Poğaçalar Çıtır Katmer Poğaça

BALLI_LOKMA .!.:
Eki Görüntüle 2824009

🕌 Öncelikle Herkesin Ramazanı Şerifini Kutlarım Rabbim evimize yuvamiźa bol bereket rızık sağlık sıhhat huzur ve mutluluk nasip eylesin ramazanimiz hayirlara vesile olsun insaallah 🤲

🥐 ÇITIR KATMER POĞAÇA 🥐

✴ Önceliklikle şunu baştan belirtmek isterim maya kokusundan yada yedikten sonra mide de oluşan yanma hissiyatini yaşayanınız ve bundan rahatsızlık duyanınız var ise bu hisleri asla yaşamayacağınız bir tarifle karşınızdayım 😊
✴ BUYRUN MALZEMELER✴
✴2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı yüzeyi için ayırılacak )
✴2 Bardak ılık süt
✴3 tatlı kaşığı şeker
✴1 tatlı kaşığı tuz
✴1 paket kuru maya
✴4.5 su bardağı un (ölçü bardağım 250 ml su bardağı ve Unu dikkatlice ekleyin)

✴ARA KATLARA SÜRMEK İÇİN✴
✴ 175 gr Yumuşak Tereyağ (tereyağ sevmeyenler margarinde kullana bilir ama tereyağ hem tel tel ayrılmasına yardimci hemde lezzeti dehşeti vehşet arttırıcı 🤭😊)

✴YÜZEYİ İÇİN✴
✴1 yumurta sarısı (bunun akinıda hamurumuza eklemiştik)
✴1 tatlı kaşığı süt
✴Çörek otu veya susam

✴PİŞİRME SÜRESİ✴
✴Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 190° ayarda 35 /40 dk pişecek 😍😊
✴ Şimdiden yapacak olan Herkese Afiyet olsun ❣❣❣
Eki Görüntüle 2824012 Eki Görüntüle 2824013 ✴Arkadaşlar bu görselde ılık sütü biraz yogurma kabıma ilave edip 2 yemek kaşığı un 1 paket toz maya ve 3 tatlı kaşığı şekeri de ekleyip 10 dakika ön mayalanma işlemi yapıyorum 10 dakika sonra göz göz olunca kalan malzemeleri hamuru ekleyip yoğuruyorum😊Eki Görüntüle 2824014

✴Evet ön mayalama aşamasını tamamladık ve istediğimiz Göz göz kabarcıklar oluştu Şimdi geriye kalan malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz😊Eki Görüntüle 2824015 Eki Görüntüle 2824016
✴Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzu 30 dakika boyunca ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzu havasını alıp ortadan ikiye ayırıyoruz 18 parça hamur elde ediyoruz. ✴ Eki Görüntüle 2824018

✴pasta tabağı ölçüsünde fazla un serpmeden açıyoruz açtığımız 18 parça hamurumuzu yumuşamış tereyağı eşliğinde her kata yayacak ve eşit şekilde sürüyoruz 9 adet 9 adet tereyağı ile Hazırlamış olduğumuz hamurları ayırıp 10 dakika ya da 15 dakika boyunca soğuk buzdolabımız da dinlendirmeye yağını donması için beklemeye bırakıyoruz😊 donmuş ve açılmaya hazır olan hamurlarımızı bir merdane ya da oklava yardımıyla büyük daire şeklinde açıyoruz ve görselde görmüş olduğunuz gibi üçgen bir sekilde ortadan kesip şekil veriyoruz😊 labneli iç harcımızı uç kısımlarına ekleyip hamurumuzu saŕıyoruz kruvasan şeklinde😊Eki Görüntüle 2824020 Eki Görüntüle 2824021 ✴ Hazırlamış olduğumuz çıtır katmer poğaçalarımızı önceden ısıtılmış alt-üst ayarda 190° fırınımızda 35-40 dakika arası pişirmek üzere fırınımıza gönderiyoruz🥐🥐
Eki Görüntüle 2824023 Eki Görüntüle 2824024 Eki Görüntüle 2824025 Eki Görüntüle 2824026 Eki Görüntüle 2824027

❣✴UMARIM BEĞENMİŞSİNİZDİR HERKESE BOL BEREKETLİ RAMAZANLAR DİLİYORUM✴❣
Eki Görüntüle 2824028
Genişletmek için tıkla...
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş, başarılar dilerim 😍
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Oydar
Yarışma Medovik-Rus Mutfağı
2
Yorumlar
33
Görüntüleme
828
Oydar
Oydar
Nevreste
Yarışma Churros- İspanya Mutfağı
2 3
Yorumlar
57
Görüntüleme
1K
Nevreste
Nevreste
deynepnaz
Yarışma Coxinha - Brezilya Muffağı
Yorumlar
15
Görüntüleme
433
ordinary
ordinary
yenGEnC
Yarışma Gnocchi- İtalya Mutfağı
Yorumlar
15
Görüntüleme
483
yenGEnC
yenGEnC
Hksu
Yarışma Macar Kebabı- Macaristan Mutfağı
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
791
ordinary
ordinary
X