Pilav Tarifleri Etli Buhara Pilavı- Suntat Himalaya Tuz Sponsorluğunda

xnobodyx

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.
Üyelik İptali
Kayıtlı Üye
7 Aralık 2019
8.397
32.204
Merhaba hanimlar uzun bir aradan sonra tekrar aranızdayım.
Bugun ilk defa denedigim bir pilav yaptim denemeyen yemeyen mutlaka denesin aşırı lezzetli.
Şimdi tarifimize geçelim

MALZEMELER;


1 su bardağı pilavlık pirinç

1 adet orta boy havuç (küçük olduğu için 3 adet kullandim.)

200 gr kavrulmuş kuşbaşı et.

2 su bardağı et suyu ya da içme suyu(bulyon kullandim arzuya göre)

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı dolusu çiğ badem

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

Tuz, karabiber

YAPILIŞ AŞAMALARI;

İlk olarak 1 adet soğanı ince ince doğrayın.

1 adet orta boy havucu ince ve biraz uzun şeritler halinde kesin.



Derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. (yanmasin diye çok az sıvı yağ ekledim.)

Üzerine ince ince doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin.

2-3 dakika kavurun.

Daha sonra yıkanmış 1 su bardağı pirinci ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.

Pirincin üzerine 200 gr kavrulmuş kuşbaşı etleri koyup, karıştırın.


Son olarak 2 su bardağı et suyu ya da içme suyu, tuz ve karabiber koyup, karıştırın.


Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.

Diğer yandan kabuklarını rahatça soyabilmek için 2 yemek kaşığı çiğ bademi kaynar su içinde 5 dakika kadar bekletin.

Bademlerin kabuklarını soyduktan sonra bir tava içine koyun.

Az miktar tereyağı ekleyip, hafifçe kavurun.

Ardından 1 yemek kaşığı dolmalık fıstıkları koyup, kavurmaya devam edin.

2 yemek kaşığı kuş üzümüde ekleyip, 3-4 kere karıştırın.

Pişen pirinç pilavı üzerine kavrulmuş badem ve fıstıkları koyun.

Üzerine kağıt havlu serip, tencerenin kapağını kapatın.

15 dakika kadar demlenmeye bırakın.


Demlenen pilavi karıştırıp sicak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. ❤






 
Son düzenleme:
Ooo çok güzel olmuş Ellerine emeğine sağlık Yarışmada bol şans diliyorum
 
Ellerine sağlık canım harika olmuş . Bol şanslar
 
Ellerine sağlık canım yarışma da bol şans diliyorum
 
Vaayyy ben seni kitap okuyor sanırken sen pilav yapıyormuşsun meğerse hehehe
Harika görünüyor. ellerine sağlık canım
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…