Sebze Yemekleri Balkabağı Sinkonta- Tat Domates-Biber Salçası Sponsorluğunda

nicecream

Aktif Üye
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
22 Aralık 2020
2.701
5.908
Günaydınlar

Sizlere son zamanlarda popülerleşen eski bir Ege yemeği yaptım. Balkabağı ile yapılabilecek çok kolay bir tarif.

Malzemeler:
1.5kg balkabağı
2 adet kapya biber
2 soğan
1 yk salça
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber


Yapılışı:
Balkabaklarını küçük yay olarak doğruyoruz. Üzerine jülyen doğranan biberleri koyup Zeytinyağı, tuz, karabiber ekliyoruz.



Ardından sıcak su ile açtığımız salçayı üzerine boca edip iyice harmanlıyoruz.

Önceden ısıttığımız 180C fırında yaklaşık 20-25dk pişiriyoruz.

Bu sırada piyazlık doğradığımız soğanları tencerede kavuruyoruz. Normalde orijinal tarifler soğanı da harmanlayıp fırına veriyor ama ben kavrulmuş soğan tadını daha çok sevdiğim için bu şekilde yapıyorum.


Fırından çıkan kabakların üzerine soğanı koyup harmanlıyoruz. Servise hazır. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

 
Son düzenleyen: Moderatör:
Bal kabagina bayılırım, tatlida da tuzluda da cok severim düşünüyorum da soğan kabak kırmızı biber üçlemesi enfes bir lezzet olmustur bize farklı bir tarif öğrettiğin için teşekkür ederim canım çok lezzetli gözüküyor. Ellerine sağlık başarılar dilerim canım benim
 
Ben de bayılıyorum. bu tarifi öğrendiğimden beri evimizin vazgeçilmezi oldu. Misafirlere yapınca hele baya bir beğeni topluyorum. güzel dileklerin için teşekkür ederim
 
Başarılar diliyorum
Çok Farklı tarif geldi bana
balkabağına bayılırım inşallah denicem
 
Ben de denediğimden beri başka türlüsünü yapasım gelmiyor. :) çok teşekkür ederim
Ben sogani kavuruyorum ..ustune balkabagini kup kup atıyorum...tuzunu eklendiğinde sulanip pisiyor patates gibi ..icine bir dis sarimsak rendele ustune pul biber ve zeytinyagi gezdir harika
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…