- 2 Aralık 2015
- 31.472
- 105.031
Uzun bir aradan sonra herkese selamlar
Çok lezzetli kurabiye tarifiyle geldim sizlere
İncir ve ceviz likilisinin bir araya gelmesiyle oluşan çok lezzetli bir kurabiye.
Malzemeler
-125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 yumurta
-4 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 çorba kaşığı yoğurt
-1 çorba kaşığı nişasta
-1,5 çay kaşığı kabartma tozu
-1 vanilin(ben eklemedim)
-2,5-3 burdağı un
Ben ek olarak 2 kaşık ta sirke ekledim daha kıyır olsun diye.
İç dolgusu için
-150 gr kuru incir
-1 kaşık şeker
-1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Üzerine
-pudra şekeri
Yapılışı
-Kuru incirleri minik minik doğrayıp üstüne şeker ekleyelim, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Şeker miktarı damak adınıza göre değişir. İncir zaten tatlı bir meyve, ben 2 tane de hurma ekledim.
-Yumuşayan incirleri rondodan geçirelim veya ezelim. İçine ceviz ekleyip soğuması için kenara alalım.
-Kurabiye hamuru için pudra şekeri, yumurta margarin, sıvıyağ, yoğurt karıştıralım. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak orta sertlikte hamur elde edelim. Hamurumuzu dolaba koyup dinlendirelim en az 10 dk.
-Hamurumuzu 2 veya 3 parçaya bölüp merdane veya oklova yardımıyla ince açıp dikdörtgen şeklinde, yanlardan kesip düzleyelim. Ben pişirme kağıdı kullandım, altına yapışmasın diye un serpip te açılabilir yapılmaması için.
Açtığımız hamura incirli harç sürülüp 1 tur rulo yapılır ve 2 parmak kalınlığında dilimlenir.Kesik yer altta gelecek şekilde tepsiye dizilir. İsterseniz başka şekillerde de yapabilirsiniz, ben birkaç tane patates doğrayıcısı ile şekil vererek yaptım.
-Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
-Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edilir.
Tarifimi beğenip Deneyenler şimdiden afiyet olsun.
Çok lezzetli kurabiye tarifiyle geldim sizlere İncir ve ceviz likilisinin bir araya gelmesiyle oluşan çok lezzetli bir kurabiye.Malzemeler
-125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 yumurta
-4 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 çorba kaşığı yoğurt
-1 çorba kaşığı nişasta
-1,5 çay kaşığı kabartma tozu
-1 vanilin(ben eklemedim)
-2,5-3 burdağı un
Ben ek olarak 2 kaşık ta sirke ekledim daha kıyır olsun diye.
İç dolgusu için
-150 gr kuru incir
-1 kaşık şeker
-1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Üzerine
-pudra şekeri
Yapılışı
-Kuru incirleri minik minik doğrayıp üstüne şeker ekleyelim, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Şeker miktarı damak adınıza göre değişir. İncir zaten tatlı bir meyve, ben 2 tane de hurma ekledim.
-Yumuşayan incirleri rondodan geçirelim veya ezelim. İçine ceviz ekleyip soğuması için kenara alalım.
-Kurabiye hamuru için pudra şekeri, yumurta margarin, sıvıyağ, yoğurt karıştıralım. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak orta sertlikte hamur elde edelim. Hamurumuzu dolaba koyup dinlendirelim en az 10 dk.
-Hamurumuzu 2 veya 3 parçaya bölüp merdane veya oklova yardımıyla ince açıp dikdörtgen şeklinde, yanlardan kesip düzleyelim. Ben pişirme kağıdı kullandım, altına yapışmasın diye un serpip te açılabilir yapılmaması için.
Açtığımız hamura incirli harç sürülüp 1 tur rulo yapılır ve 2 parmak kalınlığında dilimlenir.Kesik yer altta gelecek şekilde tepsiye dizilir. İsterseniz başka şekillerde de yapabilirsiniz, ben birkaç tane patates doğrayıcısı ile şekil vererek yaptım.
-Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
-Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edilir.
Tarifimi beğenip Deneyenler şimdiden afiyet olsun.
Son düzenleme:
Yeniden yapma zamanım yoktu. O yüzden arkaya sakladım fincanı, üstten de çekecektim o yüzden çekemedim 
Ben de beğenmedim kahveyi de kuru kuru olmasın dedim
Bilsem çay yapardım. Ama yapabilirsem bol köpüklü kahve veya çayla tekrar sunum yapacağım başka vakit. 
eklemişsin
