- 22 Ekim 2018
- 1.999
- 2.430
- 133
- Konu Sahibi Babygirl16
- #1
Merhaba kadınlar kulübünün güzel kadınları 
İlk defa yarışmaya katılıyorum bir hatam olursa affola
Şimdi sizlere Gaziantep yöresine ait Ezogelin çorbamızın yapım aşamasını ve tarifini vericem
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Çorba pişerken 8 su bardağı sıcak su
Sos hazırlanırken 3 su bardağı sıcak su
Evet şimdi yapım aşamasına geçiyoruz .Öncelikle mercimek ve Pirinci süzgece alıp suda geçiriyoruz
Çorbayı pişiricegimiz tenceremize tereyağımızı alıp yemeklik doğranmış soğanımızı ekliyoruz
Biraz kavurduktan sonra doğranmış sarımsağımızı ekliyoruz . Sonra yıkanmış mercimek ve bulgurumuzu ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz.
Biraz kavurduktan sonra üzerine 8 bardak sıcak suyu ekleyip , damak zevkinize göre tuzumuzu ilave ediyoruz.
Şimdi sos tenceremize sıvı yağımızı ve unumuzu ekliyoruz. Unumuz pembeleşince salçamızı ilave ediyoruz
Salçamız kavrulduktan sonra baharatlarımızı ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyerek Çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz topaklanma gidene kadar
Bir taşım kaynattıktan sonra sosumuz hazır . Çorbamız pişince tenceremize hazırladığımız sosu ilave ediyoruz .
Eğer kıvamı yoğun gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz . İsteyen blenderden geçirebilir Enfes bir lezzeti vardır . Denemenizi tavsiye ederim Deneyenlere afiyet olsun şimdiden
İlk defa yarışmaya katılıyorum bir hatam olursa affola
Şimdi sizlere Gaziantep yöresine ait Ezogelin çorbamızın yapım aşamasını ve tarifini vericem
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Çorba pişerken 8 su bardağı sıcak su
Sos hazırlanırken 3 su bardağı sıcak su
Evet şimdi yapım aşamasına geçiyoruz .Öncelikle mercimek ve Pirinci süzgece alıp suda geçiriyoruz
Çorbayı pişiricegimiz tenceremize tereyağımızı alıp yemeklik doğranmış soğanımızı ekliyoruz
Biraz kavurduktan sonra doğranmış sarımsağımızı ekliyoruz . Sonra yıkanmış mercimek ve bulgurumuzu ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz.
Biraz kavurduktan sonra üzerine 8 bardak sıcak suyu ekleyip , damak zevkinize göre tuzumuzu ilave ediyoruz.
Şimdi sos tenceremize sıvı yağımızı ve unumuzu ekliyoruz. Unumuz pembeleşince salçamızı ilave ediyoruz
Salçamız kavrulduktan sonra baharatlarımızı ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyerek Çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz topaklanma gidene kadar
Bir taşım kaynattıktan sonra sosumuz hazır . Çorbamız pişince tenceremize hazırladığımız sosu ilave ediyoruz .
Eğer kıvamı yoğun gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz . İsteyen blenderden geçirebilir Enfes bir lezzeti vardır . Denemenizi tavsiye ederim
Deneyenlere afiyet olsun şimdiden
benim babamda salata yapmayı bilir
