Eki Görüntüle 2687066
Merhaba CaNıSıLaR
Yine
PıNaR LaBnE bize biz ona doyamiyoruz, neredeyse ayrılmaz bir bütün olduk
. Buradan sponsorumuz Pınar'a selam olsun kaç defadır yarışıyoruz gereğini arz ederim.
Anlayan anladı
.
Bu arada aşağıya dikkat
Eki Görüntüle 2687067
Gelelim tarifime ,bu kadar ince nasıl açılıyor diye hayretle ve hayranlıkla bakarken,ilk defa kendimi bu böreği yaparken buldum.
İyide açtığımı düşünüyorum
Çook kolaymış aslında denemenizi tavsiye ederim
.
MALZEMELER
Hamuru;
Eki Görüntüle 2687078
1.5 su bardağı su
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç Harcı;
Ispanak
1 yemek kaşığı
PıNaR LaBnE
Lor peyniri
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin;
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı pekmez ( yumurta olmadığı için pekmez kullandım)
Çörek otu ,susam
Bezeleri Açmak İçin;
Her beze için aralarına 2 yemek kaşığı sıvıyağ.
YAPILIŞI
❤Öncelikle hamurumuzun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğuruyoruz,yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
❤Bu arada iç malzemelerimizi karıştırıyoruz, labneyi ekledikten sonra güzelce karıştırmak gerekiyor çünkü LaBnE yumuşak,diğerleri ile topak topak kalmaması bütün harca eşit dağılması için.
Eki Görüntüle 2687084
❤1 saat dinlenmeye bıraktığımız hamurumuzu 5 bezeye ayırıyoruz.
Bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve yağladıgımız borcam veya büyük bir tabağa ilk yufkamızı üzerine iki yemek kaşığı sıvıyağ sürüp koyuyoruz. Diger bezeleride sırası ile tabak büyüklüğünde açıp aralarına 2 yemek kaşığı sıvıyağ sürerek üst üste koyuyoruz.Üzerlerini streç filmle yada benim gibi cam bir tabakla kapatıp 20 dk bekletiyoruz.( Yağda bekleyen yufkalar daha yumuşak oluyor ve kolaylıkla açılıyor.)
Eki Görüntüle 2687083
❤20 dk sonra tabak büyüklüğünde açtığımız yufkalarımızı tek tek masa yada benim gibi büyük bir talbada kenarlarından yavasca kendimize doğru uzatarak çekelim.Bu aşamada yufkada yırtılmalar olacaktır hiç sorun değil rulo şekilde saracağımız için görünmeyecek.
Yeterli büyüklükte açıldığı zaman üzerlerine iç harcımızı serpelim.
Önce kendi tarafımızdan ortaya doğru rulo yapalım,ardından karşı taraftan ortaya doğru rulo yapalım.Daha sonra kendi çevresinde yuvarlayarak tepsiye dizelim. Hepsini bu şekilde birbiri etrafına saralım.
En son üzeri için hazırladığımız yoğurt, yağ,pekmez,varsa( yumurta sarısı pekmez yerine daha iyi olacaktır)sosumuzu fırça yardımı ile heryerine sürüyoruz ve isteğe bağlı üzerine çörekotu ,susam serpip 190° önceden ısıtılmış fırında böreğimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2687085
Eki Görüntüle 2687087
Veeeeeee sıcak bir çay eşliğinde gelsin böreğimiz.
Eki Görüntüle 2687091
Eki Görüntüle 2687092
Eki Görüntüle 2687093
Eki Görüntüle 2687094
Eki Görüntüle 2687095
Eki Görüntüle 2687096
Eki Görüntüle 2687097
Eki Görüntüle 2687098
Eki Görüntüle 2687100
Eki Görüntüle 2687102
Eki Görüntüle 2687104
Eki Görüntüle 2687105
Eki Görüntüle 2687107
Karşınıza hep yufka yürekli,
Kalbi temiz insanların çıkması duası ile....❤
❤
❤
❤
❤
❤