Çorbalar Ezogelin Çorbası(Gaziantep Yöresi)-Duru Mercimek Sponsorluğunda

Eeevvveeetttt çorbamız sıcak sıcaakkkk buyrulmazmısınızzz 🤤🤤🥰🤗
En sevdiğimiz yöresellerden birtanesine sizlere tariflerimi sunuyorumm umarım beğenirsiniizz 🙈

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.

Eki Görüntüle 3003078


🍅 Yarım su bardağı kırmızı mercimek
🍅 1 tatlı kaşığı pirinç
🍅 1 tatlı kaşığı bulgur
🍅 1 kuru soğan(rendelenmişte olabilir)
🍅 2 diş sarımsak
🍅 1 yemek kaşığı domates salça ve biber
🍅 2 yemek kaşığı sıvı yağ
🍅 1 tatlı kaşığı nane
🍅 1 tatlı kaşığı pulbiber
🍅 1 tatlı kaşığı tuz
🍅 4 su bardağı sıcak su (blendirden geçiricekseniz biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz damak zevkinize bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle mercimek pirinç ve bulgur ıslatılır. Sonrasında suyu süzülür. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranarak tencereye alınır. Biraz kavrulduktan sonra salçaları ve nane pulbiber birazda karabiber eklenir kavrulmaya devam edilir. Ardından mercimek bulgur pirinç tuz ve sıcak su eklenir.. Afiyet olsun. 😋


Eki Görüntüle 3002980

Sıvıyağ tereyağ 🧅 ve 🧄 ekleyeliim
Eki Görüntüle 3002979

Iyice 🧅lar öldüktan sonrada salçaları ekleyelim 4 -5 dk karıştıralım
Eki Görüntüle 3002978

Ve nane pulbiber biraz da karabiber ekleyelim

Eki Görüntüle 3002977

Iyice 2 dk karıştıralımm üstüne mercimek bulgur pirinçleri ekleyelim
Eki Görüntüle 3002976
Eki Görüntüle 3002975

Veeeeeeeeeee sunumlarımızzz hazzııırrrrrr :rolleyes:
Eki Görüntüle 3003073 Eki Görüntüle 3003074 Eki Görüntüle 3003075 Eki Görüntüle 3003076 Eki Görüntüle 3003077 Eki Görüntüle 3003078 Eki Görüntüle 3003079



Umarımm.beğeniirsinizzz 🤗🥰
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel 🥰🥰
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
Çok sevdiklerimden🤤 Ellerine sağlık joum😍💜
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
Yaaa pamuğum eline sağlık hamiş hamiş sen çorba mı yaptın 😂
Yalnız en sevdiğim corbadir ezo benim tarif biraz denisik ama mercimek varsa tamamdır 🙈
Birde caydanliklarimiz aynı ama benim kulpları da pembe granit 😁
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
Yaaa pamuğum eline sağlık hamiş hamiş sen çorba mı yaptın 😂
Yalnız en sevdiğim corbadir ezo benim tarif biraz denisik ama mercimek varsa tamamdır 🙈
Birde caydanliklarimiz aynı ama benim kulpları da pembe granit 😁
Hahahhha nelerde benzerlikler olmuş yaavvv😂😂
Eevttt hamiş hamiş vallahaa kızımda karnımda oynayıp duraydı ikimizde yaptık🥲
Senin tarifini de çok merak ediyorum 😋
 
Hahahhha nelerde benzerlikler olmuş yaavvv😂😂
Eevttt hamiş hamiş vallahaa kızımda karnımda oynayıp duraydı ikimizde yaptık🥲
Senin tarifini de çok merak ediyorum 😋
Canım ben patates,havuç,kabak ve bol baharat atıyorum.benim kız hiç birini yemedigi için arada kaynıyor 😂
 
  • Komik
Reactions: Jou
Eeevvveeetttt çorbamız sıcak sıcaakkkk buyrulmazmısınızzz 🤤🤤🥰🤗
En sevdiğimiz yöresellerden birtanesine sizlere tariflerimi sunuyorumm umarım beğenirsiniizz 🙈

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.

