Çorbalar Enginar Çorbası - Emek Zeytinyağı Sponsorluğunda

darkmore

Her dedigi cikan Nostradamus-more
Pro Üye
28 Kasım 2010
41.438
136.904
Selamlar arkadaslar:KK200:
Sonunda ben de size uydum corba yapayim en azindan kolay dedim ve geldim :deli: :KK66:
Sizlere bu aksamin menusunden enginar corbasi tarifi verecegim
Bu corba benim ogluma yaptigim bir corba, o yuzden ilgili bir kamu spotum da olacak izninizle. Haslanmis sebzelerin suyunu suzmeyin,makarnanin da suyunu suzmeyin ki vitamini cope gitmesin arkadaslar. Size hazirladigim corbada suzmedigimi goreceksiniz ve suzmememize ragmen rengi nasil da parlak ve sari olacak kamuoyuna sunacagiz hep birlikte :KK66:

Malzemeler:
2 adet gobek enginar
1 orta boy havuc
1 orta boy patates
1 orta boy kuru sogan
2 yemek kasigi zeytinyagi
Yarim limonun suyu
1 yumurta sarisi
Yarim su bardagi sut
Yrim su bardagi yogurt
2 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kirmizi pulbiber
1 cay kasigi kuru nane
1 yemek kasigi tereyagi
5 su bardagi su


Once 3 su bardagi su icinde 2 adet enginari hasliyorum. Suyunu kesinlikle atmayacagiz. Enginarlarim buzluktan ciktigindan ikisi birbirine yapisik su an,kaynayinca 2 adet oldugu ortaya cikacak :KK66:

EFAE31CC-4C5A-4263-B6C2-35855648D554.jpeg

Enginarlar haslanirken kuru sogani yemeklik dogruyoruz tencereye zeytinyagini koyuyoruz ve kavuruyoruz.

E51CA6B6-8610-46C8-AD45-8D1F5A5103FD.jpeg
9643C578-BC7C-495D-BBB2-6C1CB664130C.jpeg
A1A91203-7A64-47BB-B453-A7F6D8254856.jpeg


Soganlar kavrulurken patates ve havucu kucuk kucuk dogruyoruz


B93A51F9-CBF6-46C5-AA77-46D5B3CA04D9.jpeg
68C4C044-7F5C-4EFA-9691-5E13C50BF166.jpeg
C02A46AD-A2DA-4C94-877B-AAF1E5B1F398.jpeg


Sonra kavrulan soganlarin icine atip karistirarak bir sure pisiriyoruz,az yag kullandigimiz icin birbirlerine yapismasinlar diye karistiriyorum yoksa siz fazla yag koyup kendi haline de birakabilirsiniz
Bir sure pisirdikten sonra icine haslanmis enginarlarin suyundan ilave ediyoruz.

EE7CD4BF-34A6-4469-BC6A-413186178F93.jpeg
BC8D0448-1F02-46B7-9A6B-A8CB467E856D.jpeg
669CEC65-0489-40EC-A88D-79DAF5F402C8.jpeg


Bir sure de bu sekilde kapagi kapali sekilde pisiriyoruz. Arada patates ve havuclar yumusamis mi diye kontrol ediyoruz.

Bir kenarda haslanmis enginarlari kup seklinde dogruyoruz


05023ACE-FA58-413A-B5D5-91AF9BDC60B0.jpeg

Tencerede pismekte olan karisimin icine enginarlari da atiyoruz ve kapagi kapali sekilde pisirmeye devam ediyoruz. 10 dakika pisirmemiz yeterli.

