- 19 Kasım 2019
- 53.602
- 136.097
- 698
Herkese Merhaba
Güzeller güzeli Ülkemin, Tadına doyum olmayan yöresel çorbalarından benim payıma düşün “Ekşi Aşı” çorbası oldu
Hadi birlikte bu yöresel çorbamızı nasıl yaptığına bakalım
1 Su Bardağı Köftelik Bulgur 1 Adet Kuru Soğan
1 Su Bardağı Su 3 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Un 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz Damak Zevkinize Göre Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Adet Havuç
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Tuz, Nane, Zeytin Yağı ve Nar Ekşisi
Püf Noktası : Köfteyi birazcık yağda kızartıp çorbaya katarsak çorbayla birleşmesinden sonraki tadı çok daha güzel oluyor
Yapılışı
Köftelik bulguru hafif ıslatıp dinlendirdikten sonra malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz, istediğiniz büyüklükte ki tercih edilen misket büyüklüğü şeklindedir, yuvarlıyoruz ve köfteleri az yağda kızartıyoruz.
Daha sonra çorba için zeytin yağında soğan, sarımsak ve havuçları iyice kavuruyoruz,
Daha sonra tuz ve salçalarını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyip hafif kaynamaya bırakıyoruz,
Daha sonra nar ekşisini ve naneyi ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra misket köftelerini ekleyip biraz pişirdikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet Olsun
(EVDE KAL TÜRKİYE)
Güzeller güzeli Ülkemin, Tadına doyum olmayan yöresel çorbalarından benim payıma düşün “Ekşi Aşı” çorbası oldu
Hadi birlikte bu yöresel çorbamızı nasıl yaptığına bakalım
Malzemeler
Köftesi İçin Çorbası İçin
1 Su Bardağı Köftelik Bulgur 1 Adet Kuru Soğan
1 Su Bardağı Su 3 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Un 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz Damak Zevkinize Göre Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Adet Havuç
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Tuz, Nane, Zeytin Yağı ve Nar Ekşisi
Püf Noktası : Köfteyi birazcık yağda kızartıp çorbaya katarsak çorbayla birleşmesinden sonraki tadı çok daha güzel oluyor
Yapılışı
Köftelik bulguru hafif ıslatıp dinlendirdikten sonra malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz, istediğiniz büyüklükte ki tercih edilen misket büyüklüğü şeklindedir, yuvarlıyoruz ve köfteleri az yağda kızartıyoruz.
Daha sonra çorba için zeytin yağında soğan, sarımsak ve havuçları iyice kavuruyoruz,
Daha sonra tuz ve salçalarını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyip hafif kaynamaya bırakıyoruz,
Daha sonra nar ekşisini ve naneyi ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra misket köftelerini ekleyip biraz pişirdikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet Olsun
(EVDE KAL TÜRKİYE)
Son düzenleyen: Moderatör: