Börekler Bulgurlu börek [resimli]

denemelisiniz....



4 adet yufka
2 corba kasıgı sıvıyag
2 sogan
250 gr kıyma
1 tatlı kasıgı bıber salcası
1 cay bardagı ınce bulgur
1 kahve fıncanı sıcak su
yarım su bardagı çekilmiş ceviz
1 yumurtanın sarısı
tuz
karabıber
1 su bardagı galeta unu
üzeri için-8 corba kasıgı sıvıyag
yarım su bardagı su

soganları ince kıyın.sıvıyag,kıyma ve biber salcasıyla kavurun.bulgur ve sıcak suyu ekleyıp karıstırın.tencereyı ocaktan al kapagını kpatarak bulgurun şişmesini bekle.baharatları ve cevıziçini ekle.karıstır.üzeri için sıvıyagı ve suyu bır kapta karıstır.yufkalardan bırını düz bır zemine yayıp üzerine sulu karısımdan sürün.4 parmak kalınlıgında şeritler kesin.şeritlerin uç kısmına hazırladıgınız ıc malzemeden koyup muska şeklinde katlayın.bütün yufkalara aynı işlemi tekrarlayın.üzerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın.yaglanmıs tepsıye dizin.ısıtılmıs 180 derecede 35-40 dk pişirin.sıcak olarak servis yapın.

ellerine sağlık canım..

çok güzel görünüyor eminim tadıda nefistir..

denicem..

kaydirigubbakcemile5