Çok teşekkür ederimEllerine sağlık harika görünüyor benim misafir menüm buçok severim çok da güzel hazırlamışsinn
TatlandıAllahim sen korubisey olmadı dimi nevos
Ellerine sağlık canım mükemmel olmuş sofranHerkese Merhaba
Ramazan ayınız mübarek olsun
Bu ay "Ramazan Sofraları" yapıyoruz. Ben de tariflerim ve sofram ile aranızda olacağım.
İlk tarifim "Beyti Sarma" , ikinci tarifim "Taş Kadayıf"
Beyti Sarma
Malzemeleri
Eki Görüntüle 3561546
3 tane yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
İçi için
400 gr kıyma
1 yumurta
2 soğan rendesi
Yarım su bardağı galeta unu
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı domates salçası
Domates sos veya 3 domates rendesi
1 kaşık tereyağı
Beyti Sarma Yapılışı
Öncelikle iç harcımızın hazırlıyoruz.
Kıyma, yumurta, tuz baharat, galeta unu, soğan bir kaba alınıp yoğurulur.
Eki Görüntüle 3561547 Eki Görüntüle 3561548
Bir tavada tereyağı eritilir.
Eki Görüntüle 3561549
Yufka serilir üzerine tereyağı sürülür.
Eki Görüntüle 3561550 Eki Görüntüle 3561551
Yarım ay şeklinde katlanır.
Eki Görüntüle 3561552
Sonra iki kenarı içe katlanır.
Eki Görüntüle 3561553
İç harcı hamurun kenarına dizilir.
Eki Görüntüle 3561554
Rulo katlanır.
Eki Görüntüle 3561555 Eki Görüntüle 3561556
İki parmak kalınlığında kesilir.
Eki Görüntüle 3561557
İsterseniz böyle tepsiye dizin. Ben kek kalıbına dizdim.
Eki Görüntüle 3561558 Eki Görüntüle 3561559
Fırında kızarana kadar pişirilir.
Kızarınca kalıp çıkarılır birazda öyle kızartılır.
Üzerine sos yapılır.
Tavaya tereyağı eklenir salça ve domates sos eklenip pişirilir.
Dilerseniz domates rendesi ekleyip pişirin.
Eki Görüntüle 3561565 Eki Görüntüle 3561566 Eki Görüntüle 3561567
Beyti Sarmamız hazır
Eki Görüntüle 3561560 Eki Görüntüle 3561561 Eki Görüntüle 3561562 Eki Görüntüle 3561563 Eki Görüntüle 3561564
Taş Kadayıf
Malzemeleri
Eki Görüntüle 3561568
1 su bardağı irmik
2 çay bardağı un
Yarım su bardağı süt
500 ml su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Ceviz
Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için
Eki Görüntüle 3561609
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon
Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 3561573 Eki Görüntüle 3561610
Taş Kadayıf Yapılışı
Önce maya, süt, su, tuz ve şekeri karıştırıyoruz. Üzerine un ve irmiği ekleyip karıştırıyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. En az 20 dakika mayalansın.
Eki Görüntüle 3561569
Mayalanan harcı ısıttığımız tavaya kepçe ile azar azar döküyoruz.
Bir tarafı pişip göz göze olunca alıp yeni harç döküyoruz.
Pişen hamurlarımıza ceviz koyuyoruz.
Eki Görüntüle 3561570
Cevizli koyduğumuz hamurları yarım ay şeklinde katılıyoruz.
Isıttığımız yağın içine hamurları atıp arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran hamurları şerbete atıyoruz. Biraz bekletip servis tabağına alıyoruz.
Bu aşamada telefonu şerbete düşürdüm
Çok şükür sıkıntı olmadı
Eki Görüntüle 3561571
Tatlımız servise hazır
Eki Görüntüle 3561577 Eki Görüntüle 3561578 Eki Görüntüle 3561579 Eki Görüntüle 3561580 Eki Görüntüle 3561581 Eki Görüntüle 3561582 Eki Görüntüle 3561583
Eki Görüntüle 3561584
Soframız da kuru dolma ve Analı kızlı köfte vardı.
Eki Görüntüle 3561585 Eki Görüntüle 3561586
Soframız geçelim
Eki Görüntüle 3561587 Eki Görüntüle 3561588 Eki Görüntüle 3561589 Eki Görüntüle 3561590 Eki Görüntüle 3561591 Eki Görüntüle 3561592 Eki Görüntüle 3561593 Eki Görüntüle 3561594 Eki Görüntüle 3561595 Eki Görüntüle 3561596 Eki Görüntüle 3561597 Eki Görüntüle 3561598 Eki Görüntüle 3561599 Eki Görüntüle 3561600 Eki Görüntüle 3561601 Eki Görüntüle 3561602
Eki Görüntüle 3561605
Yarın gelecek inşallah benimdeÇok teşekkür ederim
Sizin sofrayı bekliyorum
Çok teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım mükemmel olmuş sofranHerbiri birbirinden güzel olmuş
İnşallah canım benimEllerine sağlık harika görünüyor benim misafir menüm buçok severim çok da güzel hazırlamışsinn
Yarın gelecek inşallah benimde
Ağzımızın tadı bozulmasınTatlandı
Olsaydı sofra iptal olurdu
Tatlı tatlı foto çektimAğzımızın tadı bozulmasın
Artık sahalara dönme vaktim geldi…
Çok şükürArtık sahalara dönme vaktim geldi…
Çok teşekkür ederim kuşumEllerine emeğine sağlık canım her şey muhteşem olmuş
Yarışmada bol şans diliyorum
Çok teşekkür ederim canımMuhteşem olmuş herşey eline sağlık
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?