- 1 Aralık 2021
- 12.939
- 44.274
- 548
- 34
- Konu Sahibi Nane Limon Kabugu
- #1
Sevgili kadınlar kulübü üyeleri sizlere Yöresel bir pilav tarifi Divriği pilavı hazırladım ahilik geleneğinden günümüze gelen bu tarifi denemenizi tavsiye ederim 
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
Yarım kilo kuşbaşı et
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı çiğ badem
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağ
150 gr kadayıf
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı Tuz ,karabiber,yeni bahar
İsteğe bağlı tarçın
Hazırlanışı
Bir yemek kaşığı tereyağ da kuşbaşı etlerimizi kavurup suyunu çektiriyoruz
1 yemek kaşığı tereyağ da sırayla dolmalık fıstık badem ve pirinçleri kavurup kuş üzümü ve haşlanmış nohutu ekliyoruz baharatları ekledikten sonra et suyunu ve bir buçuk bardak su ekleyip pişiriyoruz
Icini tamamen tereyağ ile yağladığımız Tencere yada borcama çiğ bademleri diziyoruz
Tencerenin yanlarını kaplayacak şekilde içine kadayıflarimizi serip içine pişen pilavın yarısını sonra tamamen etimizi ve kalan pilavı ekleyip kadayifla pilavın üzerini kapatıp 200 derece ısınmış fırında kadayıflar kızarınca alıp ters çevirip servis ediyoruz
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
Yarım kilo kuşbaşı et
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı çiğ badem
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağ
150 gr kadayıf
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı Tuz ,karabiber,yeni bahar
İsteğe bağlı tarçın
Hazırlanışı
Bir yemek kaşığı tereyağ da kuşbaşı etlerimizi kavurup suyunu çektiriyoruz
1 yemek kaşığı tereyağ da sırayla dolmalık fıstık badem ve pirinçleri kavurup kuş üzümü ve haşlanmış nohutu ekliyoruz baharatları ekledikten sonra et suyunu ve bir buçuk bardak su ekleyip pişiriyoruz
Icini tamamen tereyağ ile yağladığımız Tencere yada borcama çiğ bademleri diziyoruz
Tencerenin yanlarını kaplayacak şekilde içine kadayıflarimizi serip içine pişen pilavın yarısını sonra tamamen etimizi ve kalan pilavı ekleyip kadayifla pilavın üzerini kapatıp 200 derece ısınmış fırında kadayıflar kızarınca alıp ters çevirip servis ediyoruz
Son düzenleyen: Moderatör:
Bu nasıl bir tarif böyle 
iyi ki böyle bir tarifi bizimle paylaştın nanemm yoksa öğrenemezdik
harika gözüküyor, özellikle yapım aşamalarını inceleyecegim 
eline sağlık nanemm başarılar dilerim 
çok mantıklı 
Değişik güzel olmuş. Başarılar dilerim
Daha önce görmüştüm bu tarifi, yapsam mı diye de düşünmüştüm Sivas 'ın yemeği diye ama kadayıflı hiç yemediğim için, yapmadığım için cesaret edememiştim. İyi ki almışsın ve yapmışsın, çok güzel olmuş
