Bir yarışmadan daha merhabalar
Şansıma yine kapalı hava, yine yağmurlu
Bugün ilk defa deneyeceğim bir çorba yaptım ve niye daha önce yapmadım diye pişman oldum. Umarım sizlerde seversiniz
Köfte malzemeleri;
Çorba malzemeleri;
Tencereye yağ soğanı atıp soğanlar renk değiştirene kadar kavurup içine salça ekliyoruz. Salçayı biraz kavurduktan sonra içerisine nohutu ve tuzu ekliyoruz. Sonrada kaynamış su ekleyip nohutun pişmesini bekliyoruz.
Not: Nohutu akşamdan karbonatlı suyla işittiğim için çok çabuk pişti.
Nohut piştikten sonra eriştelerimizi ekleyerek 3-4 dakika yumuşamasını bekleyip köftelerimizi de ekleyip pişiriyoruz.
Yoğurtlu terbiyesi için;
Yoğurda sarmısağı rendeleyip brenderdan geçirip pürüssüz hale getiriyoruz. Sonra çorba suyundan 2 kepçe kadar alıp yoğurtla karıştırıp ılınmasını sağlıyoruz ki çorbamız kesilmesin.
Üzerine sosu için;
Sonra yemeğimizin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun
Şansıma yine kapalı hava, yine yağmurlu
Bugün ilk defa deneyeceğim bir çorba yaptım ve niye daha önce yapmadım diye pişman oldum. Umarım sizlerde seversiniz
Köfte malzemeleri;
- 100 gr kadar kıyma.
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
Çorba malzemeleri;
- Nohut
- 1 küçük soğan (küp küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı dolusu salça (biberle domates karışık)
- Tereyağı Ve sıvıyağ
- Tuz
- Erişte (ev yapımı)
Tencereye yağ soğanı atıp soğanlar renk değiştirene kadar kavurup içine salça ekliyoruz. Salçayı biraz kavurduktan sonra içerisine nohutu ve tuzu ekliyoruz. Sonrada kaynamış su ekleyip nohutun pişmesini bekliyoruz.
Not: Nohutu akşamdan karbonatlı suyla işittiğim için çok çabuk pişti.
Nohut piştikten sonra eriştelerimizi ekleyerek 3-4 dakika yumuşamasını bekleyip köftelerimizi de ekleyip pişiriyoruz.
Yoğurtlu terbiyesi için;
- Yoğurt
- 2 diş sarımsak
Yoğurda sarmısağı rendeleyip brenderdan geçirip pürüssüz hale getiriyoruz. Sonra çorba suyundan 2 kepçe kadar alıp yoğurtla karıştırıp ılınmasını sağlıyoruz ki çorbamız kesilmesin.
Üzerine sosu için;
- Tereyağ
- Pulbiber
- Nane
Sonra yemeğimizin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: