Mezeler - Ordövrler Çiğköfte ve Köz Patlıcanlı Yoğurtlu Meze-Dost süzme yoğurt sponsorluğunda

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Anneler Kulübü
24 Mart 2020
9.887
35.539
31
Merhabalar hanımlar
Yaptığım sıraya göre hemen başlıyorum. Ben önce patlıcanlı mezemi hazırladım kenarda dinlenzsin diye 🤭
Malzemeler
IMG_20230802_152249.jpg

4-5 adet patlıcan
2 diş sarımsak
Süzme yoğurt
Üzerini süslemek için ceviz ve toz kırmızı biber

Önce patlıcanları közlemek için ocağa koyuyoruz. Ardından uygun bir kapta sarımsak tuz ve yoğurdu karıştırıyoruz.
InCollage_20230802_205457894.jpg

Közlenen patlıcanları bir poşete koyup beklettim ardından kaşık yardımı ile içini aldım, doğrayıp yoğurtlu karışıma ekledim.
InCollage_20230802_205522491.jpg

Üzeri için yağda ceviz ve kırmızı toz biber yaktım
InCollage_20230802_205733116.jpg

Vee sıra sunuma geldiiii💃💃💃💃
IMG_20230802_210026.jpg
IMG_20230802_193823_093.jpg
IMG_20230802_191242.jpg
IMG_20230802_191225.jpg
IMG_20230802_170114.jpg
IMG_20230802_165754.jpg
IMG_20230802_165741.jpg
IMG_20230802_165700.jpg
IMG_20230802_165642.jpg
IMG_20230802_165552.jpg
IMG_20230802_165448.jpg
IMG_20230802_165741.jpg

IMG_9977.jpeg
IMG_9978.jpeg
IMG_9979.jpeg


Sıra geldi en sevdiğim sık sık yaptığım diğer mezeye çiğköfteyeee
Malzemeler
IMG_20230802_160235.jpg

Yarım paket ince bulgur(düğür deriz biz, simit diyen de var)
400 Gr domates salçası(isteğe bağlı üç dört kaşık biber salçası da eklenebilir)
7-8 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 er tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber
4-5 soğan
4-5 domates
1 baş sarımsak
İsteğe bağlı içine doğramak için maydanoz yeşil soğan
2 limon sosuna dökmek için
Gelelim yapılışına önce sosunu hazırlayalım
InCollage_20230802_205619846.jpg

Salçanın üzerine sarımsakları rendeleyip baharatları koyup limonu da sıkıyoruz ve karıştırıyoruz işte tüm lezzeti veren şey bu sosu bana göre 🤗
InCollage_20230802_205703407.jpg

Ardından yoğurma tepsimize düğürü ve robottan geçirdiğimiz soğan ve domatesi ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz( rendeyle de yapabilirsiniz)
InCollage_20230802_205808659.jpg

Düğür soğan ve domatesle yumuşuyor, sosunu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz, olmaya yakın sıvıyağ ekleyip şekil veriyoruz isteyen bu aşamada yeşillik ilave edebilir.
InCollage_20230802_205837951.jpg

Bu şekilde yemeyi de çok seviyoruz biz hatta içine Doritos koyuyoruz ezip ama bu defa çiğköfte daha ön planda olsun diye kullanmadım.
İşte bu kadar şimdi sunum vaktiiii💃💃💃
IMG_9980.jpeg
IMG_9982.jpeg
IMG_9981.jpeg

IMG_20230802_210137.jpg
IMG_20230802_210105.jpg
IMG_20230802_193812_277.jpg
IMG_20230802_193809_442.jpg
IMG_20230802_191116.jpg
IMG_20230802_191103.jpg
IMG_20230802_191052.jpg
IMG_20230802_191022.jpg
IMG_20230802_191010.jpg
IMG_20230802_190956.jpg
IMG_20230802_181550.jpg
IMG_20230802_181528.jpg
IMG_20230802_181525.jpg
IMG_20230802_181505.jpg
IMG_20230802_181337.jpg
IMG_20230802_180740.jpg
IMG_20230802_181013.jpg
IMG_20230802_181136.jpg
IMG_20230802_181322.jpg
IMG_20230802_181245.jpg
IMG_20230802_181253.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Waaaayyyyyyyy buralar yıkılıyor wundercanim🔥🔥🔥🔥🔥🔥 sunumlar ateş ediyorrrr🥳🔥🔥🔥🥰🤩😍 cigkofte sunumu budur, üstüne nasıl çıkılır bilmiyorum 👏👍🥰🤩😍🍒 patlicanda da pişti olmuşuz, çok sevindim 😍🤩 her türlü patlican yerim, sunum kaseye kalp🍒🍒🍒🍒 çok güzel olmuş hepsi wundercanim ellerine sağlık, başarılar dilerim kuzum😍🤩🥰🍒🍒🍒🫶🫶🫶💜😘
 
X