Et Yemekleri Düdüklü tencerede kuzu incik-Marmarabirlik Zeytinyağı sponsorluğunda

Ruhudeli

Kadrolu Deli
Kayıtlı Üye
26 Temmuz 2016
1.486
1.175
Kızlar günaydın
Yemeğime gecmeden önce belirtmek istedim çalışıyorum ve Yemekleri kolaylaştırarak yapmaya çalışıyorum aslında bu yemek tencerede kısık ateşte pişmeli ama o kadar zamanım olmayınca imdadıma düdüklüm koşuyor :olamaz:birde sunumum çok iyi olmadı işten koca kişisi erken gelince işten hele de birde açsa Ki birde daha yeni sigarayı bırakmışsa :işsiz:Sunumum istediğim gibi olmadı kusura bakmayın nolur.Şimdi gecelim yemeğimize


MALZEMELER
Damak tadınıza göre kuzunun istediğiniz bölümünü kullanabilirsiniz
Zeytinyağı
Yarım limon (kuzunun kokusunu alması için)
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
24FACFBC-B40D-4AE3-B706-2F0489854DFE.jpeg


YAPILIŞI
Etlerimizi güzelce yıkıyoruz ve arkalı önlü heryerini tuzlayıp zeytinyağı koyduğumuz düdüklümüze koyuyoruz ve arkalı önlü mühürlüyoruz
9F9C3980-57E7-4AEA-9A77-AE8233CFCAEB.jpeg D6231879-BA90-469A-9E94-DE8732AE2B67.jpeg E9327F5B-33E3-47AD-8046-A43F6FE6B4EE.jpeg

Bu esnada malum kuzu eti pişerken ağır bir koku yayar bunu engellemek için etleri mühürlerden içine yarım limon sıkıyorum bu kokuyu engelliyor :rapci:
9899FE0A-4CA4-4EB6-9ABD-DD20F9163D98.jpeg 9D93FA7A-DBEF-4FBE-AE7E-DEFDC20D858D.jpeg
Daha sonrasında kekik,tuz ve baharatları ilave ediyoruz etin yüzüne çıkmayacak kadar sıcak su ve çok az da zeytinyağı koyup düdüklümüzü kapatıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
3F7D2E9E-3E93-4E2F-BC97-BD203A0CBF85.jpeg 188F34BE-CB76-4F69-BDBF-7C9F87815566.jpeg

Düdüklümüzün düdüğü öttükten sonra 25-30 dk daha kısık ateşte pişiriyoruz.Ocaktan alıp soğuttuğumuz düdüklüyü açıp etleri süzerek alıp fırın tepsisine koyuyor ve 10 dk kadarda fırında pişiriyoruz.
529769B2-AB74-4ED3-9AAA-195671F80C22.jpeg DC13EBB6-AB2F-4E82-8BEB-01198C0514C9.jpeg 5F0F8C47-24F1-4E9F-9E4F-DE6D76DD73DF.jpeg

Zaten lokum gibi olan etkerimizi dilimleyip servis yapabiliriz.Afiyet olsun.Katılımcı arkadaşlara bol şans diliyorum..


D0C601E6-FEB4-4EEB-83BF-47B3C11F545B.jpeg
9BF7E59E-FC10-4B79-9829-486A48230D94.jpeg


Umarım olmustur Nevreste Nevreste
 
Son düzenleme:
Eline sağlık canım süper görünüyor başarılar dilerim :KK68:
 
Ayy cnm bende yakın zamanda yapmayı düşünüyordum kuzu incik.. şimdiye kadar hiç mühürlememiştim.. daha mı lezzetli oluyo ??
 
X