En İyi Sonuç ve Övgü Aldığımız Tarifleri Püf Noktaları ile Paylaşalım mı? (Resimli)

vee hemen buldum :)) gökkuşağı salatası

4 adet orta boy patates.
_ yarim demet yesil sogan mevsimindeyse
_ 1 kucuk kivircik
_ 3 adet havuc
_ 1 adet kirmizi lahana
_ 1 kutu misir
_ 5 yada 6 yemek kasigi mayonez..
_ yarim limon
_ zeytin yagi
_ tuz

çoook teşekkür ederim
yarınki konuklarıma bunu yapıyorumm:)
 
canım bende fotoğraf yüklemek istiyorum 100 mesaj olmadan olmuyormuş sen becermişsin nasıl yaptığını teferruatlı bir şekilde anlatırsan sevinirim

sekerim mesajı yazınca en altta diger secenekler var orada eklenti ekle ye tıkla sonra yeni sayfa acılıyor gözat tıkla bilgisayarında resimler neredeyse o radan resmi sec yükle ye tıkla işte bu kadar sorun olursa ben buradayım:nazar:
 
sekerim mesajı yazınca en altta diger secenekler var orada eklenti ekle ye tıkla sonra yeni sayfa acılıyor gözat tıkla bilgisayarında resimler neredeyse o radan resmi sec yükle ye tıkla işte bu kadar sorun olursa ben buradayım:nazar:

bende yüklemeyi yaparken bağlantı sıfırlandı diyor yükleme gerçekleşemiyor
 
kızlar sönmemiş kireçte bekletilmiş kabak tatlısı yapmak istiyorum..bilenlerin insanlık namına püf noktalarını ve miktarlarını yazmasını istiyorum...özellikle hataylıların..çünkü o yöreye aitmiş..taktım kafaya ..hüsranla sonuçlanmadan yardım ediiiinn...
 
merhaba hatunlar,nasılsınız? size yazmıştım ya pirinç lükumu diye bir tatlı yaptım bir gece dolapta beklemesi gerekiyor diye,bekledi ve dün akşam afiyetle yedik :)) tarifine gelince;

***PİRİNÇ LOKUMU***
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
bir fiske tuz
yarım yemek kaşığı margarin veya tereyağ
YAPILIŞI
Pirinci yıkayıp üzerini kapatacak kadar sıcak su koyun.Bir saat bekletin
Bir tencereye su ve sütü alıp içine pirinci dökün,kaynamaya başlayınca altını kısın.
Pirinçler açılıp kıvamı koyulaşınca içine şekeri,hind.cevizini,ve çok az suyla açtığınız nişastayı ilaveedin
birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
Ocaktan alınca içine yağını katıp eriyene kadar karıştırın.
Dibini ıslattığınız yayvan bir kaba döküp kaşıkla düzeltin.
Bir gece dolapta bekletin
Ertesi gün tatlıyı lokum büyüklüğünde dilimlere kesip,bolca hind.cevizine bulayın.lokumlar hazır hazır da benim evde hind.cevizim kalmadı üzerine bulayacak bende dövülmüş fındıkla servis ettim :)) :eek::eek:

tarifini denedim hafif lezzetli bir ttlı oldubende senin gibi hindistan cevizine bulayamadım yanlız tepsinin altına tarçın serptim tatlıtı döktüm servis yaparkende
tarçın ve cevizle süsledim
 
kızlar sönmemiş kireçte bekletilmiş kabak tatlısı yapmak istiyorum..bilenlerin insanlık namına püf noktalarını ve miktarlarını yazmasını istiyorum...özellikle hataylıların..çünkü o yöreye aitmiş..taktım kafaya ..hüsranla sonuçlanmadan yardım ediiiinn...

günaydın hatunlar,

hiçbir fikrim yok ezineciğim bende şimdi duydum.hataylı çok hatun var kk daa , sesimizi bir duyan olur elbet :))


tarifini denedim hafif lezzetli bir ttlı oldubende senin gibi hindistan cevizine bulayamadım yanlız tepsinin altına tarçın serptim tatlıtı döktüm servis yaparkende
tarçın ve cevizle süsledim

afiyet olsun arkadaşım.denemene ve beğenmene çok sevindim opuyorumnanaktan
 
Merhaba arkadaşlar bu topiği çok beğeniyorum.Hafta sonu katmer poğaça ve pudingli kurabiye,havuçlu pasta denedim çok güzel oldu.Teşekkürler.Ama ben mayalı poğaçaları pişirmeyi beceremiyorum sanırım içi iyi pişsin diye fazla tutuyorum galiba dışı kuru oluyor.Var mı bunun püf noktası?
 
