- 4 Şubat 2012
- 3.775
- 289
ELMALI FIRDÖNDÜ KURABİYE
Eki Görüntüle 693631
Eki Görüntüle 693632 Eki Görüntüle 693630
Malzemeler
-1 yumurta
-1 çay bardağı toz şeker (1.5 bardak olabilir)
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı kullandım)
-250-300 gr kadar un(unu yavaş yavaş ekleyin)
-Yarım paket kabartma tozu
-Vanilya
Elmalı İç:
- 4-5 adet elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Ben 1 avuçda dövülmüş ceviz ekledim
Yapılışı:
Öncelikle elmalı içi hazırlayın. Elmaları rendeleyip, bir kaşık toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin, (bu aşama çok önemli elmalı harcın sulu olmaması gerekiyor). Bir kenarda soğumaya bırakın.Tüm hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin.280 gr un miktarı bana tam geldi ama siz unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı tutturun. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Sonra dikdörtgen şeklinde ince açarak elmalı içi her tarafına yayın ve rulo şeklinde sarın.Daha kolay kesebilmek için derin dondurucuda en az 20 dakika bekletip ,(benim o esnada dışarı çıkmam gerekti ve ertesi gün kesip pişirdim )bir parmak kalınlığında parçalara bölün . Tepsiye dizerek 180 C de pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
BU TARİFİ DENEMİŞTİM ÇOK GÜZEL OLUYOR...
merhaba nevreste takipçinim çok güzel alıntı yaptığım tarifini yapacam ve güzel olması benim içn önemli çünkü annemlere götürecem beğenmesini istiyorum kafama takılan bi soru var 280 gram un kaç bardak eder
ben gram işi yapamıyorum da cevabına göre yapacam teşekkür ederim
Ama şimdi iç malzemeler az,çok olabilir o nedenle az az koymanı tavsiye ederim hamur çok kuru olmasın ona dikkat et canım
ktayusta yemek tarfileri
asta yapmayı seviyorum..
