Ben buzluğa atıyorum bi kapaklı kap içinde
Yiyeceğin kadarını dışarda bırak gerisini Buzluğa koy
Buzluktan çıkınca tadı kötü olmaz değil mi ?
Tadında değişiklik olmaz ama dokusunda olabilir yani çıkardığında kiriklanabilir bazı peynirlerde oluyor .
Çok teşekkürler, peki sudan aldığımız peynir çok tuzlu olmuyor mu sonrasında ? Elimdeki peynir bayağı tuzsuz da o yüzden sordum
Tuzlu sudan cikarinca normal suda ya da yogurt suyunda biraz bekletilir. Yeniden tuzsuz hale gelir.
Hayır aynı çıkar kıvamı belki deyisir beyenmezseniz de poğaça börek tarzı şeylerde değerlendirin
Tuzlu olur baya. Onu lokmalik dograyip suya koyariz biz tuzu cikar
böyle durumlarda kalıbın bir tanesini her zaman aldığım yerde vakumlatırım ve atarım dolaba.
