Herkese merhaba, dün gece üşenmeyip bütün sayfaları okudum, çok güzel tarifler var.Ben de az önce yarın için poğaça yaptım, ilk defa yapmama rağmen aynı pastane poğaçası gibi oldu, 1 tane yedim bile :)
Tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum çünkü gerçekten çok güzel, ekmek makinesi olanlar hamurunu onda hazırlarsa daha kolay olur ben öyle yaptım.
Malzemeler
6 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
320 ml ılık süt
1 fincan ılık su
üzeri için yumurta sarısı ve isteğe göre susam, çörek otu, haş haş tohumu
içi için isteğe göre zeytin, beyaz peynir, soğanla kavrulmuş patates veya kıyma
1.Eğer ekmek makinesi ile yapıyorsanız, işiniz daha da kolaylaşıyor. Süt, su,yağ ve yumurtanın üzeri unla kapatılır.
2.Makinenin bir köşesine şeker ve maya, diğer köşesine tuz eklenir.
3.Kabartılmış hamur seçeneğiyaklaşık 1 – 1,5 saat süren program seçilir.
Elle yoğurmak isteniyorsa, tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur ve üzerine nemli bez örtülerek kendi hacminin iki katı olması beklenir.
4. Hamurunuz olunca yağlı kağıt serilmiş tepsiye, içine istenilen harç konularak yuvarlak poğaçalar oluşturulur.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepside de 30 dakika mayalanması için beklenir.
6. 170 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Netten buldum bu tarifi bugün.