- 15 Aralık 2014
- 8.315
- 7.544
- 398
- Konu Sahibi TurkuazKrampon
-
- #1
Eveeeeeeet kk hatunlari oncelikle merhabalar..
Bu yarismaya ilk katilisim birinci olur muyum olmaz miyim bilmem ama katilmaktaki amacim eglenmek, bu guzel tarifi sizlere tanitmak ve hic ezo gelin corbasi sevmeyenleri muptelasi yapmak:))))))
Verdigim olculer baharatlarina varincaya kadar birebirdir iciniz rahat ve guvenli bi sekilde yapabilirsiniz ve dedigim puf noktalarina uyarsaniz mutfaginizdan eksik olmayan bi corba tarifi olacaktir..
Neyse uzatmadan tarife geciyorum.
&MALZEMELER&
1 su bardagi kirmizi mercimek
1.5 yemek kasigi pirinc
1.5 yemek kasigi bulgur
3-4 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi salca
1 adet sogan
10 su bardagi su (2 bardak su pirinc ve bulguru haslamk icin)
Yarim limon
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi kekik
1 cay kasigi pul biber
2 cay kasigi nane
1 tatli kasigi tuz
(resime kimyon ve limonu eklemeyi unutmusum)
Oncelikle pirinci ve bulguru guzelce yikayip kucuk bi tencereye aliyoruz uzerine 2 su bardagi su ekleyip hasliyoruz. Corbamiz icin 8 su bardagi suyumuz kalmis oluyor.
Not
Haslandiktan sonra sucgecle suzuyoruz bi kenarda bekletiyoruz.
Tenceremize sogani kucucuk dogruyoruz (rendelemiyoruz minik dogruyoruz bu sekilde daha lezzetli oluyor)
Yagda yumusayincaya kadar pisiriyoruz.
Not: iyice kavurmucaz hafif yumusayacak sadece.
Ardindan salcayi ekliyoruz biraz kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra 8 su bardagi (dolu dolu) su ekliyoruz ve kaynamaya basladiktan tam 2 dakika sonra pirinci bulguru ve yikadigimiz kirmizi mercimegi ilave ediyoruz.
Bakliyatlari ekledikten tam 5 dakika sonra baharatlarimizi ekliyoruz.
Simdi kapagini kapatiyoruz ve kisik ateste 5 dakikada bir karistirarak 25 30 dakika kadar pisiriyoruz.
NOT: corbadaki en onemli puf noktasina geldik 5 dakikada bir karistirirken asla kasikla karistirmiyoruz. Tel cirpiciyla hizli bisekilde karistiriyoruz.
Eger varsa delikli buyuk kasiginiz mukemmel olur onunla da bastirarak karistirin. Buradaki amac pirincin mercimegin parcalanmasina ve corbayla ozdeslesmesini saglamak...
Evet arkadaslar yarm saatte ara ara bu sekilde karistiriyoruz. Pistikten sonra yarim limon sikip altini kapatiyoruz.
Deneyecek olan arkadaslar cok memnun kalacaklar yaparsaniz yorumlarinizi mutlaka bekliyorum..
Afiyet olsun..
Iste sunumum....
Bu yarismaya ilk katilisim birinci olur muyum olmaz miyim bilmem ama katilmaktaki amacim eglenmek, bu guzel tarifi sizlere tanitmak ve hic ezo gelin corbasi sevmeyenleri muptelasi yapmak:))))))
Verdigim olculer baharatlarina varincaya kadar birebirdir iciniz rahat ve guvenli bi sekilde yapabilirsiniz ve dedigim puf noktalarina uyarsaniz mutfaginizdan eksik olmayan bi corba tarifi olacaktir..
Neyse uzatmadan tarife geciyorum.
&MALZEMELER&
1 su bardagi kirmizi mercimek
1.5 yemek kasigi pirinc
1.5 yemek kasigi bulgur
3-4 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi salca
1 adet sogan
10 su bardagi su (2 bardak su pirinc ve bulguru haslamk icin)
Yarim limon
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi kekik
1 cay kasigi pul biber
2 cay kasigi nane
1 tatli kasigi tuz
(resime kimyon ve limonu eklemeyi unutmusum)
Oncelikle pirinci ve bulguru guzelce yikayip kucuk bi tencereye aliyoruz uzerine 2 su bardagi su ekleyip hasliyoruz. Corbamiz icin 8 su bardagi suyumuz kalmis oluyor.
Not
Haslandiktan sonra sucgecle suzuyoruz bi kenarda bekletiyoruz.
Tenceremize sogani kucucuk dogruyoruz (rendelemiyoruz minik dogruyoruz bu sekilde daha lezzetli oluyor)
Yagda yumusayincaya kadar pisiriyoruz.
Not: iyice kavurmucaz hafif yumusayacak sadece.
Ardindan salcayi ekliyoruz biraz kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra 8 su bardagi (dolu dolu) su ekliyoruz ve kaynamaya basladiktan tam 2 dakika sonra pirinci bulguru ve yikadigimiz kirmizi mercimegi ilave ediyoruz.
Bakliyatlari ekledikten tam 5 dakika sonra baharatlarimizi ekliyoruz.
Simdi kapagini kapatiyoruz ve kisik ateste 5 dakikada bir karistirarak 25 30 dakika kadar pisiriyoruz.
NOT: corbadaki en onemli puf noktasina geldik 5 dakikada bir karistirirken asla kasikla karistirmiyoruz. Tel cirpiciyla hizli bisekilde karistiriyoruz.
Eger varsa delikli buyuk kasiginiz mukemmel olur onunla da bastirarak karistirin. Buradaki amac pirincin mercimegin parcalanmasina ve corbayla ozdeslesmesini saglamak...
Evet arkadaslar yarm saatte ara ara bu sekilde karistiriyoruz. Pistikten sonra yarim limon sikip altini kapatiyoruz.
Deneyecek olan arkadaslar cok memnun kalacaklar yaparsaniz yorumlarinizi mutlaka bekliyorum..
Afiyet olsun..
Iste sunumum....
Son düzenleme: