Et Yemekleri Güveçte Kuzu Etli Patlıcan -Tat Biber Salçası Sponsorluğunda

Nevreste · 21 Eylül 2016

Merhaba Hanımlar :KK3:

Bu sefer sizlere yapımı çok kolay ama lezzetli olan bir tarifimi paylaşmak istiyorum... :kk77:

Yarışmanın son gününde son anda karar verdim ve yetiştim :KK37:

Güveç nedir, Güveç ne demek

İçinde yemek pişirilen toprak kap.

Yerel Türkçe anlamı:

Toprak.
Güveç hakkında bilgiler
Güveç yemek pişirmekte kullanılan geniş ağızlı özel toprak kap ve Türk mutfağında bu kap içinde pişirilen yemeklerin genel adı.

Türk mutfağında birçok güveç çeşidi vardır. Sebzeli ve etli güveçlerin yanı sıra karides güveç gibi deniz ürünlerinden oluşan bir güveç, ayrıca güveç pilavı ve yine güveç içerisinde pişirilen piti gibi yemekler bulunmaktadır. Özellikle Kayseri, Sivas, Çorum, Kütahya (Gediz), Aydın, Afyon, Konya, Balıkesir (Bigadiç) ve Beypazarı bölgelerinde güveç yemekleri yaygındır.

Güveç yemekleri Balkan ülkeleri mutfaklarında da yaygındır. Örneğin Yunan mutfağında giouvetsi adını alır.

Kolay malzemelerle,yarım saat içinde hazırlayabileceğiniz tarifimin malzemeleri ile başlıyorum...

Malzemeler

*1 kg patlıcan
*5-6 biber
*10-12 domates
*500-600 gr yağlı kuzu eti(kuzu incik )
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 baş sarımsak
*1 yemek kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı pul biber(benim biberler acı olduğu için kullanmadım)
-Benim et yağlı olduğu için yağ kullanmadım..Etiniz yağlı olmazsa 1 çay bardağı sıvı yağ
-1 adet kuru soğan (isteğe bağlı ben kullanmadım)

Not :Bunların dışında patates ve kabakta ekleyebilirsiniz..Ben sadece patlıcan kullandım..

Genişletmek için tıkla...

Yapılışı

Alacalı soyduğumuz patlıcanları istenilen boyutta doğruyoruz.Çok küçük doğramayın pişerken kaybolur..
Daha sonra biberler doğranır,domatesin kabukları soyulup 7-8 tanesi küp küp doğranır(diğerleri üzeri için bekletilir).. Hepsi bir kapta birleştirilir.Sarımsaklar eklenir.Üzerine salça,tuz,kekik,su eklenir.Ve harmanlanır..

Güvecin altına etler konur..Et kemikli bir et,etlerini sıyırıp doğradım...Kemiğide güvece koydum..Tadı ve vitaminleri yemeğe geçsin...Siz kuşbaşı veya kemikli et kullanabilirsiniz..Dana eti kullanmak isterseniZ,etinizi önce haşlayıp daha sonra güvecin altına koyun ve diğer işlemleri aynı şekilde devam edin...

Üzerine karıştırdığımız sebzeler eklenir..Üzerine bastırılır sebzeler iyice yerleştirilir..

Kabukları soyulmuş domatesler halka halka doğranıp güvecin üzerine dizilir..

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1-1.5 saat pişirilir...

-İsteğe bağlı ocakta veya evinize yakın ekmek fırınında pişirmeye gönderebilirsiniz..

Afiyet olsun

Nana · 21 Eylül 2016

Yaaa inanmıyorum :KK57:

Nevreste · 21 Eylül 2016

nananais .!.:
Yaaa inanmıyorum

Sen'' yemek olsun '' dedin(ne demek istediğimi anladın :KK45:

)diye bu sefer patlıcan yemeği yaptım.Yoksa başka birşeyler düşünmüştüm :KK45:

Nana · 21 Eylül 2016

Nevreste .!.:
Sen'' yemek olsun '' dedin(ne demek istediğimi anladın)diye bu sefer patlıcan yemeği yaptım.Yoksa başka birşeyler düşünmüştüm

Ve sen ön pişirme olmadan hepsini çiğden güveçte pişirdin :KK57:

Allahım nasıl lezzetli olmuştur o şimdi :KK72:

Nevreste · 21 Eylül 2016

nananais .!.:
Ve sen ön pişirme olmadan hepsini çiğden güveçte pişirdin Allahım nasıl lezzetli olmuştur o şimdi

Ön pişirme olunca güzel olmaz canım :KK66:

Bunun özelliği böyle :kk77:

Sadece dana eti kullandığım zaman eti biraz haşlıyorum.. :kk77:

Nana · 21 Eylül 2016

Nevreste .!.:
Ön pişirme olunca güzel olmaz canımBunun özelliği böyleSadece dana eti kullandığım zaman eti biraz haşlıyorum..

