Kebaplar Arpacık soğanlı, nohutlu kuzu kebap (Resimli)

......

.....

Malzemeler:

1kg kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
10-15 adet arpacık
soğan
1 su bardağı pişmiş
ve kabukları
soyulmuş nohut
1 su bardağı
kaynamış su
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanması:

Eti soğuk suda yıkayıp kevgire koyun, suyunun
süzülmesini sağlayın. Derince bir tencereye 1
yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri koyup
tencerenin kapalı vaziyette, orta hararetli ateşte, ara
sıra karıştırmak suretiyle etler bıraktığı suyu çekip
yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın arpacık
soğanları ilave edin. Tuzunu ilave edin ve biraz
soğuyunca servis yapacağınız fırın kabına etleri
boşaltın.
Üzerine nohutları serpin, hafif bir şekilde et ve
nohutları karıştırın. (Aksi taktirde etler ezilir.)
Domates salçasını bir su bardağı kaynamış su ile
sulandırıp etlerin üzerine gezdirin. Servise yarım
saat kala üzerini folyoyla kapatarak 200C ısıtılmış
fırında 20-25 dakika tutun. Böylece hem etler
fırınlanmış hem de yemeğiniz ısınmış
olacaktır....Afiyet Olsun....

güzel görünüyo

evet ben de yapıyorum bundan. gercekten cok guzel oluyo.

hımmm çok güzel görünyo çok da yumuşak olmustur bence