Yöresel Tarif Aya Köftesi- Şanlıurfa Mutfağı

ASSOSyal .!.:

Canım KK 'nın güzel kadınları

Bu ay sizin için yöresel bir tarif olan aya köftesi yaptım. İlk defa denedim, çok beğendim. Bu tarif her öğünde,günlerde yenen bir köfte. Aya denmesinin sebebi iki elin ayasi ile şekil verilmesinden dolayı. Yöredeki halk içli köfte yaparken kalan hamuru bu şekilde köfte yaparak değerlendirirmiş. Bol limonlu ciğkofte,içli köfte gibi marulla yemesini ben çok sevdim .yanına ister buz gibi ayran ister sıcak bir çay iyi gider

MALZEMELER:
Eki Görüntüle 3313360
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
4 kaşık salça( karışık kullandım)
tuz,karabiber,pulbiber
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip çok güzel, uzunca yoguruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizin arasinda yuvarlak bastirarak şekil veriyoruz. Bu malzemelerden bayağı çıktı. Ben buzluğa kaldırdım. İstediğim kadar köfteyi kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Eki Görüntüle 3313361
AFİYET OLSUN
Eki Görüntüle 3313350 Eki Görüntüle 3313351 Eki Görüntüle 3313352 Eki Görüntüle 3313353 Eki Görüntüle 3313354 Eki Görüntüle 3313355 Eki Görüntüle 3313356 Eki Görüntüle 3313357 Eki Görüntüle 3313358 Eki Görüntüle 3313359

Genişletmek için tıkla...

ASSOSyal .!.:

Canım KK 'nın güzel kadınları

Bu ay sizin için yöresel bir tarif olan aya köftesi yaptım. İlk defa denedim, çok beğendim. Bu tarif her öğünde,günlerde yenen bir köfte. Aya denmesinin sebebi iki elin ayasi ile şekil verilmesinden dolayı. Yöredeki halk içli köfte yaparken kalan hamuru bu şekilde köfte yaparak değerlendirirmiş. Bol limonlu ciğkofte,içli köfte gibi marulla yemesini ben çok sevdim .yanına ister buz gibi ayran ister sıcak bir çay iyi gider

MALZEMELER:
Eki Görüntüle 3313360
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
4 kaşık salça( karışık kullandım)
tuz,karabiber,pulbiber
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip çok güzel, uzunca yoguruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizin arasinda yuvarlak bastirarak şekil veriyoruz. Bu malzemelerden bayağı çıktı. Ben buzluğa kaldırdım. İstediğim kadar köfteyi kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Eki Görüntüle 3313361
AFİYET OLSUN
Eki Görüntüle 3313350 Eki Görüntüle 3313351 Eki Görüntüle 3313352 Eki Görüntüle 3313353 Eki Görüntüle 3313354 Eki Görüntüle 3313355 Eki Görüntüle 3313356 Eki Görüntüle 3313357 Eki Görüntüle 3313358 Eki Görüntüle 3313359

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş
Yarışmada bol şans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Safransari .!.:

Ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

Jou .!.:

Buna benzer bende yapmıştım ama cok guzel ben cok severim bunu muhteşem olmuş güzel kuzumm bol şans

Genişletmek için tıkla...

ASSOSyal .!.:

Canım nevoşum çok teşekkür ederim, destegin için sağol yardımın içinde tabiki nevosbalı

Genişletmek için tıkla...