gerçekten çok güzel bir börek en iç kısmına kadar çıtır çıtır oluyor tavsiye ediyorum
1 kg yufka
1 pk margarin
1 fincan su
peynir, maydanoz (istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz patatesli kıymalı)
yufkanın birini tezgaha seriyoruz erittiğimiz margarine suyu ekleyip 4-5 kaşık yufkanın üzerine döküp kenarları katlıyomuş gibi kenarları kapatıp acıyoruz yani yagın yufkaya dağılmasını saglıyoruz. ikinci yufkayıda üstüne serip yaglayıp sigara böreği gibi kesip iç harcı koyup sıkıca sarıyoruz ve buzluğa koyuyoruz. lazım olduğu zaman buzluktan çıkarınca içi su dolu bir kabın içine koyuyoruz. borekler birbirinden ayrılır. suda çok bekleden hemen alıp bi sıkıp tepsiye koyuyoruz. tepsiyi yağlamıyoruz.ve üzerine yumurta sarısı ve susam dökerek fırında ğişiriyoruz çıtır çıtır çok güzel oluyor kesinlikle tavsiye ederim afiyet olsun
1 kg yufka
1 pk margarin
1 fincan su
peynir, maydanoz (istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz patatesli kıymalı)
yufkanın birini tezgaha seriyoruz erittiğimiz margarine suyu ekleyip 4-5 kaşık yufkanın üzerine döküp kenarları katlıyomuş gibi kenarları kapatıp acıyoruz yani yagın yufkaya dağılmasını saglıyoruz. ikinci yufkayıda üstüne serip yaglayıp sigara böreği gibi kesip iç harcı koyup sıkıca sarıyoruz ve buzluğa koyuyoruz. lazım olduğu zaman buzluktan çıkarınca içi su dolu bir kabın içine koyuyoruz. borekler birbirinden ayrılır. suda çok bekleden hemen alıp bi sıkıp tepsiye koyuyoruz. tepsiyi yağlamıyoruz.ve üzerine yumurta sarısı ve susam dökerek fırında ğişiriyoruz çıtır çıtır çok güzel oluyor kesinlikle tavsiye ederim afiyet olsun