- 14 Haziran 2019
- 13.314
- 47.055
Hepinize merhaba hanımlar yıne çok beğeneceğiniz bir tarif ile karşınızdayım. İsmi ve görünüşü kadar lezzeti de çok havalı
Malzemeler
Pandispanya İçin ;
* 3 adet yumurta
*1/2 (yarım) su bardağı şeker
*1/2 (yarım) su bardağı un
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*1 paket vanilya
*2, 5 yemek kaşığı kakao
Kahveli Şurup İçin ;
*1 su bardağı süt
*1 yemek kaşığı kakao
*2 yemek kaşığı instant kahve
Çikolatalı Mus İçin ;
*100 gr bitter çikolata
*50 gr sütlü çikolata
*400 ml krema
*1 yemek kaşığı pudra şekeri
*2 yemek kaşığı labne
Yapılışı
Kek için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Son olarak kakao eklenip karıştırıyoruz. Sonra 20 cm ’lik yuvarlak çemberin alt kısmına pişirme kağıdı yerleştirip ve İçerisine kek hamuru boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişiriyoruz. Pandispanya hamurumuzu pişip pişmediğini çatal yardımı ile kontrol edelim içi hamur kalmasın.
Kahveli şurubu için süt, kakao ve instant kahve ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp ve soğumaya bırakıyoruz. Pişen keki çemberden çıkararak servis tabağına alıyoruz. Çemberi tekrar kekin etrafına yerleştirilip soğuyan kahveli şurupla sıcak keki ıslatıyoruz.
Çikolatalı mousse için çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Sıvı krema, pudra şekeri ve labneyi koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Hazırlanan kremaya eritilmiş ve soğumuş olan çikolatayı ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra kremayı soğuyan kekin üzerine döküyoruz ve düzeltiyoruz. Hazır olan pastamızı 1 gece buzdolabında bırakıyoruz ve sonra dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben yaz yaklaştığı için cıvıl cıvıl bir şey olmasını istedim Not: Benmari usulü eritilen çikolatan bir miktar ayırarak pastanın üzerine şeritler çiziyoruz.
Fotoğraflar
Malzemeler
Pandispanya İçin ;
* 3 adet yumurta
*1/2 (yarım) su bardağı şeker
*1/2 (yarım) su bardağı un
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*1 paket vanilya
*2, 5 yemek kaşığı kakao
Kahveli Şurup İçin ;
*1 su bardağı süt
*1 yemek kaşığı kakao
*2 yemek kaşığı instant kahve
Çikolatalı Mus İçin ;
*100 gr bitter çikolata
*50 gr sütlü çikolata
*400 ml krema
*1 yemek kaşığı pudra şekeri
*2 yemek kaşığı labne
Yapılışı
Kek için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Son olarak kakao eklenip karıştırıyoruz. Sonra 20 cm ’lik yuvarlak çemberin alt kısmına pişirme kağıdı yerleştirip ve İçerisine kek hamuru boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişiriyoruz. Pandispanya hamurumuzu pişip pişmediğini çatal yardımı ile kontrol edelim içi hamur kalmasın.
Kahveli şurubu için süt, kakao ve instant kahve ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp ve soğumaya bırakıyoruz. Pişen keki çemberden çıkararak servis tabağına alıyoruz. Çemberi tekrar kekin etrafına yerleştirilip soğuyan kahveli şurupla sıcak keki ıslatıyoruz.
Çikolatalı mousse için çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Sıvı krema, pudra şekeri ve labneyi koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Hazırlanan kremaya eritilmiş ve soğumuş olan çikolatayı ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra kremayı soğuyan kekin üzerine döküyoruz ve düzeltiyoruz. Hazır olan pastamızı 1 gece buzdolabında bırakıyoruz ve sonra dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben yaz yaklaştığı için cıvıl cıvıl bir şey olmasını istedim Not: Benmari usulü eritilen çikolatan bir miktar ayırarak pastanın üzerine şeritler çiziyoruz.
Fotoğraflar
Son düzenleyen: Moderatör: