Domatesli ve Ispanaklı Calzone[italyan mutfağı]

Hamur için gerekli malzemeler karıştırılır,1 saat bekletilir Ispanaklar yıkanır teflon tavada dolmalık fıstıklarla yağsız olarak kavrulur, kurutulmuş domatesleri 10 dak. Sıcak suda beklettikten sonra küp küp kesilir ve ıspanaklara eklenir. Hamur merdane ile 28–30 cm çapında açılır. Üzerine fırça ile sostan sürülür. Hamurun yarısına, iç malzeme ve küp şeklinde doğranmış mozeralla peyniri konur ve katlanır önceden ısıtılmış 200 derecede 35–40 dakika pişirilir