Merhaba
Patlıcan yemeklerinin hepsini çok seviyorum.
Kategori Patlıcan Yemekleri olunca ben de katılmak istedim..
Yaşadığım şehirde çok sık yapılan hafif ve lezzetli bir tarif..
Tarifimiz
Malzemeler
5-6 adet patlıcan
5 domates
7-8 adet biber
8 adet taze sarmısak
1 yemek kaşığı karışık salça(Domates-Biber)
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 çay bardağı su
2-3 diş sarmısak
Tuz
Salata için:3 adet kuru soğan
YAPILIŞI
Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz..
Etimizin üzerine 1 tatlı kaşığı salça,kimyon,karabiber,pulbiber,tuz ve 2 diş sarmısak ekleyip yoğuruyoruz..
İyice yoğurduktan sonra küçük köfteler haline getiriyoruz..
Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve tam koparmadan istediğimiz aralıklarla kesiyoruz..
Aralarına hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz...
Taze sarmısaklarında içlerine köfte harcından ekleyip tepsiye yerleştiriyoruz..
Domatesleri ikiye veya dörde bölerek tepsiye yerleştiriyoruz..
1 çay bardağı su,yarım çay bardağı zeytinyağı ,tuz ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz..
Hazırladığımız harcı patlıcan ve sarmısaklara fırça yardımıyla sürüyoruz..
175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz..
Patlıcan Kebabımız servise hazır..Eki Görüntüle 1112828
Patlıcan yemeklerinin hepsini çok seviyorum.
Kategori Patlıcan Yemekleri olunca ben de katılmak istedim..
Yaşadığım şehirde çok sık yapılan hafif ve lezzetli bir tarif..
Tarifimiz
Malzemeler
5-6 adet patlıcan
5 domates
7-8 adet biber
8 adet taze sarmısak
1 yemek kaşığı karışık salça(Domates-Biber)
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 çay bardağı su
2-3 diş sarmısak
Tuz
Salata için:3 adet kuru soğan
YAPILIŞI
Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz..
Etimizin üzerine 1 tatlı kaşığı salça,kimyon,karabiber,pulbiber,tuz ve 2 diş sarmısak ekleyip yoğuruyoruz..
İyice yoğurduktan sonra küçük köfteler haline getiriyoruz..
Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve tam koparmadan istediğimiz aralıklarla kesiyoruz..
Aralarına hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz...
Taze sarmısaklarında içlerine köfte harcından ekleyip tepsiye yerleştiriyoruz..
Domatesleri ikiye veya dörde bölerek tepsiye yerleştiriyoruz..
1 çay bardağı su,yarım çay bardağı zeytinyağı ,tuz ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz..
Hazırladığımız harcı patlıcan ve sarmısaklara fırça yardımıyla sürüyoruz..
175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz..
Patlıcan Kebabımız servise hazır..Eki Görüntüle 1112828