5CAE0F8B-7E6B-4F6F-AF96-41D50341798A.jpeg
EE433BAF-86FA-4749-8AB2-1546F080DA67.jpeg

0051BB12-10C9-420D-B5CA-EF332A2EA270.jpeg

El blenderi ile tum malzemeyi eziyoruz ve homojen bir goruntu sagliyoruz. Gordugunuz gibi rengi sapsari. Dolayisiyla enginarlari suzmemize gerek yokmus :KK66:

3FFBF566-66B0-484C-831C-2F8909D39566.jpeg
19707C92-2E71-4802-93E6-24C4FC949616.jpeg
EE257C52-FF50-488F-B3AC-7F4C77C8C97C.jpeg


Tarifimizde kalan 2 bardak suyu da sicak sekilde corbamiza ilave ediyoruz. Uzerine de yarim su bardagi sut ve yarim su bardagi yogurt koyuyoruz. Benim yogurdum ev yogurdu arkadaslar,siz dilediginiz bir markayi da kullanabilirsiniz.
56052C10-6238-40E3-8D23-366C4A60AB1E.jpeg
15C9F0FD-6C25-4F5D-B1AA-36A3C82B9E04.jpeg


Kesilme olmamasi icin sut ve yogurdu biraz ilik kullandim ve sonrasinda yine blender ile corbayi karistirdim. Tuzunu ilave ettim.
Yarim limon suyu ile bir yumurta sarisini cirpip corbaya ekliyorum

3D6EA77E-AB37-4901-A5FC-C33CDCF1CA68.jpeg
38E9A667-7316-40AD-84A0-E53310E3490F.jpeg
23B50AA9-2D83-4F04-B8A1-916C4632386E.jpeg
0C5D259D-1DAF-49F5-A3A3-14CD9D90D654.jpeg

Corba kaynayana kadar pisirilir bu asamadan sonra. Bir yandan da tereyagi,pul biber ve naneyi uzerine dokmek icin eritiyorum. Bu istege bagli bir suslemedir arkadaslar,fazla baharat ve yag sevmeyenler bu asamayi atlayabilir,corba yine de cok lezzetli olacaktir.

Ve iste sunumumuz :KK66:
Biz polis arabasina da yemek yedirdigimiz icin dekorumuzun bir parcasi :) ayrica evde yapilmis ekmek de kullaniyoruz herkese tavsiye ederiz. Umarim tarifimi begenir ve bebislerinize, enginar yemem beeeeen diyen eslerinize mutlulukla yedirirsiniz. Sevgiler :KK66::süslü:

19A14148-04B3-4EFC-B82F-95D263F127A6.jpeg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Ellerinize sağlık, başarılar bol şans dilerim. .
 
Ellerine emeğine sağlık bol vitamin bol lezzet :kk77:
Darki hoşgeldin yeniden başarılar diliyorum :KK52:
 
Selamlar arkadaslar:KK200:
Sonunda ben de size uydum corba yapayim en azindan kolay dedim ve geldim :deli: :KK66:
Sizlere bu aksamin menusunden enginar corbasi tarifi verecegim
Bu corba benim ogluma yaptigim bir corba, o yuzden ilgili bir kamu spotum da olacak izninizle. Haslanmis sebzelerin suyunu suzmeyin,makarnanin da suyunu suzmeyin ki vitamini cope gitmesin arkadaslar. Size hazirladigim corbada suzmedigimi goreceksiniz ve suzmememize ragmen rengi nasil da parlak ve sari olacak kamuoyuna sunacagiz hep birlikte :KK66:

Malzemeler:
2 adet gobek enginar
1 orta boy havuc
1 orta boy patates
1 orta boy kuru sogan
2 yemek kasigi zeytinyagi
Yarim limonun suyu
1 yumurta sarisi
Yarim su bardagi sut
Yrim su bardagi yogurt
2 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kirmizi pulbiber
1 cay kasigi kuru nane
1 yemek kasigi tereyagi
5 su bardagi su


Once 3 su bardagi su icinde 2 adet enginari hasliyorum. Suyunu kesinlikle atmayacagiz. Enginarlarim buzluktan ciktigindan ikisi birbirine yapisik su an,kaynayinca 2 adet oldugu ortaya cikacak :KK66:

Eki Görüntüle 2107821
Enginarlar haslanirken kuru sogani yemeklik dogruyoruz tencereye zeytinyagini koyuyoruz ve kavuruyoruz.

Eki Görüntüle 2107823 Eki Görüntüle 2107825 Eki Görüntüle 2107826

Soganlar kavrulurken patates ve havucu kucuk kucuk dogruyoruz


Eki Görüntüle 2107827 Eki Görüntüle 2107828 Eki Görüntüle 2107829

Sonra kavrulan soganlarin icine atip karistirarak bir sure pisiriyoruz,az yag kullandigimiz icin birbirlerine yapismasinlar diye karistiriyorum yoksa siz fazla yag koyup kendi haline de birakabilirsiniz
Bir sure pisirdikten sonra icine haslanmis enginarlarin suyundan ilave ediyoruz.

