Ramazan'a uygun, şerbetli olmasına rağmen hafif bir tarif ile geldim bu sefer.
Glutensiz olduğu için herkes rahatlıkla tüketebilir.
Tarifte çay bardağı kullanmam sizi yanıltmasın tatlıdan fazlasıyla çıkıyor ve şerbeti alınca çokça kabarıyorlar zaten.
Malzemeler
Şerbeti için
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Hamuru için
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı siviyağ
1 Çay bardağı su
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5,5 su bardağı Mısır unu
NOT: çölyak hastası iseniz Mısır unu ve diğer paketli gıdaların glutensiz olduğuna net emin olun.
Yapılışı
Eki Görüntüle 3235582
Önce şeker ve suyu koyup şerbetimizi arada karıştırarak 2-3 dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 3235587
Önce sıvı malzemelerimizin hepsini ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3235586
Daha sonra toz malzemelerimizi de ekleyip yogurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü ekleyin ki aniden katılaşmasın sonra açmanız sorun olur. Ele yapışmayacak ve şekil alacak kıvama gelmesi yeterli. Zaten glutenli un olmadığı için yapışma kısmı burada imkansızlaşıyor. Ayrıca Mısır unu yogurdukca suyu içine çekiyor bu yüzden normal kurabiye hamurundan 1 tık fazla yoğurun.
Eki Görüntüle 3235585
Elinizle yuvarlak hamur döndürebildiğiniz an resimdeki oğluşum gibi şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Eki Görüntüle 3235584
Ben çatalla üzerine şekil verdim böylelikle çatlak kurabiye gibi oluyorlar. 180 derece altı kızarana kadar.
Eki Görüntüle 3235583
Fırından çıkarınca hemen şerbet ile buluşturuyoruz.
Ben küçük bir tepsiye almıştım ama siz böyle bir hataya düşmeyin çünkü çok kabarıyorlar.
Veeeee Sunum
Afiyet Olsun.
Eki Görüntüle 3235593
Eki Görüntüle 3235594
Eki Görüntüle 3235595
Eki Görüntüle 3235596
Eki Görüntüle 3235597
Eki Görüntüle 3235598
Eki Görüntüle 3235599
Eki Görüntüle 3235600
Eki Görüntüle 3235601
Eki Görüntüle 3235603
Eki Görüntüle 3235604
Eki Görüntüle 3235605
Eki Görüntüle 3235606
Eki Görüntüle 3235607
Eki Görüntüle 3235608