- 8 Nisan 2008
- 4.850
- 18
kahvaltilar icin minik crosanlar
mumkünse bu hamuru yaparken evi havalandirmayin .. isiniz bitince havalandirirsiniz :) ve malzemelerin oda sicakliginda , sütün ilik olmasina dikkat edelim
1kg un
1 yas maya
200gr tuzsuz lor (quark)
2 yumurta
1 bardak sivi yag
1 yk seker
1yk tuz
100 gr aycekirdegi,kabak cekirdegi, hashas ve susam
un kaba konur ortasi acilip
maya, sivi yag,yumurta aki (sarilar üstüne sürmek icin ayrilir) ve quark konur biraz malzemeler karistirilir. ardindan ilik süt azar azar ilave edilerek hamur yogrulur.. son asamaya gelmeden cekirdekler konur
ve son kez kivama gelinceye kadar yogrulur
1 saat mayalanmaya birakilir
mayalanan hamurdan crosan seklini vericeksek bir avuc hamur koparip merda yardimiyla aciyoruz
ve parcayi 8 parcaya bölüp sivri kismina dogru yuvarliyoruz(sac örgüsü yapabilirsiniz, yuvarlak yapabilirsiniz, salyangaoz seklinde yapabilirsiniz)
tepsiye dizim .. yumurta sarisini sürüyoruz
en az 1 saat de tepside bekletiyoruz.. beklettigimiz odanin kapisini sürekli acip kapamazsak daha iyi sonuc aliriz..
firin ayarimiza göre pisiriyoruz
afiyet olsun
mumkünse bu hamuru yaparken evi havalandirmayin .. isiniz bitince havalandirirsiniz :) ve malzemelerin oda sicakliginda , sütün ilik olmasina dikkat edelim
1kg un
1 yas maya
200gr tuzsuz lor (quark)
2 yumurta
1 bardak sivi yag
1 yk seker
1yk tuz
100 gr aycekirdegi,kabak cekirdegi, hashas ve susam
un kaba konur ortasi acilip
maya, sivi yag,yumurta aki (sarilar üstüne sürmek icin ayrilir) ve quark konur biraz malzemeler karistirilir. ardindan ilik süt azar azar ilave edilerek hamur yogrulur.. son asamaya gelmeden cekirdekler konur
ve son kez kivama gelinceye kadar yogrulur
1 saat mayalanmaya birakilir
mayalanan hamurdan crosan seklini vericeksek bir avuc hamur koparip merda yardimiyla aciyoruz
ve parcayi 8 parcaya bölüp sivri kismina dogru yuvarliyoruz(sac örgüsü yapabilirsiniz, yuvarlak yapabilirsiniz, salyangaoz seklinde yapabilirsiniz)
tepsiye dizim .. yumurta sarisini sürüyoruz
en az 1 saat de tepside bekletiyoruz.. beklettigimiz odanin kapisini sürekli acip kapamazsak daha iyi sonuc aliriz..
firin ayarimiza göre pisiriyoruz
afiyet olsun