Eki Görüntüle 2107830 Eki Görüntüle 2107832 Eki Görüntüle 2107833

Bir sure de bu sekilde kapagi kapali sekilde pisiriyoruz. Arada patates ve havuclar yumusamis mi diye kontrol ediyoruz.

Bir kenarda haslanmis enginarlari kup seklinde dogruyoruz


Eki Görüntüle 2107836
Tencerede pismekte olan karisimin icine enginarlari da atiyoruz ve kapagi kapali sekilde pisirmeye devam ediyoruz. 10 dakika pisirmemiz yeterli.

Eki Görüntüle 2107837 Eki Görüntüle 2107839
Eki Görüntüle 2107838
El blenderi ile tum malzemeyi eziyoruz ve homojen bir goruntu sagliyoruz. Gordugunuz gibi rengi sapsari. Dolayisiyla enginarlari suzmemize gerek yokmus :KK66:

Eki Görüntüle 2107852 Eki Görüntüle 2107853 Eki Görüntüle 2107854

Tarifimizde kalan 2 bardak suyu da sicak sekilde corbamiza ilave ediyoruz. Uzerine de yarim su bardagi sut ve yarim su bardagi yogurt koyuyoruz. Benim yogurdum ev yogurdu arkadaslar,siz dilediginiz bir markayi da kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2107857 Eki Görüntüle 2107858

Kesilme olmamasi icin sut ve yogurdu biraz ilik kullandim ve sonrasinda yine blender ile corbayi karistirdim. Tuzunu ilave ettim.
Yarim limon suyu ile bir yumurta sarisini cirpip corbaya ekliyorum

Eki Görüntüle 2107859 Eki Görüntüle 2107860 Eki Görüntüle 2107861 Eki Görüntüle 2107862
Corba kaynayana kadar pisirilir bu asamadan sonra. Bir yandan da tereyagi,pul biber ve naneyi uzerine dokmek icin eritiyorum. Bu istege bagli bir suslemedir arkadaslar,fazla baharat ve yag sevmeyenler bu asamayi atlayabilir,corba yine de cok lezzetli olacaktir.

Ve iste sunumumuz :KK66:
Biz polis arabasina da yemek yedirdigimiz icin dekorumuzun bir parcasi :) ayrica evde yapilmis ekmek de kullaniyoruz herkese tavsiye ederiz. Umarim tarifimi begenir ve bebislerinize, enginar yemem beeeeen diyen eslerinize mutlulukla yedirirsiniz. Sevgiler :KK66::süslü:

Eki Görüntüle 2107863
Kız maşallah ne kadar emekli ve vitaminli bir çorba.
 
Corba degil yemek masallah pek bi zahmetli :)
Ellerine saglik cok guzel gorunuyor.
 
Ellerinize sağlık :KK200: ben hayatımda hiç enginar yemedim :oops: Ama anlatım ve fotolar merak uyandırdı bana. Bol vitaminli bir çorba olmuş gerçekten başarılar dilerim:KK200:
 
Selamlar arkadaslar:KK200:
Sonunda ben de size uydum corba yapayim en azindan kolay dedim ve geldim :deli: :KK66:
Sizlere bu aksamin menusunden enginar corbasi tarifi verecegim
Bu corba benim ogluma yaptigim bir corba, o yuzden ilgili bir kamu spotum da olacak izninizle. Haslanmis sebzelerin suyunu suzmeyin,makarnanin da suyunu suzmeyin ki vitamini cope gitmesin arkadaslar. Size hazirladigim corbada suzmedigimi goreceksiniz ve suzmememize ragmen rengi nasil da parlak ve sari olacak kamuoyuna sunacagiz hep birlikte :KK66:

