Merhaba
Kategorimiz ''Et Yemekleri''
Yarışmaya katılım olmayınca iş başa düştü
KK hanımları Et yemekleri yapmayı bilmiyor mu yoksa
Yarışmacıları görüp korktunuz mu yoksa
Yemek yarışması çok eğlenceli oluyor hepinize 1 defada olsa katılmanızı öneriyorum.
Bizim evde çok sevilen sık sık yaptığım bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum...
Umarım beğenirsiniz.
Ev Yapımı Tantuni
Malzemeler
-500 gr az yağlı dana eti(isteğe bağlı kuzu eti kullanılabilir)
-1 çay bardağına yakın sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 tatlı kaşığı salça
-İsteğe bağlı kekik
Yapılışı
*Etleri küp küp zar büyüklüğünde doğruyoruz(isteğe bağlı ince uzun olarak doğrayabilirsiniz).
*Etleri tencereye veya düdüklü tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz..
*Etler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz..
*Pişen etleri teflon tavaya alıp üzerine yağı ekleyip kavuruyoruz.Daha sonra servise yakın tuz,pul biber,karabiber ve salçayı ekleyip iyice kavuruyoruz..
Ev Yapımı Lavaş
Malzemeler
-6 su bardağı un
-1 paket toz maya(tek kullanımlık)
-1 yemek kaşığı tuz
-Aldığı kadar su
Yapılışı
*Un,tuz,maya bir kaba konup karıştırılır..
*Üzerine su yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir..
*Yapılan hamurun üzeri kapatılarak 20 dakika mayalanmaya bırakılır...
*Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınarak oklava yardımıyla açılır..
*Açılan yufkalar teflon tavada pişirilir..Ocağın altı çok kısılırsa kuru olur fazla açılırsa yanar o nedenle orta derecede pişirilir...
*Pişen lavaşlar bir tepside üstü kapalı olarak bekletilir.
Garnitür için:
-Halka halka doğramış 3 adet soğan-sumak ve tuz harmanlanır..
-3 adet domates küp küp doğranır..
-Turşu ve yeşillikler
Sunum aşaması:
*Lavaşlar tek tek bir tabağa alınır.
*Üzerine sıcak etler,soğan,domates,turşu ve maydanoz eklenerek rulo sarılır ..
*Tantunilerimiz servise hazırdır..
Afiyet olsun....
Kategorimiz ''Et Yemekleri''
Yarışmaya katılım olmayınca iş başa düştü
KK hanımları Et yemekleri yapmayı bilmiyor mu yoksa
Yarışmacıları görüp korktunuz mu yoksa
Yemek yarışması çok eğlenceli oluyor hepinize 1 defada olsa katılmanızı öneriyorum.
Bizim evde çok sevilen sık sık yaptığım bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum...
Umarım beğenirsiniz.
Ev Yapımı Tantuni
Malzemeler
-500 gr az yağlı dana eti(isteğe bağlı kuzu eti kullanılabilir)
-1 çay bardağına yakın sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 tatlı kaşığı salça
-İsteğe bağlı kekik
Yapılışı
*Etleri küp küp zar büyüklüğünde doğruyoruz(isteğe bağlı ince uzun olarak doğrayabilirsiniz).
*Etleri tencereye veya düdüklü tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz..
*Etler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz..
*Pişen etleri teflon tavaya alıp üzerine yağı ekleyip kavuruyoruz.Daha sonra servise yakın tuz,pul biber,karabiber ve salçayı ekleyip iyice kavuruyoruz..
Ev Yapımı Lavaş
Malzemeler
-6 su bardağı un
-1 paket toz maya(tek kullanımlık)
-1 yemek kaşığı tuz
-Aldığı kadar su
Yapılışı
*Un,tuz,maya bir kaba konup karıştırılır..
*Üzerine su yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir..
*Yapılan hamurun üzeri kapatılarak 20 dakika mayalanmaya bırakılır...
*Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınarak oklava yardımıyla açılır..
*Açılan yufkalar teflon tavada pişirilir..Ocağın altı çok kısılırsa kuru olur fazla açılırsa yanar o nedenle orta derecede pişirilir...
*Pişen lavaşlar bir tepside üstü kapalı olarak bekletilir.
Garnitür için:
-Halka halka doğramış 3 adet soğan-sumak ve tuz harmanlanır..
-3 adet domates küp küp doğranır..
-Turşu ve yeşillikler
Sunum aşaması:
*Lavaşlar tek tek bir tabağa alınır.
*Üzerine sıcak etler,soğan,domates,turşu ve maydanoz eklenerek rulo sarılır ..
*Tantunilerimiz servise hazırdır..
Afiyet olsun....