Mutfak Püf Noktaları Dolmalarının üzerine domates kapatmak

canım ben dolmalarımın üzerine sürekli domates koyarım ve hiç çiğ kalmaz

sana tavsiyem içlerini doldurmadan önce bıçak yardımıyla alt kısımlarına bir kaç yere delik aç küçük kesikler aç ki içleri daha iyi pişsin ben hep böyle yaparım canımm

Aşk Kırıntısı .!.:

Dolmaların üzerine domates kapattığımız zaman içi pişmiyor ve kuru kalıyor, bunu önlemenin yolu nedir?
Çok seviyorum aslında görüntüsünü ama malesef kuru oluyor.

Genişletmek için tıkla...

walla şeker benimki çok guzel pişiyor acaba sen dolmalı kiçimi fazla koyuyorsun veya domatesimi çok büyük koyuyorsun pişme payı yani pirinçlere kabarma payı vermen lazım yoksa taş gibi olur dolman

bhk .!.:

üstten azıcık boş bırakırsan ve pişmesi için susyunu eklerken dolmaların içine de kaynar sudan ilave edersen müthiş pişiyor...

Genişletmek için tıkla...

Dolmanın üzerinde domates varken mi sıcak suyu gezdiriyoruz?

Dolmalarda boşluk payı bırakıyorum ama domatesi etli ve büyük kesiyorum herhalde ondan hava almıyor ve pişmiyor.

biraz su koy dolmaların da içine...

canım çekti:çok üzgünüm:

ben içinin harcını çiğden koymuyorum biraz kavuruyorum daha sonra dolduruyorum dolmaları domateslede kapatıyorum hiç pişmeme sorunu yaşamadım gayet lezzetli oluyor sositososito

antrenör .!.:

canım çekti:çok üzgünüm:

Genişletmek için tıkla...

Ah canım benim ya kıyamam sana :teselli:

bende birinde gördüm dolmanın altını çatalla deliyorlar. belki etki eder deneyin derim.

az önce işyerimizdeki abla dolma yaptı...ve üstüne domates koyduk beraber.tam konunun yemeğini yedim 5 dk önce yani...
çok güzel olmuştu.normal bildiğimiz şekilde pişirdik işte...

çubuk kraker .!.:

bende yapayım bari akşama zeytinyağlı dolma:1rolleyes:

Genişletmek için tıkla...

Nasıl yetiştircen
Ben eve gidince çok aç oluyorum, hemen hazırlancak şeyler yapıyorum, o yüzden dolma içini falan hep dondurucuya atarım hemen olsun diye.gamyoncuiremsu

canım neden dolma içini kavuruyosun ki?ben çiyden koyuyorum etiylen beraber....biz hiç etsiz dolma yapmayız,çiyden koyunca çok güzelde pişer...

ben de dolmanın içini çiğden hazırlarım.

altlarını çatal veya bıçakla delerim .

çok da doldumam ve domatesi çok kalın koymam.vee gayet lezzetli olur.hatta bu akşam

dolma var.kaydirigubbakcemile5

dolmalık biberlere birkaç yerinden çatal yada bıçak yardımıyla delik aç,içleri harika pişiyor o zaman

kokteyl .!.:

ben de dolmanın içini çiğden hazırlarım.

altlarını çatal veya bıçakla delerim .

çok da doldumam ve domatesi çok kalın koymam.vee gayet lezzetli olur.hatta bu akşam

dolma var.kaydirigubbakcemile5

Genişletmek için tıkla...

yemekte dolma varsa sana bu akşam misafirlige gelebilirmiyimm,bende çok severim dolmayı,biz dolmayı karışık yaparız,patlıcan kabak biber,yaprak çok harika olur ,bunları hiç delmeyiz öyle içini çıkararaktan doldururuz,hepside gayet güzel pişer...bazende sebzeleri az yagda kavuraraktan doldururum içlerini,böyle daha bi lezzetli oluyo...

bizde biber dolmasını ocakta biraz pişirir sonra fırında üstlerini biraz kızartırız harika olurlar