- 28 Mayıs 2015
- 7.519
- 27.772
-
- Konu Sahibi gurtmingotam
- #41
:) sağol canım benim doğru söylüyorsun çok güzel yöresel bir lezzet
:) sağol canım benim doğru söylüyorsun çok güzel yöresel bir lezzetEvet hamsili pilava kim dayanabilir
Hamsili pilav hiç denemedim bugune kadar ama görüntü o kadar güzel ki..
Genel anlamda ne yaparsan yap çok beğeniyorum.
Ellerine sağlık canımbence denemelisin :)
Çok sağol canım benim asıl önemli olan beni mutlu eden de bu yaptıklarımın beğeniliyor olmasıHamsili pilav hiç denemedim bugune kadar ama görüntü o kadar güzel ki..
Genel anlamda ne yaparsan yap çok beğeniyorum.
Ellerine sağlık canım
Evet tadını az çok kestirebiliyorum, iç pilavı da hamsiyi de ayrı ayrı severim.Çok sağol canım benim asıl önemli olan beni mutlu eden de bu yaptıklarımın beğeniliyor olmasıgüzel bir lezzet tarif etmem gerekirse dolmaların içine koyduğumuz gibi iç pilavı nane kokusu mis gibi hafif tatlılık var kuş üzümleri ve şekerin vermiş olduğu nahoşluk uyum çok güzel bol yeşillikli salata ve sadece bu yemek yetiyor başka bşy aranmıyor yanında denemeni tavsiye ederim daha az bir malzemeyle
Şimdi baktım seninde varmış bir hamsili pilavınbence denemelisin :)
Evet canım bide nuryolu da yapmış bu gün 3 tane hamsili pilavımız var ama içleri farklı sadece hepsi birbirinden güzel pek şansımız yok bu kategoride ama beğenilmek paha biçilemezEvet tadını az çok kestirebiliyorum, iç pilavı da hamsiyi de ayrı ayrı severim.
Birleşim güçlü
Şimdi baktım seninde varmış bir hamsili pilavın
Bol şansınız çok oyunuz olsun inş, başarılar diliyorum tekrar
Evet canım bide nuryolu da yapmış bu gün 3 tane hamsili pilavımız var ama içleri farklı sadece hepsi birbirinden güzel pek şansımız yok bu kategoride ama beğenilmek paha biçilemez
Gördüm
Nur sanırım geçen senede hamsili pilav yapmıştı, öyle hatırlıyorum.
Onunki de baya iyi, zor bir hamsi pilav 3 lüsü, şansı çok olan kazansın o zaman
Maşallah sen hamilesin.. Tebrikler Rabbim tamamına erdirsin .
Cinsiyet belli oldu mu canımAminnnnnn.çok teşekkürler kakao
Cinsiyet belli oldu mu canım
Hayırlısı hangisiyse o olsun inşallah sağsalim kavuşursunuz birbirinizegeçen ay kontrolde göremedi ..bu ay ki önümüzdeki hafta nasipse belli olur
Hayırlısı hangisiyse o olsun inşallah sağsalim kavuşursunuz birbirinize
Merhaba arkadaşlar yeni tarifle huzurlarınızdayım.
Karadeniz'in meşhur yemeği olan hamsili pilavımızın tarifini sizlerle paylaşacağım umarım beğenirsiniz
Malzemeler
Eki Görüntüle 2075599
-yarım kilo hamsi
-yarım çay bardağı zeytinyağı
-1 adet kuru soğan
-1 su bardağı baldo pirinç
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı yenibahar
- yarım su bardağı kuş üzümü
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 su bardağı su
-½ bağ dereotu
- Tereyağı – Güveçleri yağlamak için
Yapılışı:
İlk olarak hamsilerimizi temizliyoruz ve kılçıklarını ayırıyoruz
Eki Görüntüle 2075600
ve temizlenen hamsilerimizi yıkayıp fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2075601
Ardından pilavımızın yapımına geçiyoruz. İnce ince yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sonrasında şeker dışında bütün baharatları ekleyip üç tur daha karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2075602
Suyunu ekleyip şekerini de koyduktan sonra önce orta ateşte sonrasında kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Püf noktası:
Princin pişmesine göre tekrar sıcak su koyabilirsiniz pirinç suda bekletince daha çabuk pişiyor ben bekletmediğim için 1 su bardağı kadar daha su ekledim. Ve ayrıca Karadenizin farklı illerinde fıstıkta koyuluyor ben koymadım dilerseniz ekleyebilirsiniz.
Pilavımız pişince ince ince kıydığımız dereotlarını da pilava ekleyip iki tur karıştırıp demlenmeye bırakabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2075603
Tereyağı ile yağladığımız güveçlerimize hamsilerimizin sırtı derili kısmı görünmeyecek içe bakacak şekilde diziyoruz pilavımızı içine yerleştirip hamsilerin dışta kalan kısımlarını pilavımızı kaplıyoruz üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp tuz serpiştirdikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kızarana kadar pişiriyoruz. Ve hamsilerimiz servise hazır güveçlerin üzerine tabak kapatıp dikkatlice çeviriyoruz. herkese afiyet olsun. Yarışmacı arkadaşlarıma da başarılar diliyorum herkese sevgiler.
Eki Görüntüle 2075612 Eki Görüntüle 2075606 Eki Görüntüle 2075605 Eki Görüntüle 2075604
Çok sağol canım senide bekleriz o güzel yemeğinleEline sağlık , pilavında hamsilerin gerçekten süper görünüyor
Teşekkür ederimEline sağlık
Teşekkür ederimEllerine saglik basarilar dilerim