En İyi Sonuç ve Övgü Aldığımız Tarifleri Püf Noktaları ile Paylaşalım mı? (Resimli)

iipekk34 · 15 Mart 2010

Özbek pılavını nasıl yapıyosunuz hanımlar

iipekk34 · 15 Mart 2010

özbek pilavını nasıl yapıyosunuz hanımlar

ezine77 · 16 Mart 2010

erecem .!.:
Merhaba arkadaşlar bu topiği çok beğeniyorum.Hafta sonu katmer poğaça ve pudingli kurabiye,havuçlu pasta denedim çok güzel oldu.Teşekkürler.Ama ben mayalı poğaçaları pişirmeyi beceremiyorum sanırım içi iyi pişsin diye fazla tutuyorum galiba dışı kuru oluyor.Var mı bunun püf noktası?

bir de önceden ısıtılmış fırın şart erecemcim..sonra da sıcağı sıcağına üzerine soğuk su serpeleyip başka bir tepsi kapatıp 5 dakika kadar yumuşatıyorum ben...

HARZEM .!.:
1 kg kabak,

1,5 kg tozşeker,

4 bardak su,

250 gr sönmemiş kireç,

1 limon (veya 1,5 gr limontuzu).

Tarifin Hazırlanışı

Kabaklar, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe karıştırılarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır.

canım bu tarifi elif arkadaşımız yazmış....... bende böyle yapıyorum kabak tatlısını.......çok güzel kıtır kıtır oluyor nefis bir tat ....kabağı hiç sevmezdim komşum yapmıştı geçen yıl çok hoşuma gitti bende ondan öğrendim yaptım yanlız ben fazla bekletmişim suda kireç tadı belli oldu sen istersen fazla bekletme bide içine biz ya tarçın kabuğu yada karanfil koyuyoruz pişerken mükemmel bir kokuda oluşuyo hemde tad.........ben hataylıyım bizde bu kabak tatlısı bide turunç tatlısı kışa girmeden yapılır kaldırılır misafirlere ikram edilir öyle böyle azda yapmayız o kocaman balkabaklarının tümünce baya bereketli olur maşallah......turunç tatlısınıda öneririm oda çok güzel ama biraz zahmetli uğraştırıyo bir günde yapılacak tatlı değil yani.....
hadi şekerim sana kolay gelsin

ya arkadaşım sen hataylıydın da ne söylemiyon?ben bu turunç reçelinin de hastasıyım..ama antalyanın sanıyodum..ya ne mükemmel tat öyle..burda marketlerde reçel rfeyonlarda gözüm hep turunçta ama yoooooookk..turunç ta yetişmiyo yapayım..geçen senelerde fethiyeli bi arkadaşıma ısmarlayıp getirttim..ama bitivermişti hemen..çok şanslısın yani anla diye anlatıyorum harzemcim..

sadecesitem .!.:
Peki bu sönmemiş kireç nerden bulunur, nasıl birşeydir biraz bahsedebilirmisiniz sevgili Harzem

kireçi kireççi diye yazan bi dükkandan sönmemiş kireç deyip aldım bile ben ama daha cesaret edemedim..bi de sağlık açısından zararlı mı onu merak ediyorum..ben bi defa üzüm reçelini de kirece yatırılarak yapılmışından yedim o da hala tadı damağımda...

Melon .!.:
merhabalar
ben sürekli yapıyorum
1 paket margarin.oda sıcaklığında
1 paket toz puding
1 paket kabartma tozu
15 - 16 kaşık un tepeleme
hepsini karıştırıp hamurun kıvamına bak cıvıksa bir kaşık daha koyabilirsin
önceden ısıtılmış fırında ben üzeri çatlayınca çıkarıyorum

birde bunun içine içli köfte şeklinde elma püresi koyuncada çok güzel oluyor
üzerine pudra şekeri serpiliyor
afiyet olsun

eline sağlık denersem yazarım..