  1. 1 kg kabak,
  2. 1,5 kg tozşeker,
  3. 4 bardak su,
  4. 250 gr sönmemiş kireç,
  5. 1 limon (veya 1,5 gr limontuzu).
Tarifin Hazırlanışı
  1. Kabaklar, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe karıştırılarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır.
canım bu tarifi elif arkadaşımız yazmış....... bende böyle yapıyorum kabak tatlısını.......çok güzel kıtır kıtır oluyor nefis bir tat ....kabağı hiç sevmezdim komşum yapmıştı geçen yıl çok hoşuma gitti bende ondan öğrendim yaptım yanlız ben fazla bekletmişim suda kireç tadı belli oldu sen istersen fazla bekletme bide içine biz ya tarçın kabuğu yada karanfil koyuyoruz pişerken mükemmel bir kokuda oluşuyo hemde tad.........ben hataylıyım bizde bu kabak tatlısı bide turunç tatlısı kışa girmeden yapılır kaldırılır misafirlere ikram edilir öyle böyle azda yapmayız o kocaman balkabaklarının tümünce baya bereketli olur maşallah......turunç tatlısınıda öneririm oda çok güzel ama biraz zahmetli uğraştırıyo bir günde yapılacak tatlı değil yani.....
hadi şekerim sana kolay gelsin
 
Son düzenleme:
Bırde arkadaşlar sizden bir ricam olacak, pudingli kurabiye tarifini bulamadım, yardımcı olursanız sevinirim.
 
Bİrde arkadaşlar sizden bir ricam olacak, pudingli kurabiye tarifini bulamadım, yardımcı olursanız sevinirim.

merhabalar
ben sürekli yapıyorum
1 paket margarin.oda sıcaklığında
1 paket toz puding
1 paket kabartma tozu
15 - 16 kaşık un tepeleme
hepsini karıştırıp hamurun kıvamına bak cıvıksa bir kaşık daha koyabilirsin
önceden ısıtılmış fırında ben üzeri çatlayınca çıkarıyorum

birde bunun içine içli köfte şeklinde elma püresi koyuncada çok güzel oluyor
üzerine pudra şekeri serpiliyor
afiyet olsun
 
canım sönmemiş kireci ben burada inşaat malzemeleri satılan yerlerden alıyorum........burada hemen hemen her yerde var........ama oraları bilemem.......
kireçte aynı alçı gibi ama daha katı sert bişe ......kireci suya koyunca iyice karıştır 2 saat falan dinlensin yani dibe tamamen insin kireç ondan sonra suyu bulandırmadan azar azar kabağın üstüne koy bu kadar........
 
  1. 1 kg kabak,
  2. 1,5 kg tozşeker,
  3. 4 bardak su,
  4. 250 gr sönmemiş kireç,
  5. 1 limon (veya 1,5 gr limontuzu).
Tarifin Hazırlanışı
  1. Kabaklar, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe karıştırılarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır.
canım bu tarifi elif arkadaşımız yazmış....... bende böyle yapıyorum kabak tatlısını.......çok güzel kıtır kıtır oluyor nefis bir tat ....kabağı hiç sevmezdim komşum yapmıştı geçen yıl çok hoşuma gitti bende ondan öğrendim yaptım yanlız ben fazla bekletmişim suda kireç tadı belli oldu sen istersen fazla bekletme bide içine biz ya tarçın kabuğu yada karanfil koyuyoruz pişerken mükemmel bir kokuda oluşuyo hemde tad.........ben hataylıyım bizde bu kabak tatlısı bide turunç tatlısı kışa girmeden yapılır kaldırılır misafirlere ikram edilir öyle böyle azda yapmayız o kocaman balkabaklarının tümünce baya bereketli olur maşallah......turunç tatlısınıda öneririm oda çok güzel ama biraz zahmetli uğraştırıyo bir günde yapılacak tatlı değil yani.....
hadi şekerim sana kolay gelsin

canım ya kaynanam yaptı cabuk bozuluyor neden aceba küflenıyor gıbı ust kısmı
 
KREMALI ıNCıRLı KEK
Malzemeler

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
7 tane kuru incir
Sosu için,

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı hazır kahve
Muhallebisi için,

2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 litre süt
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Hazırlanışı,

ıncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
Küçük parçalar halinde kesin.
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu, ceviz içi ve doğranmış incileri iyice çırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Muhallebisini hazırlamak için tencerede süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin.
Kahve ve suyu kasede karıştırın.
Keki kahveli karışımla ıslatın.
Üzerine muhallebiyi dökün.
Dilimleyerek servis yapın
 
Hem yemeklerden sonra tatlı, hemde misafirlere kek olarak ikram edebilirsiniz nefis bir tatlı buzdolabında bekleyince dahada güzel oluyor.
 
X