Yarışma Gürcü Mantısı (Hinkal)- Ülker Bizim Mutfak Un Sponsorluğunda

Be_Ni_1012 .!.:

Ellerıne saglık cnm bunun bı degısıgını yapmıstım bı mantı sever olarak harıka lezzet
Basarılar

Genişletmek için tıkla...

rabia01 .!.:

gece gece oldumu simdi

ellerinize saglik basarilar dilerim

Genişletmek için tıkla...

1Sen .!.:

Mantıcıyımdır bende , yemeği sevenlerden :) Ellerinize sağlık, başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

pembebogurtlen .!.:

ay bu çok zahmetliiii eline sağlık canım başarılar

Genişletmek için tıkla...

LiLyaNa_ .!.:

Harikaaa

Genişletmek için tıkla...

Akasya .!.:

Merhabalar
Hinkal ile ilk görev yerim Posof'ta tanıştım ve dünya mutfağı denilince nedense aklıma ilk gelen lezzet oldu.
Umarım sizlerde beğenirsiniz.

MALZEMELER:

Hamuru için:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz

Harcı için:
300 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Tuz

Sosu için:
Tereyağı
Kırmızı toz biber
Sarımsak
Yoğurt

Haşlamak için:
Kaynamış tuzlu su

Eki Görüntüle 1516889

İlk önce harcını hazırlayalım.
Soğanı küçük küçük doğrayıp kıymaya ekliyoruz.
Bol karabiber ve bir tutam tuz atıp kıymayı yoğuruyoruz.
Harcımız hazır.

Eki Görüntüle 1516891


Unu eleyerek kaba alıyoruz, tuzunu ve suyunu ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz. (Suyumuz 1 su bardağını birazcık geçebilir.)

Eki Görüntüle 1516893
Eki Görüntüle 1516894
Açmak kolay olsun diye hamuru 4 bezeye ayırdım.

Eki Görüntüle 1516898


Artık bezeleri açmaya başlayabiliriz.

Eki Görüntüle 1516899 Eki Görüntüle 1516900 Eki Görüntüle 1516903

Bir su bardağı yardımıyla yufkayı küçük dairelere ayırıyoruz.

Eki Görüntüle 1516907

Her yaprağı bol harçla dolduruyoruz.

Eki Görüntüle 1516909

İşte en can alıcı nokta!
Mantılara şekil vermeye başlayalım.
Resimleri yakından çekmeye çalıştım umarım anlatabilirim nasıl kapatacağımızı.
İlk resimdeki şekilde başlıyoruz ve bir içeri bir dışarı hareketlerle mantıları kapatıyoruz.

Eki Görüntüle 1516914
Eki Görüntüle 1516915 Eki Görüntüle 1516916

Mantılarımızın şekli:)

Eki Görüntüle 1516922

Kaynattığımız tuzlu suda mantıları haşlıyoruz.
Haşlanan mantılar suyun üstüne çıkacaklar bir kaç dakika da bu şekilde tutup delikli kepçemizle mantıları sudan alıyoruz. Süzmüyoruz ki yerken içindeki sıcak suyun tadını alalım.

Eki Görüntüle 1516927

Eki Görüntüle 1516928

Tere yağını eritiyoruz ve kırmızı toz biberi hafif yakıyoruz.
Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine yağımızı gezdiriyoruz ve sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz.
Afiyet olsun

Eki Görüntüle 1516933

Ülker:
Türkiye’nin nadide markalarından ‘Ülker’ markasının miladı 1944 yılına dek uzanıyor. 20. yüzyılda inşa edilen ama gücünü 21. yüzyıla da taşıyan Ülker markası, kendisini zaman ve mekan kısıtlamasından soyutlayabilen ender bir örnek oluşturuyor. Aynı anda hem geleneği hem geleceği temsil edebilme kabiliyetine sahip Ülker markası uzun hayat yolculuğunda, toplumun sosyolojik ve ekonomik gelişmelerine paralel yeni anlamlar kazanan bir marka. Öyle ki, markanın yenilenip değişmesi hiç bitmeyen bir yolculuğa benziyor.

Günümüzde Ülker şemsiyesi altında büyüyen yüzlerce marka tüketiciyle buluşuyor. Her biri gıda alanında güçlü duruş sergileyen ve Ülker şemsiye markasının değerlerini paylaşan bu markalar, bisküviden çikolataya, şekerlemeden sakıza, sıvı yağdan süt ürünlerine, gazlı içecekten dondurmaya, kahveden bebek mamasına geniş bir yelpaze oluşturuyor.

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

Ellerine sağlıkk harika olmuşş yarışmada başarılarr..

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

Ellerine sağlıkk harika olmuşş yarışmada başarılarr..

Genişletmek için tıkla...

Dionee .!.:

ovvv super ya baa-yıl-dımm..tam bı mantı canavarıyım bennnn

Genişletmek için tıkla...

Dionee .!.:

valla hamıle hamılee nasıl da ugrasmıssın ayrıcaa helal olsun valla

Genişletmek için tıkla...

Dionee .!.:

kakus sen daha yapmamıssınnnn

Genişletmek için tıkla...

ellanazz .!.:

Elinize, emeğinize sağlık, çok güzel görünüyor, yarışmada başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

kendihalinde_ .!.:

Ellerinize sağlık

Genişletmek için tıkla...