CennetKokulum .!.:
canım ya kaynanam yaptı cabuk bozuluyor neden aceba küflenıyor gıbı ust kısmı

elifin tarifinden mi kaynananın yaptığı da acaba cennetkokulum?

erecem .!.:
KREMALI İNCİRLİ KEK
Malzemeler

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
7 tane kuru incir
Sosu için,

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı hazır kahve
Muhallebisi için,

2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 litre süt
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Hazırlanışı,

İncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
Küçük parçalar halinde kesin.
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu, ceviz içi ve doğranmış incileri iyice çırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Muhallebisini hazırlamak için tencerede süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin.
Kahve ve suyu kasede karıştırın.
Keki kahveli karışımla ıslatın.
Üzerine muhallebiyi dökün.
Dilimleyerek servis yapın

bunu denemeye ihtiyacım var aslında..elimde fazlasıyla kuru incir var..eline sağlık..

iipekk34 .!.:
özbek pilavını nasıl yapıyosunuz hanımlar

ben bilmiyorum..Çok üzgünüm çoook

sakarkedi · 16 Mart 2010

iipekk34 .!.:
kusursuz pasta

keki için

3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 paket kabartma tozu( fincan türk kahvesi fincanı)
bu malzemeler karıştırılır yuvarlak borcam tepside pişirilir

karameli için
2 su bardağı toz şeker teflon tavaya konur ocağa alınır karamel rengini alınca iki su bardağı sıcak su eklenir eritilir .
bu şerbet pişen kekin üzerine dökülür.

kreması için

1 litre süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta,
pişirilerek muhallebi yapılır kekin üzerine yayılır (muhallebide kek şekerli olduğu için şeker kullanılmıyo ama ben yaparken iki üç kaşık şeker ilave ediyorum)

ve en son olarak bir paket krem şanti çırpılarak muhallebinin üzerine yayılır isterseniz üzerini fındıkla süsleyebilirsiniz.

ekmek kadayıfı tadında bir tatlı oluyo ben tarif defterinden öğrenmiştim bu tatlıyı deneyecek olan arkadaşlara afiyet olsun

tarifinizi denedim ama nedense bizim çok fazla damak tadımıza uymadı galiba.. yinede paylaşım için teşekkürler

sadecesitem · 17 Mart 2010

Melon .!.:
merhabalar
ben sürekli yapıyorum
1 paket margarin.oda sıcaklığında
1 paket toz puding
1 paket kabartma tozu
15 - 16 kaşık un tepeleme
hepsini karıştırıp hamurun kıvamına bak cıvıksa bir kaşık daha koyabilirsin
önceden ısıtılmış fırında ben üzeri çatlayınca çıkarıyorum

birde bunun içine içli köfte şeklinde elma püresi koyuncada çok güzel oluyor
üzerine pudra şekeri serpiliyor
afiyet olsun

çok teşekkür ederim arkadaşım...

sadecesitem · 17 Mart 2010

erecem .!.:
KREMALI İNCİRLİ KEK
Malzemeler

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
7 tane kuru incir
Sosu için,

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı hazır kahve
Muhallebisi için,

2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 litre süt
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Hazırlanışı,

İncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
Küçük parçalar halinde kesin.
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu, ceviz içi ve doğranmış incileri iyice çırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Muhallebisini hazırlamak için tencerede süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin.
Kahve ve suyu kasede karıştırın.
Keki kahveli karışımla ıslatın.
Üzerine muhallebiyi dökün.
Dilimleyerek servis yapın

bu tarifi bir arkadaşımda yemiştim, nefis bir şey tavsiye ederim herkese

rate18 · 17 Mart 2010

bir de önceden ısıtılmış fırın şart erecemcim..sonra da sıcağı sıcağına üzerine soğuk su serpeleyip başka bir tepsi kapatıp 5 dakika kadar yumuşatıyorum ben...
Cevap verdiğiniz için Teşekkürler bir dahaki sefere böyle yapayım bende.

iipekk34 · 17 Mart 2010

ssyydd .!.:
tarifinizi denedim ama nedense bizim çok fazla damak tadımıza uymadı galiba.. yinede paylaşım için teşekkürler

bazen böyle olabiliyo işte bir hevesle deneyip yaptığımız
tarifler bize uymuyor üzüldüm sizin adınıza emeğinize yazık olmuş

ezine77 · 17 Mart 2010

arkadaşlar belki inanmıycaksınız ama ben sigara böreğini hiç fırında denemedim..internette araştırdım..kimi su ya da sütte bekletmiş sarılmış börekleri fırına girmeden kimi süt,maden suyu yumurta sarısı karışımı sürmüş..en iyisi hangisi acaba?kestane kebap acele cevap lütfen :KK43:

(yarın sabaha yapıcam,dondurucudan çıkardım..

ayse_87 · 17 Mart 2010

Pardon ya ben yanlış anlamışım böreklerinizi sarılmış halde mi çıkarıcaksınız buzluktan?

ezine77 · 18 Mart 2010

ayse_87 .!.:
Pardon ya ben yanlış anlamışım böreklerinizi sarılmış halde mi çıkarıcaksınız buzluktan?

evet neden?

