- 24 Mayıs 2013
- 247
- 735
Ahahah
AhahahHe gülüm He sen haklısın !Zor değilmi bu kadar begenmedigin insanlarla aynı platformda olmak
Burdaki pastaları solladı bu butonEveeeet gelelim sizin meseleye, neyi paylaşamıyorsunuz? Bakılmamış, işlem görmemiş şikayet raporları üzerinden ithamlarınız neden?
Bu kaçıncı beğenmedim butonu kavgası bir bilseniz, ne butonmuş Ya Rabbi silah oldu mübarek.
Hayır yani bu topiği okuyanlarda ne olduğunu şaşırdı, pasta topiği mi koz paylaşma topiği mi belli değil.
İnan bu sebepten kaçıncı tartışma bir bir sıralasam şaşırırsınız. Burası yemek bölümü, pasta, börek, yemekler, salatalarla ilgili yazışmaların dışında pek nadirdir tartışma çıktığı.Burdaki pastaları solladı bu buton
Ellerine sağlık ablacım afiyet ile yersiniz inşaallahİnan bu sebepten kaçıncı tartışma bir bir sıralasam şaşırırsınız. Burası yemek bölümü, pasta, börek, yemekler, salatalarla ilgili yazışmaların dışında pek nadirdir tartışma çıktığı.
Öte yandan da 7/24 burada olup raporlara bakalım isteniyor, hatta herkes önce kendi şikayeti değerlendirmeye alınsın istiyor ama bizimde dinlenme ve ailelerimizle vakit geçirme ihtiyacımız var.
Neyse konuyu yemeğe bağlayayım, hayatımda ilk defa tarhana yoğurdum, eskiden bizimkiler yapıp verirdi hazıra konardım rahattım, ilk defa iş başa düştü:)) Tarhanamla cebelleşiyorum sitede değilsem duyurulur:)))
Olacak mı olmayacak mı bilmiyorum da olmazsa tam bir fiyasko çünkü 2 gün tarhana otunun peşine düştüm, bulana kadar kaç yer dolaştım, hani süper tarhana yapacağım ya herşeyi hakkıyla yapayım dedim, beceremezsem zaten evdekilerin diline düşeceğim, buranında diline düşeyim tam olsun
İnşallah, bakalım henüz mayalanma aşamasında, dün gece yoğurdum üstünü örttüm ara ara kontrol ediyorum, bakalım nasıl olacak:)) güzel olursa fotoğraflarını koyarım ama olmazsa tarhana nasıl oldu sorularını görmezlikten geleceğim ki beceriksizliğim çok bilinmesinEllerine sağlık ablacım afiyet ile yersiniz inşaallah
Olur olur niye olmasınİnşallah, bakalım henüz mayalanma aşamasında, dün gece yoğurdum üstünü örttüm ara ara kontrol ediyorum, bakalım nasıl olacak:)) güzel olursa fotoğraflarını koyarım ama olmazsa tarhana nasıl oldu sorularını görmezlikten geleceğim ki beceriksizliğim çok bilinmesin
hangi yöreye göre yapıyorsun ablacım ellerine sağlık beklettigine göre yoğurt ve kırmızı biber var sanırım içindeİnan bu sebepten kaçıncı tartışma bir bir sıralasam şaşırırsınız. Burası yemek bölümü, pasta, börek, yemekler, salatalarla ilgili yazışmaların dışında pek nadirdir tartışma çıktığı.
Öte yandan da 7/24 burada olup raporlara bakalım isteniyor, hatta herkes önce kendi şikayeti değerlendirmeye alınsın istiyor ama bizimde dinlenme ve ailelerimizle vakit geçirme ihtiyacımız var.
