- 6 Mart 2012
- 17.786
- 28.263
- 798
- 49
- Konu Sahibi TurkuazKrampon
- #21
Bi dahakine oyle denicem:) cok saolun sizde benim fibi mi yapiyorsunuz?
Malzemelerimiz aynı ama yapılışı bende biraz farklı.Bu çorbanın güzel olması için sizinde dediğiniz gibi özleşmesi gerekiyor.Bunun içinde uzunca bir süre kaynaması.Ben şöyle yapıyorum.Önce sıvıyağda soğanı kavuruyor unu ekliyorum rengi pembeleşene kadar kavurup sonrada salçasını koyuyorum.Salçanın kokusu çıkınca yıkadığım mercimek,pirinç ve bulguru koyuyorum.Suyunuda ekleyip kaynayıncaya kadar yüksek ateşte sonrasında ise orta dereceli ateşte iyice yumuşayana kadar pişiriyorum.Bir tavada tereyeğını eritip rengi değişmeye başlayınca nane ve pul biberi ekliyorumve bu karışımıda çorbaya katıp bir sürede öyle kaynatıyorum.tuz karabiber ekleyip limon ile servis yapıyorum.Pişerken sık sık karıştırıyorum çünkü hafiften yapışabiliyor ..

Bi de bisey daha sorucam profilinizin altindaki pembe kurdela ne anlama geliyor?
Fiba emeklilik tarafından göğüs kanserine karşı almış olduğum sigortayı gösteriyor.Yani Allah göstermesin göğüs kanseri sigortası
