- 14 Haziran 2019
- 13.311
- 47.051
hepinize merhaba hanımlar
Hünhar Beğendi
Malzemeler
Et sote malzeme
700 gr dana kuşbaşı
1 soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 domates
1 yemek kasıgı domates salcası
1 çay kasıgı kırmızı toz biber
1 çay kasıgı karabıber
1 tatlı kasıgı tuz
1 yemek kasıgı tereyag
3 yemek kasıgı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
3 adet patlıcan
Başemel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılış
Önce patlıcanlara küçük kesikler atıp fırında 280 derecede közlenir gibi pişirilir. Ben airfry da 15dk pişirdim aynı kıvam oldu.
Közlendikten sonra patlıcanlar soyulur ince ince doğranır
Bu arada etleri haşlamak için ocağa alıyoruz. Etler haşnıp hafif suyunu çeker gibi olunca içerisine soğan, sarımsak biber domates sırayla atıyoruz sonra salcasını ve suyu ekleyıp suyu bitene kadar pişiriyoruz.
Sonra beşamel sosu hazırlıyoruz. Bunun için tereyağ eritilip un eklenir kavrulur.
Ardından patlıcanlar ilave edilir. Sonra süt konulur.
Servise yakın kaşar peyniri koyulup servis tabağının dibine koyulur.
Üzerine sote koyulup servis edilir. Afiyet olsun
Hünhar Beğendi
Malzemeler
Et sote malzeme
700 gr dana kuşbaşı
1 soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 domates
1 yemek kasıgı domates salcası
1 çay kasıgı kırmızı toz biber
1 çay kasıgı karabıber
1 tatlı kasıgı tuz
1 yemek kasıgı tereyag
3 yemek kasıgı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
3 adet patlıcan
Başemel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılış
Önce patlıcanlara küçük kesikler atıp fırında 280 derecede közlenir gibi pişirilir. Ben airfry da 15dk pişirdim aynı kıvam oldu.
Közlendikten sonra patlıcanlar soyulur ince ince doğranır
Bu arada etleri haşlamak için ocağa alıyoruz. Etler haşnıp hafif suyunu çeker gibi olunca içerisine soğan, sarımsak biber domates sırayla atıyoruz sonra salcasını ve suyu ekleyıp suyu bitene kadar pişiriyoruz.
Sonra beşamel sosu hazırlıyoruz. Bunun için tereyağ eritilip un eklenir kavrulur.
Ardından patlıcanlar ilave edilir. Sonra süt konulur.
Servise yakın kaşar peyniri koyulup servis tabağının dibine koyulur.
Üzerine sote koyulup servis edilir. Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: