Dolmalar Sarmalar Etli Karışık Dolma

Karışık biber dolmasına bayılırım



MALZEMELER:
1 Su bardağı pirinç,
300 gr. kıyma,
1 Tane soğan,
Yarım demet maydanoz,
1 Çorba kaşığı salça,
1 Fincan sıvı yağ,
Tuz, karabiber, kırmızı biber,
1 kase yoğurt

HAZIRLANIŞI:
Soğan ve maydanozu robotla incecik parçalayın. Pirinçleri yıkayıp süzün ve bütün malzemeden yoğurarak dolma içi hazırlayın. Temizlenmiş biberlerin içlerini doldurun. Üstlerini doğranmış domatesle kapatın. Sizlerde benim gibi aynı iç malzemeden kabak, patlıcan ve domates doldurabilirsiniz. Dolmaların üzerine yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Servis ederken yoğurdu yanında hazır etmeyi unutmayın.