Neyse konuyu yemeğe bağlayayım, hayatımda ilk defa tarhana yoğurdum, eskiden bizimkiler yapıp verirdi hazıra konardım rahattım, ilk defa iş başa düştü:)) Tarhanamla cebelleşiyorum sitede değilsem duyurulur:)))
Olacak mı olmayacak mı bilmiyorum da olmazsa tam bir fiyasko çünkü 2 gün tarhana otunun peşine düştüm, bulana kadar kaç yer dolaştım, hani süper tarhana yapacağım ya herşeyi hakkıyla yapayım dedim, beceremezsem zaten evdekilerin diline düşeceğim, buranında diline düşeyim tam olsun
Ege yöresine göre yapıyorum ama biraz mune tarzı bir Ege yöresi oldu:)) süzme yoğurt, kapya biber, yeşil biber, domates, biraz biber salçası(normalde konulmuyor ama ben koydum), soğan, sarımsak(bunu da ben ilave ettim)dere otu, maydanoz, nane, tuz, kuru maya ve tarhana otu kullandım, her yöreninki değişikmiş, benim yaptığımda domates, biberler, soğan, salça ve tarhana otu kaynatılıyor, pişince tarhana otunu çıkarıp atıyorsun, bu harç soğuyunca blenderdan geçirip içine diğer malzemeleri ekliyorsun, hazırladığın hamuru yoğurarak birkaç gün bekletiyorsun, duruma ve ne kadar ekşimesini istediğine göre 2 günde bekletebilirsin, 3-4 günde. Sonra ince bir tabaka ve parçalar halinde temiz bir bezin üzerine serip kurutuyorsun, arada ters düz ediyorsun ki her iki tarafı eşit kurusun, bakalım benimki hala hamur olarak bekleme aşamasında, belki bu akşam kurutmaya başlarım.hangi yöreye göre yapıyorsun ablacım ellerine sağlık beklettigine göre yoğurt ve kırmızı biber var sanırım içindemayalaninca çok daha lezzetli oluyor
Tam da benim yaptığım gibi yapmışsın tarhana otu dediğin nedir anlamadım ama biz tarhana otu diye dere otu nun sapıyla copuyle kurutulmuş haline diyoruz salça hariç gerisini bende koyuyorum evin mis gibi kokuyordu şimdiEge yöresine göre yapıyorum ama biraz mune tarzı bir Ege yöresi oldu:)) süzme yoğurt, kapya biber, yeşil biber, domates, biraz biber salçası(normalde konulmuyor ama ben koydum), soğan, sarımsak(bunu da ben ilave ettim)dere otu, maydanoz, nane, tuz, kuru maya ve tarhana otu kullandım, her yöreninki değişikmiş, benim yaptığımda domates, biberler, soğan, salça ve tarhana otu kaynatılıyor, pişince tarhana otunu çıkarıp atıyorsun, bu harç soğuyunca blenderdan geçirip içine diğer malzemeleri ekliyorsun, hazırladığın hamuru yoğurarak birkaç gün bekletiyorsun, duruma ve ne kadar ekşimesini istediğine göre 2 günde bekletebilirsin, 3-4 günde. Sonra ince bir tabaka ve parçalar halinde temiz bir bezin üzerine serip kurutuyorsun, arada ters düz ediyorsun ki her iki tarafı eşit kurusun, bakalım benimki hala hamur olarak bekleme aşamasında, belki bu akşam kurutmaya başlarım.
Tam da benim yaptığım gibi yapmışsın tarhana otu dediğin nedir anlamadım ama biz tarhana otu diye dere otu nun sapıyla copuyle kurutulmuş haline diyoruz salça hariç gerisini bende koyuyorum evin mis gibi kokuyordu şimdi
Burda cörtük otu diyorlar benim evimin her yanında var etrafına bak disarilarda denk geliyorsunfur belki abla sarı çiçekleri var yaşken
Evet ablacım çörtük otu da deniyor, kimi de şifalı ot diyor, tarhana yapımı, turşular, salatalara ve lezzet versin diye yemeklere de konulabiliyor. Bizim buralarda da yetişiyordur mutlaka da gezip bakamadım onun yerine önce birçok baharat ve otu bulduğum aktarıma gittim, orada bulamayınca ertesi gün köy pazarına dolaştım, bir tezgahta kurutulmuşunu bulunca hemen aldım:))Burda cörtük otu diyorlar benim evimin her yanında var etrafına bak disarilarda denk geliyorsunfur belki abla sarı çiçekleri var yaşken
Ellerine sağlık inşallah cok lezzetli oluyor o ootla şifa olsun ablaEvet ablacım çörtük otu da deniyor, kimi de şifalı ot diyor, tarhana yapımı, turşular, salatalara ve lezzet versin diye yemeklere de konulabiliyor. Bizim buralarda da yetişiyordur mutlaka da gezip bakamadım onun yerine önce birçok baharat ve otu bulduğum aktarıma gittim, orada bulamayınca ertesi gün köy pazarına dolaştım, bir tezgahta kurutulmuşunu bulunca hemen aldım:))