- 29 Aralık 2015
- 8.774
- 260.579
Elinize sağlık abla , ben hamuru tepsiye koyduktan sonra da bi yarım saat daha dinlenmeye bırakıyorum iyice kabarıyor , puf puf oluyor .
Afiyet olsun
Elinize sağlık abla , ben hamuru tepsiye koyduktan sonra da bi yarım saat daha dinlenmeye bırakıyorum iyice kabarıyor , puf puf oluyor .Çok teşekkür ederim.Herşeyiyle içime çok sinen bir ekmek oldu.Bu kadar kolay ve az malzeme ile en iyisiydi.Tarife uyulursa içinin hamur kalacağını sanmıyorum..Deneyin mutlaka..
elinize saglik muhteşem görünüyor bende yaptim ama bu daha güzel görünüyor deneyecegim mutlaka
#EvdeKal dığımız bugünlerde şüphesiz hemen herkesin artık evde denediği şeylerin başında geliyor ekmek.Çünkü en temel gıdamız.Yiyecek hiçbirşey bulamadığımız birgünde ekmekle bile doyurabiliriz karnımızı...Ben bir süre önce evde kendi ekmeğimizi yapmaya başlamıştım bile.Ve ekmek yapmak öyle birşey ki büyük bir keyif işi.Birkez yapmaya başladıktan sonra artık hep yapmak istiyorsunuz.
Son denemem köy ekmeğiydi.Yine sonuç harika oldu.Özellikle diğer yaptığım ekmekler daha küçük bir miktarlarda olsa da bu daha kalabalık aileler için yetebilecek büyüklükte...Dışı çıtır,içi pamuk gibi..
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim..
Malzemeler :
-350 ml su (1.5-2 su bardağı)
-570-600 gr un ( 3.5-4 su bardağı)
-1 paket instant maya
-1 y.k tuz
Yapılışı :
Ilık suyun içine mayayı karıştırıp streç ile kapatın ve kenara alın 15 dakika bekletin..
15 dk sonra mikser kabınızda veya el ile yoğuracaksanız bir derin kaba ununuzu eleyin..
Ortasına mayalı karışımı dökün ve 10 dk yoğurun. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
En son 1 y.k tuzu 1 y.k su ile eritip ilave edin ve 5 dk daha yoğurun.
1.5 saat kadar mayalandırın. Havasını alıp tekrar 1 saat kadar mayalandırın.
Döküm tencereniz varsa onu kullanın (22 cm), Yoksa kalın altlı bir tencere ,borcamın çukur modelide olur... Ve 220 -240 derecede iyice ısıtın(30 dk kadar)
İçine yağlı kağıt yerleştirin ve hamuru içine alın. Çizik atıp kapağını kapatın. 30 dk kapağı kapalı 230 derece sıcak fırında pişirin. 30.Dk da kapığını açın ve 10-15 dk daha pişirin.
Afiyet olsun
Demir döküm tencere olabilir, borcam, kek kalıbı olabilir. Normal tencere olmaz.Merhaba ben tencere kısmını anlamadım normal tencereye mi koyacağız sapları yanar mi? Ya da neyle kapatacağız tencerenin cam kapağıyla mı? Tencere gibi olan pasta kalıbına koyacağım yuvarlak derin. Ama üstünü neyle kapatsam hanımlar fikir verir misiniz çok acemiyim
Sağolun kek kalıbında üstüne kapak olarak ne kullanabilirim sizceDemir döküm tencere olabilir, borcam, kek kalıbı olabilir. Normal tencere olmaz.
Açık da pişirebilirsiniz. Tek bir yöntem yok sonuçta.Sağolun kek kalıbında üstüne kapak olarak ne kullanabilirim sizce
Birkaç gündür bu tarifle açık yapıyorum da dışları sert oluyor ve çabuk sertleşiyor o nedenle öyle kapalı denemek istedimAçık da pişirebilirsiniz. Tek bir yöntem yok sonuçta.
Elinize sağlık mükemmel görünüyorEkmekler pişerken kurumaması için fırın tabanına su koymak gerekir mi?
isabel canımcım harika olmuş ellerine sağlık mutlaka denenmesi gerekiyor bunun,hemde malzeme olarak çok azmış.
Elinize sağlık abla , ben hamuru tepsiye koyduktan sonra da bi yarım saat daha dinlenmeye bırakıyorum iyice kabarıyor , puf puf oluyor .
Afiyet olsun
Ve 220 -240 derecede iyice ısıtın(30 dk kadar
Bu kısmı tam anlayamadım
Fırın boşken mi ısıtılacak
Fırına su koyuyor musunuz?Birkaç gündür bu tarifle açık yapıyorum da dışları sert oluyor ve çabuk sertleşiyor o nedenle öyle kapalı denemek istedim
Merhaba ben tencere kısmını anlamadım normal tencereye mi koyacağız sapları yanar mi? Ya da neyle kapatacağız tencerenin cam kapağıyla mı? Tencere gibi olan pasta kalıbına koyacağım yuvarlak derin. Ama üstünü neyle kapatsam hanımlar fikir verir misiniz çok acemiyim
Sağolun kek kalıbında üstüne kapak olarak ne kullanabilirim sizce
Ben hamuru kalıba döktüğümde elimde hafif hafif ıslatıyorum hamuru biraz da öyle dinlendiriyorum .Fırına su koyuyor musunuz?
Ben hamuru kalıba döktüğümde elimde hafif hafif ıslatıyorum hamuru biraz da öyle dinlendiriyorum .
kvalidem ekmeği çıkardıktan sonra hemen sofra bezine sarıyor o zaman da yumuşacık oluyor dışı sert olmuyor .
Ben hamuru kalıba döktüğümde elimde hafif hafif ıslatıyorum hamuru biraz da öyle dinlendiriyorum .
kvalidem ekmeği çıkardıktan sonra hemen sofra bezine sarıyor o zaman da yumuşacık oluyor dışı sert olmuyor .
Arada bende pişerken su püskürtüyorum. Fısfıs yaptık annemleBende bazı tariflerimde pişerken su püskürtüyorum