Böbrekler, yaşamımızı sürdürmemizi sağlayan hayati organlardandır. Bu nedenle böbreklerin korunması ve böbrek sağlığı çok önemlidir. Ancak son yıllarda böbrek hastalıkları en çok rastlanan hastalıklar listesindeki yerini yükseltmeye başladı. Başta genetik yatkınlık olmak üzere bir çok sebebe dayalı olarak ortaya çıkan böbrek rahatsızlıklarının en önemli sebebinin aslında beslenmekle alakalı olduğunu uzmanlar dile getiriyorlar.
Besin değerinin yüksek olduğunu düşündüğümüz bir çok besin maddesinin böbrek sağlığı açısından zararlı olduğunu biliyor muydunuz? Böbreklerimize zarar vereceği aklımızın ucundan dahi geçmeyen bir çok besin maddesi aslında böbreklerimiz için zararlı. Biz bu besin maddelerini, zararlarından haberimiz olmadan tüketmeye devam ediyoruz.
Hayvansal Protein
Böbrek sağlığını korumak isteyen kişiye yapılabilecek tavsiyelerden biri de hayvansal gıda alımına sınırlama getirmesidir. Dana eti hatta balık fosfor ve pürin içerir.
Fosfor böbrek hastalarının çok tüketmemesi gereken bir mineraldir, keza pürin kandaki ürik asit içeriğini artırarak böbreklerinize zarar verebilir.
Protein ihtiyacınızı bakliyat, proteini yüksek sebzelerden karşılayın.
Oksalik Asit Açısından Yüksek Gıdalar
Anti oksidanlar böbrekler için yararlıdır, fakat oksalik asit gıdalar veya okzalatlar değildir.
Çay, kahve, üzüm, portakal, yeşil yapraklı sebzeler, böbrek hastalıklarının uzak durması gereken yiyeceklerdendir.
Bu besinler böbrek taşı oluşumunu kolaylaştıran gıdalardır.
Sodyum İçeriği Yüksek Yiyecekler
Böbrek hastaları için bilinen bir gerçek şu ki tuz onlara zararlı.
Tansiyon ve böbreklerin çalışması yakından ilgili bir olaydır.
Birindeki arıza diğerini de etkiler. Yemeklerinizdeki tuzu azaltmalı, turşu ve
konserve gıdalardan uzak durmalıdır.
Yüksek Potasyum İçeren Gıdalar
Enginar, fasulye, barbunya, mercimek, pancar, pazı, kara lahana, kale, ıspanak, muz, incir, kayısı, avokado, kivi, mango, kavun, şeftali, portakal, papaya, armut, kuru
patates, kabak, domates, kış kabağı, dolmalık kabak,
krema, süt, fındık ezmesi, kakao, çikolata, yer fıstığı, yoğurt, potasyum yüksek potasyum içeren besinlerdendir.
Bu gıdaların çok tüketimi vücutta su tutulmasına neden olarak böbreklere zarar verir.
Yüksek Fosfor İçeren Gıdalar
Çikolata sevenlerdenseniz size kötü haberimiz var.. Çikolata, süt ve süt ürünleri, fındık dahil olmak üzere tüm kakao ürünleri, kuru meyveler sık tüketmekten uzak durmanız gereken fosforlu gıdalardandır. Böbreklerde çok miktarda fosfor birikimi, kalsiyum emilimi sürecini engellemektedir.
Kaynak:estanbul