Merhaba canım Kk
Bu tarifi ilk kez yarışma için yapıyorum.
Tadına bayıldım, görüntüsü de ayrı hoş.
Bundan böyle davet sofralarımda mutlaka yer alacak bir köfte tarifi
Geçelim tarife.
Köfte için;
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ekmek içi ( Galeta unu da olur )
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
İçi için;
Kaşar peyniri
Çerry domates
Üzeri için;
3 adet milföy hamuru
Çöp şiş
Yumurta sarısı
Kekik
Eki Görüntüle 3179055
İlk olarak Kuru soğan ve sarımsağı robottan geçirelim
Köfte malzemelerini bir kaba alalım ve en az 10 dk yoğuralım
Eki Görüntüle 3179056
Eki Görüntüle 3179057
Köfte harcindan bir elma büyüklüğünde alalım ve Streç film veya kesilmiş buzdolabı poşetine yayalım.
Çöp şişe kaşar peyniri ve çeri domatesten ikişer tane dizelim. Köfte harcının ortasına koyup kapatalım, elimizle şekil verelim.
Eki Görüntüle 3179058
Eki Görüntüle 3179059
İnce şeritler halinde kestiğimiz milföyleri çöp şişin başlangıç noktasindan sarmaya başlayalım.(her bir köfteye iki adet şerit milföy hamuru kullandım.
Eki Görüntüle 3179060
Eki Görüntüle 3179061
Eki Görüntüle 3179062
Eki Görüntüle 3179063
Ardindan üzerine yumurta sarısı sürüp kekik serpiştirelim.
Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
Vee Çöp Şişte Kaşarlı Köftemiz hazır
Eki Görüntüle 3179064
Eki Görüntüle 3179065
Eki Görüntüle 3179066
Eki Görüntüle 3179067
Eki Görüntüle 3179068
Eki Görüntüle 3179069
Eki Görüntüle 3179070
Eki Görüntüle 3179071
Eki Görüntüle 3179072
Eki Görüntüle 3179073
Eki Görüntüle 3179074
Eki Görüntüle 3179097
Eki Görüntüle 3179098
Eki Görüntüle 3179130
Eki Görüntüle 3179131