Mezeler - Ordövrler Haydari (resimli)

Afiyet olsun...



250 gr yoğurt
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı pul biber

Dereotunu yıkayıp temizledikten sonra ince ince kıyıyoruz.
Yoğurdu derin bir kaba alıp çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Üzerine sarımsağı rendeliyoruz.
İçine kıydığımız dereotunu ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerini isteğe göre kırmızı pul biberle süslüyoruz.

ellerine sağlık bayılırım

bence süzme yoğurtla deneyin, muhteşem oluyor. Yoğurt, tuz, kuru nane ve sarımsağı karıştırıyorum. Servis tabağına aldıktan sonra biraz üzerine zeytinyağı gezdiriyorum, enfes oluyor.

benim babamda aşçıdır oda restoranda süzme yoğurt ve kuru nane kullanır haydaride çünkü yoğurt zamanla suya kesiyor bende onun gibi yaparım...

Peynir ve semizotu da koyarım ben, çok yakışıyor.