Çerkez tavuğu malzemeler
Eki Görüntüle 3493518
1Bütün haşlanmış tavuk göğsü
Çeyrek bayat ekmek içi
1su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için
Ceviz
1cay kaşığı Toz biber
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Eki Görüntüle 3493520
Eki Görüntüle 3493521
Ceviz dışındaki tüm malzemeleri rondodan çekiyoruz son olarak Cevizi de ekleyip karıştırıyoruz
Üzerine yağda toz kırmızı biber döküp Ceviz ile servis ediyoruz
Eki Görüntüle 3493522
Eki Görüntüle 3493524
Eki Görüntüle 3493523
Eki Görüntüle 3493522
Eki Görüntüle 3493523
Eki Görüntüle 3493525
Eki Görüntüle 3493526
ÇİĞ KÖFTE için
Malzemeler
Eki Görüntüle 3493528
3 Su bardağı esmer köftelik bulgur
2 Adet domates
1 adet soğan
2yemek kaşığı domates salçası
2 yemekkaşığı biber salçası
1yemek kaşığı ciğ köfte baharatı
1 yemek kaşığı isot
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 adet limon
Servis için
İsteğe bağlı Marul, maydanoz ,nar ekşisi,acı sos,lavaş
HAZIRLANIŞI
Soğan sarımsak ve domatesi rondodan çekiyoruz
Eki Görüntüle 3493531
Eki Görüntüle 3493533
Çektiğimiz harca ceviz ve isot ekleyip tekrar çekiyoruz
Eki Görüntüle 3493534
Yoğurma kabına bulguru ,salçaları rondodan çekip sos yaptığımız harcı ,nar ekşisi ve doğranmış limon ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz
!! Püf noktası su kullanmamak
Eki Görüntüle 3493538
En son zeytinyağı ve maydanoz ekleyip 5 dk daha yoğurup servise hazırlıyoruz
Eki Görüntüle 3493539
Eki Görüntüle 3493540
Eki Görüntüle 3493541
Eki Görüntüle 3493542
Eki Görüntüle 3493543
Eki Görüntüle 3493544
Eki Görüntüle 3493545
Eki Görüntüle 3493546
Eki Görüntüle 3493547
Eki Görüntüle 3493548
Eki Görüntüle 3493549
Eki Görüntüle 3493550
Eki Görüntüle 3493551
.