çaykaxsxxixxgxxix · 18 Mart 2010

ezine ben sıyıyağ yogurt ve çok az kırmızı pul biber sürerim benım börek üstlerinde fix karışımımdır

su.ay · 18 Mart 2010

bende tarifini daha önceden almıştım incirli kekin ama cesaret edemedim bir türlü yapmaya. ama sizler beğenmişsiniz bende yapacağım.

rate18 · 18 Mart 2010

Deneyin mutlaka derim çok güzel oluyor.Bir kere yapınca vazgeçemiyor insan.

moonserose · 18 Mart 2010

günaydın hatunlar,maşallah size yaa yine çok güzel tarifleriniz şenlendirmiş topiği, kokuları okurken burnuma geldi valla miss gibi :)) elleriniz dert görmesin

sakardeniz · 18 Mart 2010

ezine77 .!.:
arkadaşlar belki inanmıycaksınız ama ben sigara böreğini hiç fırında denemedim..internette araştırdım..kimi su ya da sütte bekletmiş sarılmış börekleri fırına girmeden kimi süt,maden suyu yumurta sarısı karışımı sürmüş..en iyisi hangisi acaba?kestane kebap acele cevap lütfen(yarın sabaha yapıcam,dondurucudan çıkardım..

canımmmm. geç cevap verdim sanırım döv beni :eek:

klava:
ben de ablamdan öğrendiğim yöntemle yapıyordum. buzluktan çıkar çıkmaz, yada sardıktan sonra yumurta sarısını heryere sürüp, galeta ununa buluyorum. özellikle diyetteyken bu tarz yapıyorum. çekilmemiş(tane haşhaş)aktarda bulunur, galeta yerine haşhaşa bulanabilir,çok da leziz olur. aklinialirimsmile

royall · 18 Mart 2010

tünaydınlar hanımlarr nasılsınız,, nerelerdesinizzz

gulizgul · 18 Mart 2010

tünaydın royelcimm..ben topiğin takibindeyim..:))) sen nerelrdesinn

haziranim · 18 Mart 2010

ben de sigara böreğini sarıp buzluğa atmıştım çıkardığmda yapışmıştı birbirine ayrılmıyordu çözülmesini bekledim çözülünce üzerine yumurta sarısı sürdüm fırına attım ama hiç güzel olmadı :KK43:

hem kabarmadı hem de acayip sert oldu çatalla bile kesilmedi noldu benim güzel böreklerime yaaa. biri buzluktaki börek olayını anlatsın bir sürü sardım koydum nolcak onlar şimdibilmiyorumkismile

kate_34 · 18 Mart 2010

haziranim .!.:
ben de sigara böreğini sarıp buzluğa atmıştım çıkardığmda yapışmıştı birbirine ayrılmıyordu çözülmesini bekledim çözülünce üzerine yumurta sarısı sürdüm fırına attım ama hiç güzel olmadı hem kabarmadı hem de acayip sert oldu çatalla bile kesilmedi noldu benim güzel böreklerime yaaa. biri buzluktaki börek olayını anlatsın bir sürü sardım koydum nolcak onlar şimdibilmiyorumkismile

Canım ben buzluktan geceden cıkarır alt dolaba yerleştiririm sabahda pişiririm çok güzel olur.

En İyi Sonuç ve Övgü Aldığımız Tarifleri Püf Noktaları ile Paylaşalım mı? (Resimli)

Popüler Üye

Popüler Üye

Rabbime çok şükür..

Popüler Üye

Aktif Üye

Aktif Üye

Guru

Popüler Üye

Rabbime çok şükür..

Bir ben miyim perişan???

Rabbime çok şükür..

Aktif Üye

bana Allah yeter

Guru

evli,mutlu,çok uykulu...

işten çıkan ev hanımı

yaşamak herşeye rağmen

gulizgul.blogspot.com

Aktif Üye

Nirvana

Benzer Konular