• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Kebaplar Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı & Sponsor:Efser

bende özledim nevoşum ama girdiğimde kimseleri göremiuorum eskilerden:14: azıcık gezinip çıkıyorum bende:48:
sen marifetli hatunsun canımm antepliyim fakat eline su dökemem ben senin :17: tembelim ben tembel:6:

Haklısın canım sohbet olarak çok durgun:31:
Sağol canım benim sen Anteplisin eminim çok cevherler vardır sende:29: Yemek kültürünüzü bilmen yeter:56:
 
Hepsi de çok lezzzetlidir eminim, herkese başarılar. hepsini deneyeceğim patlıcana bayılırız.

ama ben Gaziantep usulü haricinde hepsini biraz ağır buldum ve oyum bana hem hafif hem lezzetli gelen Gaziantep usulü patlıcan kebaba gitti. :)
 
Hepsi de çok lezzzetlidir eminim, herkese başarılar. hepsini deneyeceğim patlıcana bayılırız.

ama ben Gaziantep usulü haricinde hepsini biraz ağır buldum ve oyum bana hem hafif hem lezzetli gelen Gaziantep usulü patlıcan kebaba gitti. :)

Çok teşekkür ederim:16:
 
bir heves geldim malzemeleri hazır diye ama taze sarımsağım yok. :(

topiği yarım saatte zor buldum zaten. ah keşke okusaydım dün alsaydım.

neyse başka zamana artık. ya da taze sarımsaksız yapacağım ama o zaman aynı lezzette olmaz. :14:
 
Son düzenleme:
bir heves geldim malzemeleri hazır diye ama taze sarımsağım yok. :(

topiği yarım saatte zor buldum zaten. ah keşke okusaydım dün alsaydım.

neyse başka zamana artık. ya da taze sarımsaksız yapacağım ama o zaman aynı lezzette olmaz. :14:

Tabi hepsi birlikte farklı bir lezzet oluyor:56:Ama sadece patlıcan ,biber,domateste yapabilirsiniz hatta kabukları soyulmadan soğan pişirebilirsiniz sarmısak yerine:34:
 
Merhaba
Patlıcan yemeklerinin hepsini çok seviyorum.:56:
Kategori Patlıcan Yemekleri olunca ben de katılmak istedim..:3:Umarım beğenirsiniz..
Yaşadığım şehirde çok sık yapılan hafif ve lezzetli bir tarif..:31:
Tarifimiz :42:


10308291_243875599140570_7031110618759785563_n.jpg



Malzemeler

Eki Görüntüle 1112817

5-6 adet patlıcan
5 domates
7-8 adet biber
8 adet taze sarmısak
1 yemek kaşığı karışık salça(Domates-Biber)
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 çay bardağı su
2-3 diş sarmısak
Tuz
Salata için:3 adet kuru soğan


YAPILIŞI
Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz..

Eki Görüntüle 1112818

Etimizin üzerine 1 tatlı kaşığı salça,kimyon,karabiber,pulbiber,tuz ve 2 diş sarmısak ekleyip yoğuruyoruz..

Eki Görüntüle 1112819 Eki Görüntüle 1112820

İyice yoğurduktan sonra küçük köfteler haline getiriyoruz..

Eki Görüntüle 1112821 Eki Görüntüle 1112822

Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve tam koparmadan istediğimiz aralıklarla kesiyoruz..

Eki Görüntüle 1112823


Aralarına hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz...

Eki Görüntüle 1112824

Taze sarmısaklarında içlerine köfte harcından ekleyip tepsiye yerleştiriyoruz..
Domatesleri ikiye veya dörde bölerek tepsiye yerleştiriyoruz..

Eki Görüntüle 1112825

1 çay bardağı su,yarım çay bardağı zeytinyağı ,tuz ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz..

Eki Görüntüle 1112826

Hazırladığımız harcı patlıcan ve sarmısaklara fırça yardımıyla sürüyoruz..
175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz..

Patlıcan Kebabımız servise hazır..Eki Görüntüle 1112828


Eki Görüntüle 1112827

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,
hem de içinde un olmadığından daha sağlıklı ve lezzetli.:56:.karataya uygun
 
Back