Et pişmez korkusu olan biriyim, asla göze alamazdım, madem sonuç böyle oluyor Bende deniyecegim zaten et ve patlıcan birleşimi var ustune :KK37:

Yarışmada bol şans nevroşum :KK36:

Nevreste · 21 Eylül 2016

nananais .!.:
Et pişmez korkusu olan biriyim, asla göze alamazdım, madem sonuç böyle oluyor Bende deniyecegim zaten et ve patlıcan birleşimi var ustune
Yarışmada bol şans nevroşum

Kuzu eti pişiyor canım :KK66:

Ama dana eti pişmez..
Ben yıllardır böyle yapıyorum.Hatta güvecim çok eskidi yenisini almam lazım :-)

Teşekkür ederim canım :KK200:

cimcimegfb · 21 Eylül 2016

Nevreste · 21 Eylül 2016

cimcimegfb .!.:

Cimcime bebişin cinsiyeti belli oldu mu :rolleyes:

Selenofil · 21 Eylül 2016

Tamam ya tamam birinci belli oldu oylama baslamasa da olur

Şaka bi yana ellerine sağlık harika olmuş ablacigim herzaman ki gibi maşallahin var :KK60:

Nevreste · 21 Eylül 2016

Hazal .!.:
Tamam ya tamam birinci belli oldu oylama baslamasa da olur
Şaka bi yana ellerine sağlık harika olmuş ablacigim herzaman ki gibi maşallahin var

Hazal'cım çok teşekkür ederim :KK200:

Sizin tariflerin yanında 1 oy bile alsam mutlu olacağım :KK45:

Ben rakiplerimden korkmadığımı gösterdim :KK53:

Katılmak için katıldım :KK53:

cimcimegfb · 21 Eylül 2016

Nevreste .!.:
Cimcime bebişin cinsiyeti belli oldu mu

Cuma günü belli olacak ıns nevom :-)

Sanada başarılar bende güveçte böyle yapıyorum ama köyde ateşiı yakıp üstünede güveç mis gibi oluyor . 2. Favorimsin :KK200:

Nevreste · 21 Eylül 2016

cimcimegfb .!.:
Cuma günü belli olacak ıns nevom

Sanada başarılar bende güveçte böyle yapıyorum ama köyde atadı yakıp üstünede güveç mis gibi oluyor . 2. Favorimsin

Hayırlısı olsun canım,haber verirsin :anneadayı:

Tabi canım ateşte bir başka oluyor :KK66:

Teşekkür ederim canım :KK200:

cimcimegfb · 21 Eylül 2016

Nevreste .!.:
Hayırlısı olsun canım,haber verirsin
Tabi canım ateşte bir başka oluyorTeşekkür ederim canım

Ederim kuzum

deynepnaz · 21 Eylül 2016

Ellerine sağlık Nevreste.Özellikle iftar davetlerinde çok yaparım bu yemeği.Ama ben patlıcanı yağda hafif kızartıp yapıyorum,sunum çok güzel olmuş ,başarılar dilerim. :KK19:

Nevreste · 21 Eylül 2016

deynepnaz .!.:
Ellerine sağlık Nevreste.Özellikle iftar davetlerinde çok yaparım bu yemeği.Ama ben patlıcanı yağda hafif kızartıp yapıyorum,sunum çok güzel olmuş ,başarılar dilerim.

Teşekkür ederim canım :KK200:

deynepnaz · 21 Eylül 2016

cimcimegfb .!.:
Cuma günü belli olacak ıns nevom

Sanada başarılar bende güveçte böyle yapıyorum ama köyde ateşiı yakıp üstünede güveç mis gibi oluyor . 2. Favorimsin

Benim içimden kız geçiyor ,kesin oğlun olacak.Bir türlü tutturamam cinsiyeti,ben ne dersem tersi çıkar. :KK53:

Nevreste · 21 Eylül 2016

deynepnaz .!.:
Benim içimden kız geçiyor ,kesin oğlun olacak.Bir türlü tutturamam cinsiyeti,ben ne dersem tersi çıkar.

Benimde içimden kız gibi geçiyor :KK45:

ama bir tarafımda erkek diyor

deynepnaz · 21 Eylül 2016

Nevreste .!.:
Benimde içimden kız gibi geçiyor ama bir tarafımda erkek diyor

Tövbe de ,yoksa

Genelde karına bakarak tahminde bulunurum.Bu sefer tutar belki

Nevreste · 21 Eylül 2016

deynepnaz .!.:
Tövbe de ,yoksa
Genelde karna bakarak tahminde bulunurum.Bu sefer tutar belki

Aynen bende karna bakarak söylerim birde belirtilerinden dolayı :anneadayı:

Ama şimdi sadece hislerim çalışıyor :KK45:

Et Yemekleri Güveçte Kuzu Etli Patlıcan -Tat Biber Salçası Sponsorluğunda

Yeniden ☀

🕊🕊🕊🕊

Yeniden ☀

🕊🕊🕊🕊

Yeniden ☀

🕊🕊🕊🕊

Yeniden ☀

Nami deger #cimcimegfb

Yeniden ☀

❤

Yeniden ☀

Nami deger #cimcimegfb

Yeniden ☀

Nami deger #cimcimegfb

Nirvana

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Benzer Konular