-
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Et Yemekleri DidoŞun ŞELALE KÖFTESİ :D Eşimin ve Oğluşumun sponsorluğunda:D
- Konu Sahibi jiglypuff
- Başlangıç Tarihi
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
gel cnm yapimm sanaoyhhhşşş yerim ben onuuu
açım açççççç
ne olurdu şu an zanngg diye önüme gelse..:)
buyur 
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
çokk teşekkür ederim cnm çok saolll :)
- 5 Eylül 2011
- 15.585
- 9.594
- 448
offfffff Canım ellerine sağlık damak zevkime çok hitap eden bir lezzet hemen deneyeceğim.merhabalarrr kızlarrr
yine bir yarışma ve yine bennnsanırım bu yarışmalar biraz alışkanlık yapıyo bunu anladım konuda et yemekleri olunca kendi uydurmuş yada uyarlamış desek daha doğru olur uyarlamış olduğum bi yemeği sizlerle paylaşmaya karar werdim
didoşun şelale köftesi
malzemeler:
köftesi için:
* yarım kilo az yağlı yağsıza yakın kıyma (normalde 1 kg kıymayla yaparım ama ailecek diyetteyiz bunu yarım kilodan yaptım)
*galeta unu
*maydonoz
*knorr köfte harcı yarım paket
*rende 1 orta boy soğan
*yarım çay bardağı su oda knorr köfte harcı kullandığımız için
*kimyon
*karabiber
*sarımsak tozu (koymayadabilirsiniz ama çok lezzet katıyor tawsiyemdir)
iç beşamel sos:
*2,5 silme kaşık un
*yarım litreden 1 tık daha fazla süt
*1 yemek kaşığı tereyağ (ben diyet olduğum için kullanmadım ama normalde mutlaka kullanın )
*hazır konserve garnitür
*tuz
dış şelale sos:
*4-5 patates haşlamalık
*süt
*1 yemek kaşığı tereyağ
*en üstü içinde 250-300 gram kaşar peyniri
yapımına geçelimmm :
ilk önce köftemizi oluşturucak malzemeleri bi kaba alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz
sonra bi yarım saat dolapta bekletiyoruz hea misafir acilse bekletmesenizde olur ama bekleyince et karışımlarla daha bi bütünleşiyor
sonra 6 tane köfte yapıcağımız için 6 eşit parçaya ayırıp borcama diziyoruzzz
ve küllük mü desem ince bi kap mı desem fotodaki gibi şekil veriyoruzz
ve şekiller bitince etimizi fırına pişmeye alıyoruzz 170 derecede yawaş yawaş pişicek etimiz
püf nokta: eti tam pişirmeyin çünkü en son karışımlarla bi kez daha pişicek fırında ama asla çiğde olmasın
fotodaki kadar pişsin
wee etlerimiz piştiiii ben diyette olduğumuz için peçete ile fazla yağını aldım
şimdi etler bi köşede beklesin bizde sosları yapmaya geçelim öncelikle patatesleri düdüklüde iyicee pişine haşlanana kadar pişiriyoruz asla katı olmasın şelale ismini wermesi için iyi pişmesi pütürlü olmaması lazım
ewett patatesler pişerken bizde beşamel sosu pişirelim unumuzu we tereyağımızı biraz kawurduktan sonra sütü we tuzu ekliyoruz we muhallebi kıwamında bi sos elde ediyoruz
biraz aşırı sıcaklığı geçince içine süzüp yıkadığımız garnitürleri atıyoruz
ve karıştırıp beklemeye alıyoruz
bu arada patatesler piştiii onları soyup bi tencereye alıp tuzu yağı we sütü ekliyoruz süt burda kıwam werdikçe az az dökülücek kıwam biraz akışkan olmalı kii şelale adının hakkını wersinblendırla iyceeeeee püre haline getiriyoruz kısık ateşte çok az pişiriyoruz
wee artık köfteyi oluşturma waktiii ilk olarak köftelerin boş içine beşamel sosları eşit bi şekilde yerleştiriyoruz
sonra üstüne patates püremizi kaşıkla döküyoruz her yerine yayılcak şekilde
wee en üstüne kaşar peynirrr
sonra fırının ortanın 1 üstünde pişiriyoruz kaşarlar eriyene kadar
we sonuçççççççççç
buda serwisimiz bu arada daha süslü bi tabakta servis yapacaktım ama taşınıyorum kızlar hepsini kaldırmışım kolilere
işte hasan paşanın yeni imajı
BAŞARILARRRRRR.....
yarışmada başarılar dilerim.
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
canımm çok teşekkür ederim çok mutlu oldum beğenmene
dene mutlakaa banada yaz sonucu :)
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
çook teşekkür ederimm çok saolunn :)Oldukça güzel görünüyor.Ellerinize sağlık ve de bol şanslarınız olsun.
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
cnm çok teşekkür ediyorum sewindim beğenmene dene mutlaka banada hbr et :)harika olmuş eline sağlık canım çok değişik bir yemek olmuş özellikle tabakta görünüşü.. bende bir deneyeyim
- 1 Ağustos 2014
- 8.810
- 12.560
- 298
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
ben kimseden görmedim kendim uydurdum walla :) w konusunada gelince var war v harfi alışkanlık diyelim
- 5 Mart 2012
- 4.870
- 1.081
- 248
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
çok teşekkür ederimm gerçekten denenmesi misafire inanılmaz uygun bi yemek hem sunumu şık hemde çok lezzetli :) bana yazarsın cnm denersen :)
- 15 Ekim 2010
- 16.012
- 8.836
- 498
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
çokk teşekkür ederiimmmm çok saolunn çok güzel sunumu olan bi yemek mantarlıyıda deniyim az çok tasarladım kafamdaEllerinize sağlıkBende bu köfteden yaparım ama biraz daha değişik olanından..Sandal köfte benim yaptığım tarif.İçini mantarlı bir harç ile dolduruyorum.Hatta köfteler kategorisinde yapıp katılacaktım ama kısmet olmamıştı
Yarışmada başarılar bol şanslar olsun
- 7 Kasım 2008
- 6.546
- 8.793
- 498
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
çok teşekkür ederim cnm sulusu hasan paşa köftesi sanırım :)
- 12 Haziran 2014
- 1.558
- 575
- 178
- 36
çok teşekkür ederim ewet güzel bi tarif gerçekten :)
