• 2025 Ramazan Sofraları
  • Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Çorbalar Ekmek Kasesinde Mercimek Çorbası-Reis Mercimek Sponsorluğunda

yamukprenses .!.:
Öncelikle herkese hayırlı kandiller dilerim arkadaşlar,Rabbim bu mübarek gecede kalbinizden geçen tüm duaları kabul etsin inşaallah.

Herkesin sofrasında bulunan klasik ama demirbaşı olan bir çorbadır mercimek çorbası ama bana göre Anne kokar.Annemin beni sandalyeye oturtup bak kızım iyice seyret diye ilk öğrettiği çorbadır:KK48:kolaydır ama yine de anne kokar,köy kokar bana göre,yeri ayrıdır benim için.:KK200:
Birde benim yapımımla ve sunumumla paylaşmak istiyorum sizlerle...:KK68:

MALZEMELER
_______________
:KK200:1 su bardağından biraz eksik kırmızı mercimek( dilerseniz kişi sayısına göre 2 katına çıkarabilirsiniz)
:KK200:1 soğan
:KK200:1 orta boy patates
:KK200:1 havuç
:KK200:2 yemek kaşığı tereyağı
:KK200:2 yemek kaşığı domates veya biber salçası
:KK200:5 su bardağı et suyu(eğer yoksa et bulyon)
:KK200:Pulbiber,kuru nane,tuz,isteğe bağlı karabiber,kimyon
:KK200:Limon severseniz üstüne limon
Eki Görüntüle 1825832




YAPILIŞI
______________
Öncelikle tereyağı ve soğanı soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz,daha sonra salçasını ilave edip biraz daha hep beraber tanışıp kaynaşmaları için kavurmaya devam ediyoruz.Ve hemen sonra et suyumuzu da ilave diyoruz,suyumuz et suyu olursa çorbamızın tadından yenmez bu işin püf noktasıdır,yok efendim buzlukta haşlamalık et kalmamış,benim keyfim yerimde şimdi üstümde eşofmanları çıkarıp kasaba haşlamalık et,kemik vs...almaya inemem derseniz:KK48: o zaman suyunu ekledikten sonra içine et bulyon koymanızı tavsiye ederim ama orjinal et suyu öncelikli tercihimdir.:KK66:
Eki Görüntüle 1825833 Eki Görüntüle 1825834


Salça kokusu çıktıktan sonra içine yıkayıp pakladığımız mercimeğimizi,küp küp doğradığımız patates ve havucumuzuda ekleyip malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Eki Görüntüle 1825835

Çorbamız pişip içindeki malzemeler yumuşadıktan sonra el blenderimizle tüm malzemeleri eziyoruz.Verdiğim ölçü tamdır ama mercimeğimizin markadan markaya değişiklik göstereceği riskini hesaplarsak tüm bunların sonucunda eğer çorbamız koyu olursa azıcık kaynamış su ilave ederek çorbanın kıvamını inceltebilirsiniz.
Eki Görüntüle 1825836

En son olarak içine kuru nane,pul biber ve isteğe bağlı kimyon karabiber ilave ediyoruz,çorbamız afiyetle içmeye hazırdır.En son dilerseniz içmeden önce limon sıkabilirsiniz.Sıcak sıcak içmeyi unutmayın,herkese afiyet olsun:KK52:
Eki Görüntüle 1825837

Ve işte sunumum

Eki Görüntüle 1825838 Eki Görüntüle 1825839 Eki Görüntüle 1825841
Eki Görüntüle 1825842
Yeni smileyler gelmiş,çok tatlılar,konumu ekledim ve açtım çok mutluyum mahiyetindeki şu smileyleri de şuraya ekliyeyim:rapci::halay:

MERCİMEK
_________
Lens culinaris. Kurutulmuş tohumlarından besin olarak yararlanılan çok eski bir tarım bitkisi. Mercimek bugün dünyanın birçok yerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Mercimek, bedenin kas ve başka dokularının oluşumu ve yenilenmesi için gerekli olan bitkisel proteinler açısından pirince ve öteki tahıllara göre çok daha zengin bir üründür. Ayrıca, B vitaminiyle demir ve fosfor gibi bazı mineralleri de içerir. İşte bu nedenlerle çok değerli bir besin maddesi olan mercimek, en çok çorba ve sıcak yemek yapılarak tüketilir. Bu bitki köklerindeki azot bağlayıcı bakterilerin yardımıyla yetiştiği toprağı azotça zenginleştirir.

Bezelye ve fasulye gibi baklagillerin bir üyesi olan mercimek, tohumdan yetiştirilen bir yıllık bir bitkidir. Ortalama 15-20 cm arasında boylanabilen sık dallı, gövdesinde yeşil, bileşik yaprakları bulunan mercimeğin açık mavi çiçekleri, genellikle ikili ya da dörtlü salkımlar hâlindedir. Taneler yetiştirilen bitkinin çeşidine göre; kırmızı, boz, yeşil, siyah ya da kahverengi olabilir.

