- 5 Mayıs 2020
- 12.749
- 39.489
Herkese merhaba! Uzun zaman sonra börek yarışmasıyla tekrar aranızdayım. Ben bugün hazır yufka ve milföy ile yalancı ancak gerçeğini aratmayan Arnavut böreği yapacağım. Haydi geçelim tarife.
1 paket milföy
4 tane yufka
250 gr kadar kıyma
2 soğan
2 patates
Tereyağ - sıvıyağ
Milföy açmak için biraz nişasta ve un
Önce iç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Kıymayı tavaya alalım.
Suyunu bırakıp çektikten sonra doğradımız soğanları ilave edelim.
Kavrulan kıyma ve soğana rendelediğimiZ patatesleri de ekledikten sonra tuzunu ve dilediğimiz
Baharatları ilave edelim. İç harcımız hazır.
Diğer taraftan tereyağ ve sıvıyağ karışımını eritelim.
8(4 kücük kare) milföyü bir beze haline getirip nişasta-un karışımı ile merdane yardımıyla açalım. Tepsimizin tabanına alalım.
Her kata yağ karışımından ilave edeceğiz.
Üzerine bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde koyalım. Ve üzerine nir yufkayı da gelişigüzel parçalayarak koyalım. Bu aşamada iç harcımızı ekleyebiliriz.
Üzerine 2
Yufkayı daha gelişi güzel parçaladıktan sonra alttan sarkan yufkayı üzerine kapatalım. Ve en altta yaptıgımız gibi 8 adet milföyden oluşan bezemizi açarak en üstüne koyalım. Kalan yağ karışımını da üzerine sürdükten sonra dilimleyerek 180 °C fırına pişmeye gönderelim.
Ve böreğimiz
Hazır. Afiyet olsun.
1 paket milföy
4 tane yufka
250 gr kadar kıyma
2 soğan
2 patates
Tereyağ - sıvıyağ
Milföy açmak için biraz nişasta ve un
Önce iç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Kıymayı tavaya alalım.
Suyunu bırakıp çektikten sonra doğradımız soğanları ilave edelim.
Kavrulan kıyma ve soğana rendelediğimiZ patatesleri de ekledikten sonra tuzunu ve dilediğimiz
Baharatları ilave edelim. İç harcımız hazır.
Diğer taraftan tereyağ ve sıvıyağ karışımını eritelim.
8(4 kücük kare) milföyü bir beze haline getirip nişasta-un karışımı ile merdane yardımıyla açalım. Tepsimizin tabanına alalım.
Her kata yağ karışımından ilave edeceğiz.
Üzerine bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde koyalım. Ve üzerine nir yufkayı da gelişigüzel parçalayarak koyalım. Bu aşamada iç harcımızı ekleyebiliriz.
Üzerine 2
Yufkayı daha gelişi güzel parçaladıktan sonra alttan sarkan yufkayı üzerine kapatalım. Ve en altta yaptıgımız gibi 8 adet milföyden oluşan bezemizi açarak en üstüne koyalım. Kalan yağ karışımını da üzerine sürdükten sonra dilimleyerek 180 °C fırına pişmeye gönderelim.
Ve böreğimiz
Hazır. Afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: