Deniz Ürünleri Balık Kokoreç

  • Konu Sahibi Konu Sahibi Elif
  • Başlangıç Tarihi Başlangıç Tarihi

Elif

Onur Üyesi
Pro Üye
12 Temmuz 2006
35.086
30.817
1.123
61
Konya




1 paket Alaska Mezgiti ( 6 parça),
15-20 adet Gurme Karides
7-8 diş sarımsak,
4 adet yeşil biber,
2 adet orta boy domates,
Arzu ettiğiniz ölçülerde pul biber,
Karabiber,
Nane,
Kekik,
tuz,
1 çay bardağı zeytinyağı

Tencerenin içine su koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra Alaska Mezgitini ve Karidesleri koyup 6-7 dk haşlayın. Ardından minik minik doğrayın. Diğer yandan domateslerin kabuklarını soyun. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Fazla suyunu süzün. Sarımsakları ve biberleri de tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Sarımsakları ve biberleri ekleyip 2-3 dk soteleyin. Daha sonra baharatları ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine doğradığınız Deniz Ürünleri ekleyip karıştırın. Domatesleri ekleyip pişirmeye devam edin. Malzeme suyunu çekince balık kokoreciniz hazır demektir
 
Back