Eki Görüntüle 3003073


🍅 Yarım su bardağı kırmızı mercimek
🍅 1 tatlı kaşığı pirinç
🍅 1 tatlı kaşığı bulgur
🍅 1 kuru soğan(rendelenmişte olabilir)
🍅 2 diş sarımsak
🍅 1 yemek kaşığı domates salça ve biber
🍅 2 yemek kaşığı sıvı yağ
🍅 1 tatlı kaşığı nane
🍅 1 tatlı kaşığı pulbiber
🍅 1 tatlı kaşığı tuz
🍅 4 su bardağı sıcak su (blendirden geçiricekseniz biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz damak zevkinize bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle mercimek pirinç ve bulgur ıslatılır. Sonrasında suyu süzülür. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranarak tencereye alınır. Biraz kavrulduktan sonra salçaları ve nane pulbiber birazda karabiber eklenir kavrulmaya devam edilir. Ardından mercimek bulgur pirinç tuz ve sıcak su eklenir.. Afiyet olsun. 😋


Eki Görüntüle 3002980

Sıvıyağ tereyağ 🧅 ve 🧄 ekleyeliim
Eki Görüntüle 3002979

Iyice 🧅lar öldüktan sonrada salçaları ekleyelim 4 -5 dk karıştıralım
Eki Görüntüle 3002978

Ve nane pulbiber biraz da karabiber ekleyelim

Eki Görüntüle 3002977

Iyice 2 dk karıştıralımm üstüne mercimek bulgur pirinçleri ekleyelim
Eki Görüntüle 3002976
Eki Görüntüle 3002975

Veeeeeeeeeee sunumlarımızzz hazzııırrrrrr :rolleyes:
Eki Görüntüle 3003073 Eki Görüntüle 3003074 Eki Görüntüle 3003075 Eki Görüntüle 3003076 Eki Görüntüle 3003077 Eki Görüntüle 3003078 Eki Görüntüle 3003079



Umarımm.beğeniirsinizzz 🤗🥰
Çok lezzetli bir çorba bu tarifi biliyorum ve yapıyorum kış aylarında vazgeçilmezim olduuu ellerine emeğine sağlık lokumummmmm 🥲💜♥️🥰 yarışma içinde bol şans canım benim 🌺🪁🎀
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
Eeevvveeetttt çorbamız sıcak sıcaakkkk buyrulmazmısınızzz 🤤🤤🥰🤗
En sevdiğimiz yöresellerden birtanesine sizlere tariflerimi sunuyorumm umarım beğenirsiniizz 🙈

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.

Eki Görüntüle 3003073


🍅 Yarım su bardağı kırmızı mercimek
🍅 1 tatlı kaşığı pirinç
🍅 1 tatlı kaşığı bulgur
🍅 1 kuru soğan(rendelenmişte olabilir)
🍅 2 diş sarımsak
🍅 1 yemek kaşığı domates salça ve biber
🍅 2 yemek kaşığı sıvı yağ
🍅 1 tatlı kaşığı nane
🍅 1 tatlı kaşığı pulbiber
🍅 1 tatlı kaşığı tuz
🍅 4 su bardağı sıcak su (blendirden geçiricekseniz biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz damak zevkinize bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle mercimek pirinç ve bulgur ıslatılır. Sonrasında suyu süzülür. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranarak tencereye alınır. Biraz kavrulduktan sonra salçaları ve nane pulbiber birazda karabiber eklenir kavrulmaya devam edilir. Ardından mercimek bulgur pirinç tuz ve sıcak su eklenir.. Afiyet olsun. 😋


Eki Görüntüle 3002980

Sıvıyağ tereyağ 🧅 ve 🧄 ekleyeliim
Eki Görüntüle 3002979

Iyice 🧅lar öldüktan sonrada salçaları ekleyelim 4 -5 dk karıştıralım
Eki Görüntüle 3002978

Ve nane pulbiber biraz da karabiber ekleyelim

Eki Görüntüle 3002977

Iyice 2 dk karıştıralımm üstüne mercimek bulgur pirinçleri ekleyelim
Eki Görüntüle 3002976
Eki Görüntüle 3002975

Veeeeeeeeeee sunumlarımızzz hazzııırrrrrr :rolleyes:
Eki Görüntüle 3003073 Eki Görüntüle 3003074 Eki Görüntüle 3003075 Eki Görüntüle 3003076 Eki Görüntüle 3003077 Eki Görüntüle 3003078 Eki Görüntüle 3003079



Umarımm.beğeniirsinizzz 🤗🥰
Bu çorbayı ilk öğrendiğimde yapmasını , sürekli yapardım. Bu ara yapmadım. Çok lezzetli bir çorba. 😊👌👏😍 Ellerine sağlık 👏👌😍 Bol şans diliyorum 😍👌👏🙏😊
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
X