Poğaçalar Çıtır Katmer Poğaça

Efenin_Annesi

Vurgunum yorgunum senin yoluna ÖLÜRÜM BEN❤️
Pro Üye
1 Aralık 2019
5.460
21.658
30


Öncelikle Herkesin Ramazanı Şerifini Kutlarım Rabbim evimize yuvamiźa bol bereket rızık sağlık sıhhat huzur ve mutluluk nasip eylesin ramazanimiz hayirlara vesile olsun insaallah

ÇITIR KATMER POĞAÇA

✴ Önceliklikle şunu baştan belirtmek isterim maya kokusundan yada yedikten sonra mide de oluşan yanma hissiyatini yaşayanınız ve bundan rahatsızlık duyanınız var ise bu hisleri asla yaşamayacağınız bir tarifle karşınızdayım
✴ BUYRUN MALZEMELER✴
✴2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı yüzeyi için ayırılacak )
✴2 Bardak ılık süt
✴3 tatlı kaşığı şeker
✴1 tatlı kaşığı tuz
✴1 paket kuru maya
✴4.5 su bardağı un (ölçü bardağım 250 ml su bardağı ve Unu dikkatlice ekleyin)

✴ARA KATLARA SÜRMEK İÇİN✴
✴ 175 gr Yumuşak Tereyağ (tereyağ sevmeyenler margarinde kullana bilir ama tereyağ hem tel tel ayrılmasına yardimci hemde lezzeti dehşeti vehşet arttırıcı )

✴YÜZEYİ İÇİN✴
✴1 yumurta sarısı (bunun akinıda hamurumuza eklemiştik)
✴1 tatlı kaşığı süt
✴Çörek otu veya susam

✴PİŞİRME SÜRESİ✴
✴Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 190° ayarda 35 /40 dk pişecek
✴ Şimdiden yapacak olan Herkese Afiyet olsun ❣❣❣
✴Arkadaşlar bu görselde ılık sütü biraz yogurma kabıma ilave edip 2 yemek kaşığı un 1 paket toz maya ve 3 tatlı kaşığı şekeri de ekleyip 10 dakika ön mayalanma işlemi yapıyorum 10 dakika sonra göz göz olunca kalan malzemeleri hamuru ekleyip yoğuruyorum

✴Evet ön mayalama aşamasını tamamladık ve istediğimiz Göz göz kabarcıklar oluştu Şimdi geriye kalan malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz
✴Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzu 30 dakika boyunca ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzu havasını alıp ortadan ikiye ayırıyoruz 18 parça hamur elde ediyoruz. ✴

✴pasta tabağı ölçüsünde fazla un serpmeden açıyoruz açtığımız 18 parça hamurumuzu yumuşamış tereyağı eşliğinde her kata yayacak ve eşit şekilde sürüyoruz 9 adet 9 adet tereyağı ile Hazırlamış olduğumuz hamurları ayırıp 10 dakika ya da 15 dakika boyunca soğuk buzdolabımız da dinlendirmeye yağını donması için beklemeye bırakıyoruz donmuş ve açılmaya hazır olan hamurlarımızı bir merdane ya da oklava yardımıyla büyük daire şeklinde açıyoruz ve görselde görmüş olduğunuz gibi üçgen bir sekilde ortadan kesip şekil veriyoruz labneli iç harcımızı uç kısımlarına ekleyip hamurumuzu saŕıyoruz kruvasan şeklinde ✴ Hazırlamış olduğumuz çıtır katmer poğaçalarımızı önceden ısıtılmış alt-üst ayarda 190° fırınımızda 35-40 dakika arası pişirmek üzere fırınımıza gönderiyoruz


❣✴UMARIM BEĞENMİŞSİNİZDİR HERKESE BOL BEREKETLİ RAMAZANLAR DİLİYORUM✴❣
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Tartolet Kurabiye -Pınar Süt Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
41
Görüntüleme
776
Zekta1
Yarışma Kakaolu Çatlak Kurabiye - Piyale Pudra Şekeri Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
865
Eslinna
Yarışma Portakallı Kurabiye - Dr.Oetker Kabartma Tozu Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
42
Görüntüleme
873
Hksu
Yarışma Browni Kurabiye-Buono Bitter Çikolata Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
848
Bayan Hardal
Yarışma Cocostar Kurabiye- Destan Hindistan Cevizi Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
65
Görüntüleme
1K
C A N O
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…