Mercimek en çok Hindistan ve Pakistan ile Batı Asya, Kuzey Afrika ve Güney Avrupa ülkelerinde yetiştirilir. Türkiye dünya mercimek üretiminde önemli bir yer tutar. Türkiye’de yapılan üretimin yaklaşık yarısı Güneydoğu Anadolu bölgesinden sağlanır.
Genişletmek için tıkla...
Prensesim sunum harika üstü,çorba enfes daha ne olsun Ellerine sağlık Başarılar canım bayildim,bayildim:kk77::KK6:
 
Bende katılayım diye düşünüyordum ama bu sunumun üstüne allı pullu sunumlarda olmaz valla süper ôtesi görünüyor :kk77:
 
Bu nedir arkadaş keşke biraz daha bekleseydim ben tarifim için :kızgın:
Sunuma bak sen :olamaz:

Çok güzel görünüyor yaaa ellerine sağlık başarılar dilerim prenses :işsiz:

Ben gideyim en iyisi :ruh::ruh: oylamada yine çakıldım ben :silah:
 
Mercimek çorbası:KK42: anne kokar çok doğru mercimek çorbasını daha önceden sevmezdim ama yaşadığım bir anıdan sonra en sevdiğim çorba oldu. Ellerine sağlık canım sunumun harika olmuş
 
xDerinMavix .!.:
Benim de vazgeçilmez çorbalarımdan biridir mercimek çorbası.
Her gün olsa her gün içebilirim sanırım :)
Sunumun da harika olmuş ellerine sağlık.
Yarışmada başarılar dilerim :KK68:
Genişletmek için tıkla...
Ben de çok severim Derinmavi,özellikle kış günlerinde sık sık yapıyorum,anısıda ayrıdır benim için.
Senin de çorban çok güzel ve değişik,bende onu deneyeceğim,seninde tekrar ellerine sağlık canım:KK68:
 
deynepnaz .!.:
:confused::confused::confused:
Hangi birinden başlasam bilemedim.Yarışma metninden mi,?çorbandan mı?Sunumunun güzelliğinden mi?Hepsi çok güzel olmuş:KK9:.Tabii tecrübeli yarışmacının hali başka :63:Mercimek çorbası çok sevilir bizde de.Yarışmada başarılar dilerim:KK19:
Genişletmek için tıkla...
Deynepciğim çok teşekkürederim:KK19:Sen de katılcakmısın yarışmaya,''sonlara doğru'' mutlaka bir tane tarif bekliyoruz senden:KK48:
Tecrübeli yarışmacıyla ne alakası var kuzum,topu topu bu 5.yarışmam,hem sen de çok iyi yemek yapıyorsun canım,hadi sen de yap bir tarif katıl,bekliyorum
 
-VUSLAT- .!.:
Çok lezzetli görünüyor, sunum da çok güzel...
Başarılar dilerim:)
Genişletmek için tıkla...
Çok teşekkürler Vuslatçığım,sana birşey diyeceğim;geçen yarışmada ben senin yemeğini görmemişim,sanırım son günlerde koymuşsun ve ben de görmemişim,daha dün gece gördüm ve sana yazmadım diye çok utandım.Bunu bil istedim canım,fırsatı gelmişken yazayım istedim:KK19:
 
Kakao ve Ben .!.:
Prensesim sunum harika üstü,çorba enfes daha ne olsun Ellerine sağlık Başarılar canım bayildim,bayildim:kk77::KK6:
Genişletmek için tıkla...
Kakaom gelmiş hoşgelmiş:KK60:Nerelerdesin sen ya,bu sıra bir görünüp bir kayboluyorsun,dur bakalım bu mesajıma ne zaman cevap vereceksin:işsiz:
Çok teşekkürederim kuzum,sen daha iyilerini yapıyorsun biliyorum ben,seni de yarışmaya bekliyorum canım.
 
Svartbabe .!.:
Bende katılayım diye düşünüyordum ama bu sunumun üstüne allı pullu sunumlarda olmaz valla süper ôtesi görünüyor :kk77:
Genişletmek için tıkla...
Aaaaa ne demek o,çok teşekkürederim ama herkesin yemek yapışı sunumu farklıdır ama ortak noktası hepsinde emek vardır.Lütfen öyle düşünmeyin sizde katılın,yoksa tüm yarışma boyunca peşinize düşerim:KK48::KK200:
 
_Nun_ .!.:
Bu nedir arkadaş keşke biraz daha bekleseydim ben tarifim için :kızgın:
Sunuma bak sen :olamaz:

Çok güzel görünüyor yaaa ellerine sağlık başarılar dilerim prenses :işsiz:

Ben gideyim en iyisi :ruh::ruh: oylamada yine çakıldım ben :silah:
Genişletmek için tıkla...
Çok teşekkürederim Nun,ya yazmayın öyle şeyler,herkesin sunumu ve tarifi çok güzel.:KK37:
Bende sana yarışmada başarılar dilerim sevgili rakibem:KK19:
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

JOYz
Çorbalar Lokanta Usulü Mercimek Çorbası - Reis Mercimek Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
2K
JOYz
JOYz
yasminsay
Pilav Tarifleri Tavuklu Firik Pilavı- Yayla Firik Bulguru Sponsorluğunda
2
Yorumlar
32
Görüntüleme
703
yasminsay
yasminsay
Bllossom
Çorbalar Sakala Çarpan Çorbası- Harras Salça Sponsorluğunda
Yorumlar
14
Görüntüleme
612
Bllossom
Bllossom
C A N O
Pilav Tarifleri Perde Pilavı - Pınar Tereyağı Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
64
Görüntüleme
1K
C A N O
C A N O
ordinary
Çorbalar Ezogelin Çorbası - Ayca Tereyağı Sponsorluğunda
2
Yorumlar
26
Görüntüleme
1K
ordinary
ordinary
Back
X