Merhaba Hamaratlı Hanımlar Sizlere
İç Anadolu Bölgesinden Konyamızın Yöresel,Geleneksel,Düğün ve Davetlerimizin Olmazsa Olmazı Çiçek Bamya Çorbamızı Yaptım.Umarım Beğenirsiniz
:MALZEMELER:
Eki Görüntüle 2233613
- 50gr.Çiçek Bamya
- 200gr.Kuzu Kuşbaşı(minik dogranmalı)
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2Adet Domates(yazdan Yaptığım Konservemi kullandım)
- 2.5Yemek Kaşığı Salça(domates,Biber)
- Sıvıyağ,1 Yemek Kaşığı Tereyağı)
- Tuz,Pulbiber
- Limontuzu yada limon
:YAPILIŞI:
•Bamyalarımızı bir bez arasında ovalayarak tüylerinin dökülmesini sağlayalım,ve yıkayalım.Yarım limon yada limontuzlu suda 10 dk haşlayalım.
Eki Görüntüle 2233614
Eki Görüntüle 2233615
•Etimizi ve yağımızı tencereye alıp rengi dönene kadar kavuralım.1su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp orta ateşte etlerimiz yumuşayıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Eki Görüntüle 2233616
•Haşlanan bamyalarımızı soğuk suya alıp
İpinden çıkartalım.
•Pişen etimize ince kıyılmış soğanları ilave edip kavuralım.
Eki Görüntüle 2233631
Eki Görüntüle 2233617
•Rondoda çekilmiş yada rendelenmiş domatesi,salçayı,tuzu,pulbiberini ekleyip biraz kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2233618
•Gelelim çorbamızın Starı Çiçek Bamyamızıda ilave edip karıştıralım, üzerine yeterli miktarda suyu ilave edip tekrar limonsuyu ve tuzunu zevkimize göre ayarlayalım.
Eki Görüntüle 2233619
Eki Görüntüle 2233620
Eki Görüntüle 2233621
Eki Görüntüle 2233622
Eki Görüntüle 2233623
Eki Görüntüle 2233624
Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte ortalama 1.5saat pişirelim.
Eki Görüntüle 2233625
Afiyet Olsun, Sofralarınız Bereketle Dolsun.
SeVgiLeR...
Eki Görüntüle 2233626
Eki Görüntüle 2233627
Eki Görüntüle 2233628
Eki Görüntüle 2233629
Eki Görüntüle 2233630