Malzemeler:
2 adet gobek enginar
1 orta boy havuc
1 orta boy patates
1 orta boy kuru sogan
2 yemek kasigi zeytinyagi
Yarim limonun suyu
1 yumurta sarisi
Yarim su bardagi sut
Yrim su bardagi yogurt
2 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kirmizi pulbiber
1 cay kasigi kuru nane
1 yemek kasigi tereyagi
5 su bardagi su


Once 3 su bardagi su icinde 2 adet enginari hasliyorum. Suyunu kesinlikle atmayacagiz. Enginarlarim buzluktan ciktigindan ikisi birbirine yapisik su an,kaynayinca 2 adet oldugu ortaya cikacak :KK66:

Eki Görüntüle 2107821
Enginarlar haslanirken kuru sogani yemeklik dogruyoruz tencereye zeytinyagini koyuyoruz ve kavuruyoruz.

Eki Görüntüle 2107823 Eki Görüntüle 2107825 Eki Görüntüle 2107826

Soganlar kavrulurken patates ve havucu kucuk kucuk dogruyoruz


Eki Görüntüle 2107827 Eki Görüntüle 2107828 Eki Görüntüle 2107829

Sonra kavrulan soganlarin icine atip karistirarak bir sure pisiriyoruz,az yag kullandigimiz icin birbirlerine yapismasinlar diye karistiriyorum yoksa siz fazla yag koyup kendi haline de birakabilirsiniz
Bir sure pisirdikten sonra icine haslanmis enginarlarin suyundan ilave ediyoruz.

Eki Görüntüle 2107830 Eki Görüntüle 2107832 Eki Görüntüle 2107833

Bir sure de bu sekilde kapagi kapali sekilde pisiriyoruz. Arada patates ve havuclar yumusamis mi diye kontrol ediyoruz.

Bir kenarda haslanmis enginarlari kup seklinde dogruyoruz


Eki Görüntüle 2107836
Tencerede pismekte olan karisimin icine enginarlari da atiyoruz ve kapagi kapali sekilde pisirmeye devam ediyoruz. 10 dakika pisirmemiz yeterli.

Eki Görüntüle 2107837 Eki Görüntüle 2107839
Eki Görüntüle 2107838
El blenderi ile tum malzemeyi eziyoruz ve homojen bir goruntu sagliyoruz. Gordugunuz gibi rengi sapsari. Dolayisiyla enginarlari suzmemize gerek yokmus :KK66:

Eki Görüntüle 2107852 Eki Görüntüle 2107853 Eki Görüntüle 2107854

Tarifimizde kalan 2 bardak suyu da sicak sekilde corbamiza ilave ediyoruz. Uzerine de yarim su bardagi sut ve yarim su bardagi yogurt koyuyoruz. Benim yogurdum ev yogurdu arkadaslar,siz dilediginiz bir markayi da kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2107857 Eki Görüntüle 2107858

Kesilme olmamasi icin sut ve yogurdu biraz ilik kullandim ve sonrasinda yine blender ile corbayi karistirdim. Tuzunu ilave ettim.
Yarim limon suyu ile bir yumurta sarisini cirpip corbaya ekliyorum

Eki Görüntüle 2107859 Eki Görüntüle 2107860 Eki Görüntüle 2107861 Eki Görüntüle 2107862
Corba kaynayana kadar pisirilir bu asamadan sonra. Bir yandan da tereyagi,pul biber ve naneyi uzerine dokmek icin eritiyorum. Bu istege bagli bir suslemedir arkadaslar,fazla baharat ve yag sevmeyenler bu asamayi atlayabilir,corba yine de cok lezzetli olacaktir.

Ve iste sunumumuz :KK66:
Biz polis arabasina da yemek yedirdigimiz icin dekorumuzun bir parcasi :) ayrica evde yapilmis ekmek de kullaniyoruz herkese tavsiye ederiz. Umarim tarifimi begenir ve bebislerinize, enginar yemem beeeeen diyen eslerinize mutlulukla yedirirsiniz. Sevgiler :KK66::süslü:

Eki Görüntüle 2107863
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş başarılar dilerim polis arabasından bizdede var:KK48: oğluma deneyebilirim süt koymasam olur mu peki etteki demir emilimini azaltmasın diye kırmızı eti çorba dışında pek yiyemiyor arka dişleri olmadığımdan da
 
X